2022年，全球商用烹饪设备市场价值为876983万美元，预计到2030年将达到146亿美元，在预测期内（2023-2030年）的复合年增长率为6.4%。
全球消费者在食品方面的人均支出增加，使他们倾向于快速、方便和健康的烹饪方式，从而减少清洁时间。例如，2021年，日本在食品方面的人均支出最高，为每人4417.5美元，其次是澳大利亚、加拿大和法国，人均支出分别为3,003.6美元、2986.9美元和2983.4美元。这使得餐厅、咖啡馆和酒店以及住宅对烹饪设备的需求不断增加。因此，促进了商用烹饪设备市场的发展。
此外，加工食品在全球许多饮食中占据了重要份额，因为它们随处可见、价格低廉且经过大量营销。由于许多高收入国家加工食品的消费量不断增长，导致加工和包装食品的销量增加，因此全球对商用烹饪设备的需求正在急剧上升。例如，2020年全球包装食品的销量接近233970万美元，2021年逐渐增加到257890万美元，2021年为264410万美元。此外，食品和饮料制造中使用的技术进步，以维持和延长产品的保质期，从而提高食品质量，也正在推动市场增长。
AB Electrolux、Ali S.p.A.、Carrier Corporation、Duke Manufacturing、Falcon Professional Kitchen L.L.C、FUJIMAK CORPORATION、Illinois Tool Works Inc.、Manitowoc Foodservice、Rational AG、The Middleby Corporation等是商用烹饪设备市场的一些主要参与者。这些企业已经进行了多次并购以及合作，以便为客户提供高科技和创新产品。
报告中提出的见解
“在产品类型中，烤箱细分市场占据主要份额”
根据产品类型，市场分为烤箱、炉灶、燃烧器、烤架、烤盘、油炸锅和其他。烤箱细分市场在2022年占据了33%的市场份额。烤箱是用途广泛的电器，能够烹饪各种食物，包括烘焙、烧烤、烤制等。这种多功能性使它们成为消费者中的热门选择，因为它们可以用于各种烹饪目的。烤箱通过提供可编程定时器、预设烹饪功能和自清洁选项等功能为用户提供便利。这些功能使使用烤箱烹饪更容易且更省时，这吸引了忙碌的个人或喜欢轻松烹饪的人。然而，烤架细分市场将在预测期内出现，并且在未来时期内将出现相当高的复合年增长率。
商用烹饪设备市场报告覆盖范围
“北美是商用烹饪设备市场最大的市场之一”
北美是商用烹饪设备市场行业的主要市场，并在2022年创造了收入。北美拥有强大而多元化的餐饮服务行业，包括餐厅、咖啡馆、酒店、餐饮企业和其他机构。该行业服务于庞大的人口基础，包括当地居民和游客，从而导致对商用烹饪设备的高需求。在旅游和商务旅行增加的推动下，北美的酒店业正在经历稳定增长。因此，酒店、度假村和其他住宿提供商需要商用烹饪设备来满足客人用餐的需求。
购买本报告的理由：
- 该研究包括由经过认证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告快速回顾了整个行业的整体表现
- 该报告深入分析了重要的行业同行，主要侧重于关键的业务财务、产品组合、扩张策略和最新发展
- 详细研究了行业中普遍存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了跨不同细分市场的市场
- 深入的行业区域层面分析
定制选项：
商用烹饪设备市场可以根据需求或任何其他细分市场进行进一步定制。除此之外，UMI 了解到您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全适合您要求的报告。
目录
全球商用烹饪设备市场分析 (2023-2030) 的研究方法
分析历史市场、评估当前市场和预测商用烹饪设备市场的未来市场是创建和分析主要区域商用烹饪设备需求所采取的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了大量的发现和假设。此外，还与商用烹饪设备市场价值链上的行业专家进行了广泛的初步访谈。通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二级来源：
通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）和外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物），进行了详细的二级研究，以获得商用烹饪设备的历史市场规模。
步骤 2：市场细分：
在获得商用烹饪设备市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要区域产品类型、最终用途的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场是产品类型和最终用途。此外，还进行了区域和国家层面的分析，以评估全球商用烹饪设备的总体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估商用烹饪设备的当前市场规模。此外，我们使用因变量和自变量（如各国国际游客数量的增加、蓬勃发展的酒店业以及智能烹饪设备的推出等）进行了因素分析。对需求和供应侧情景进行了彻底的分析，考虑了全球商用烹饪设备行业中的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前市场规模、商用烹饪设备市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有需要的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
估算与预测：对于市场估算和预测，对不同因素（包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可获得的机会）进行了加权。在分析这些因素后，应用相关的预测技术，即自下而上/自上而下的方法，得出全球主要市场中不同细分市场和子细分市场约 2027 年的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，按价值（美元）以及国内主要市场中商用烹饪设备的采用率
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分
- 按所提供服务划分的商用烹饪设备市场中的主要参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈，包括主要地区的高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管和区域主管、国家主管等）。然后对初步研究结果进行总结，并进行统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果合并，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区的主要参与者拆分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出商用烹饪设备市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了商用烹饪设备市场的产品类型和最终用途领域的各种参数和趋势后，将数据拆分为多个细分市场和子细分市场。
商用烹饪设备市场研究的主要目标
该研究指出了商用烹饪设备的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，从而根据研究中进行的定性和定量分析来做出投资决策。确定当前和未来市场趋势在区域层面上对市场的整体吸引力，从而为行业参与者提供了一个平台来利用尚未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括：
- 分析商用烹饪设备的当前和预测市场规模（按价值（美元））。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括产品类型和最终用途领域
- 定义和分析商用烹饪设备行业的监管框架
- 分析与各种中介机构相关的价值链，并分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要国家/地区的商用烹饪设备市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要区域包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
- 商用烹饪设备公司的概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持竞争力而采取的增长战略
深入分析该行业的区域层面
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