利口酒市场：当前分析与预测 (2025-2033)

全球利口酒市场规模与预测

2024年全球利口酒市场价值为 132,433.0 百万美元，预计在预测期内（2025-2033F）将以约 3.4% 的强劲复合年增长率增长，这归因于对优质利口酒的需求不断增长以及消费者对调味酒精饮料的兴趣日益浓厚。

利口酒市场分析

利口酒市场是酒精饮料中最生动的类别之一，在全球范围内需求量很大。利口酒是一类烈性酒精饮料，以水果、草药、香料、坚果等调味，以吸引更广泛的消费群体，既吸引传统消费者，又吸引精通潮流的消费者。该市场的驱动因素包括消费者倾向于购买价格较高且特定的酒精饮料、对酒精饮料中融入的风味的新鲜事物的高度关注和渴望、人均收入的增加以及向小批量和定制酒精饮料生产的转变。

利口酒市场未来的增长在于新兴地区，如亚太地区，因为人们的偏好和生活方式限制较少，因此更愿意将利口酒作为酒精饮料消费。全球范围内，尤其是在亚洲的中国和印度等国家，对鸡尾酒的偏好和对新口味的尝试正在增加。这一趋势迫使全球各品牌适应产品、排斥品牌并加强其网络。总体而言，由于具有适当认证、天然成分、正宗风味和创新概念的健康和优质食品更有效，因此有望在长期内得到改善。

全球利口酒市场趋势

本节讨论了影响全球利口酒市场各个细分市场的关键市场趋势，这是我们的研究专家团队发现的。

高端化和手工吸引力

在利口酒市场中看到的另一个关键趋势是，它已逐渐转向对优质和手工利口酒、烈酒和蒸馏饮料或鸡尾酒的欢迎。目前，消费者，尤其是年轻人、千禧一代和 Z 世代，都偏爱高品质的小批量和手工烈酒。这种变化与社会趋势一致，人们越来越倾向于体验，并与提供手工而非机器制作的优质和正宗传家宝食品的品牌互动。许多人正在推出新的变体、单桶产品和合作伙伴关系，每个产品都与供应商的生产商合作，以使产品的叙事和价值更加丰富。越来越多的人正在将饮酒转变为社交互动，因此，豪华和手工利口酒似乎在酒杯中占据了最突出的位置：特殊场合、调酒和家庭鸡尾酒文化。

低酒精和无酒精替代品

关于消费者的健康，利口酒市场的新鲜事物也影响了酒精饮料的消费趋势，特别是低酒精和无酒精的选择。鉴于当今大多数消费者都在考虑他们的健康，并决定戒酒或减少过度饮酒，因此在配制利口酒方面存在良好的市场，这些利口酒可以为消费者提供饮酒体验，但其中不含酒精。这些替代品不仅吸引了需要戒酒的消费者，而且还吸引了不希望过度饮酒的年轻人。为了保留传统利口酒的细微差别，各品牌已开始更加关注开发先进的蒸馏工艺以及植物性输液。然而，这些低 ABV 产品被宣传为可以很好地添加到无酒精和低酒精鸡尾酒中，因为场合文化正在转向健康的放纵。

创新口味和季节性产品

当品牌推出新的复杂口味和令人销魂的季节性产品时，消费者是利口酒的中心。从陈年咖啡桶烈酒和异国情调的混合水果到咸焦糖或提拉米苏等其他受启发的咖啡口味，创意得到了充分展示。冬季香料、南瓜或薄荷等季节性变体也开始流行，尤其是在圣诞节等冬季期间，因此，消费者愿意尝试新事物。这些新口味不仅增加了品牌的热度，还创造了对消费它们的需求，因为它们是季节性产品。此外，品牌可以根据季节或使用区域偏好来改变或转移最受欢迎的口味，这一事实使品牌在消费者眼中保持独特，改善消费者关系，并增加整体市场波动。橙子、咖啡、接骨木花、甘露咖啡、覆盆子、香蕉和樱桃等口味在市场上很受欢迎。

可持续和美观的包装

具体而言，包装已成为影响消费者对利口酒品牌认知度的最重要因素之一，人们越来越关注可持续性和包装的吸引力。如今，消费者不仅选择瓶子里的产品，还选择瓶子由什么制成以及是否可以回收。因此，存在使用玻璃和可生物降解标签等环保产品的趋势，这些产品消除了供应链中塑料的使用。与此同时，美学方面——美丽、富有表现力甚至引人注目的瓶子，传达价值并吸引消费者在商店货架或社交媒体上的注意力。最近的一个例子是发光节日瓶，它是通过图形传达瓶子上的信息以及制定季节性促销活动的结合。这些创新有助于创造差异和消费者吸引力，从而使包装不仅作为交付期间使用的实用对象，而且作为一种营销工具而发挥作用。

