变性淀粉市场：当前分析与预测 (2021-2027)

此外，该地区对健康食品的新兴意识也是改性淀粉市场增长的一个因素。根据一项关于食品和营养态度的调查，54%的美国人表示，与20年前相比，今天美国人更关注食用健康食品。此外，美国农业部（USDA）宣布投资高达10亿美元，其中包括美国救援计划的5亿美元资金，用于紧急食品援助计划（TEFAP），以支持和扩大紧急食品网络，以便各州、食品银行和地方组织能够可靠地为其社区服务。

此外，外出就餐和聚会文化的日益增长推动了改性淀粉的增长。根据《福布斯》的报道，三分之一的美国人每天都在快餐店用餐。此外，根据疾病控制和预防中心的数据，在2013年至2016年期间，36%的成年美国人在任何一天都消费快餐。此外，收入较高的人比收入较低的人更频繁地在快餐上用餐。在较高收入人群中，42%的人选择在任何一天都吃快餐；中等收入人群的这一比例为36%，低收入人群的这一比例为31%。

全球当前和预测的加工食品销售额，按国家收入水平，2010年、2017年和2022年

Archer Daniel Midlands Company、CARGILL、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、Avebe U.A、Royal Ingredients Group、Roquette Frères、Emsland、Grain Processing Corporation、AGRANA等是改性淀粉市场的一些主要参与者。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以方便客户使用创新产品。

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报告中提供的见解

“在原材料中，玉米板块将占据相当大的市场份额”

根据原材料，市场分为马铃薯、玉米、木薯、小麦和其他原材料。玉米板块在2020年占据了XX%的市场份额。全球玉米产量不断增加，以及消费者对玉米淀粉健康益处的认识，都有助于市场增长。全球每年生产1,060,247,727吨玉米。美国是世界上最大的玉米生产国，年产量为384,777,890吨。

“在应用方面，食品和饮料板块在2020年主导了市场”

根据应用，市场分为食品和饮料、饲料、个人护理产品和其他。食品和饮料板块占据了XX%的市场份额，并在2020年主导了市场。可支配收入的激增以及对加工和包装食品日益增长的需求，正在推动该板块份额的增长。主要需求来自乳制品和糖果。然而，个人护理板块在未来几年将见证相当大的复合年增长率。

“在改性类型方面，酶改性将占据相当大的市场份额”

根据改性类型，市场分为物理改性、化学改性和酶改性。物理改性板块在2020年占据了XX%的市场份额。然而，酶改性板块在未来几年将见证最高的复合年增长率。

“在功能方面，增稠剂板块在2020年主导了市场”

根据功能，市场分为增稠剂、稳定剂、粘合剂、乳化剂和其他。增稠剂板块占据了XX%的市场份额，并在2020年主导了市场。淀粉通常用于增稠并在各种汤和酱汁中赋予身体质地。这些产品具有广泛的酸度（pH）、水分活度（Aw）和固体含量，具体取决于产品特性。导致改性淀粉使用量增加的因素之一是改性淀粉无需加热即可增稠的能力。

“亚太地区代表了改性淀粉市场最大的市场之一”

为了更好地了解改性淀粉市场的市场采用情况，该市场是根据其在全球的