利口酒行业细分

本节提供了对全球利口酒市场报告各细分市场关键趋势的分析，以及 2025-2033 年全球、区域和国家层面的预测。

水果味类别主导利口酒市场。

根据类型，市场分为中性/苦味、奶油、水果味和其他。其中，水果味细分市场领先市场。目前推动全球利口酒市场中水果味细分市场的关键趋势是客户愿意沉迷于更好口味和饮料多样化。由于消费者热衷于寻找与朋友和家人一起享用的创新饮品，水果味利口酒提供奢华、甜美和水果般的吸引力，这对于年轻人来说尤其具有创新性。由于鸡尾酒等流动饮料的新趋势以及对低酒精含量饮料的需求，它的影响力越来越大。此外，社交网络和名人对人们的产品选择的影响是导致人们越来越重视产品的美观和美味，尤其是水果味产品的另一个因素。

玻璃市场类别主导利口酒市场。

根据包装，市场分为玻璃、PET 瓶、金属罐和其他。其中，玻璃是利口酒行业的最大贡献者。推动利口酒市场中玻璃细分市场的关键因素是高端包装材料越来越受欢迎，这些材料可以增加价值并区分品牌。瓶装玻璃因其美观、对风味质量的影响以及作为定义优质产品的方面的声誉而受到生产商和消费者的青睐。为了响应消费者转向优质和手工品牌，尤其是用于礼品场合，有证据表明制造商将重点放在高科技玻璃包装设计上。最重要的是，利口酒中的玻璃材料是可回收且环保的，同时，使用环保包装材料的趋势激发了利口酒市场的增长。

预计亚太地区在预测期内将以可观的速度增长。

由于可支配收入、生活方式和城市化的发展，亚太 (APAC) 地区正在成为利口酒最活跃和不断增长的市场之一。由于人口和社会因素，中国、印度、日本、韩国和澳大利亚等国家越来越倾向于发布高端和水果/时髦的酒精饮料。这可归因于该地区中产阶级的增长、饮酒习惯的新兴西方化以及全球化趋势的上升，该地区也接受了旅游业的实践。此外，现代购物方式的改进，包括超市和特色酒类商店，以及互联网销售和购买酒精的发展，都将利口酒呈现给消费者。因此，来自世界各地的许多参与者已将亚太地区定位为未来发展的平台，因为它已经成熟并展示了具有不同口味的新产品的巨大潜力，制造商正在努力使产品多样化以适应饱和的国际市场。

2024 年中国在亚太地区利口酒市场中占据主导份额

目前，由于新类型酒精饮料和更高价格类别产品的日益普及等因素，中国利口酒市场正在迅速发展。在饮酒方面，年轻、更具全球视野的人由于城市生活方式的改变和可支配收入的增加而产生了更重大的影响。这是一个新兴的消费群体，他们倾向于消费手工利口酒和进口品牌，并倾向于更精致和注重质量的消费。此外，主要城市中更多西方餐饮和夜生活的例子为利口酒消费开辟了新的机会，例如在酒吧和餐厅或零售店的优质空间中消费。目前，许多全球和区域利口酒生产商正在中国市场获得更强大的地位，并成为亚太市场的积极参与者。

利口酒行业竞争格局

全球利口酒市场竞争激烈，有几家全球和国际市场参与者。主要参与者正在采取不同的增长战略来增强其市场地位，例如合作伙伴关系、协议、合作、新产品发布、地域扩张以及并购。

顶级利口酒公司

市场上的主要参与者包括百加得有限公司、三得利全球烈酒、百富门公司、帝亚吉欧公司、Davide Campari-Milano N.V.、Luxardo S.p.A.、Lucas Bols B.V.、Mast-Jägermeister SE、保乐力加公司和人头马君度。

利口酒市场近期发展

• 2023 年 9 月，全球最大的私营国际烈酒公司百加得有限公司宣布完成一项交易，该交易使这家家族企业成为 ILEGAL Mezcal® 的唯一所有者，ILEGAL Mezcal® 是一个著名的超高端手工龙舌兰酒品牌。此次收购进一步加强了百加得在优质烈酒类别的产品组合，并扩大了其在快速增长的龙舌兰酒市场的足迹。

全球利口酒市场报告覆盖范围

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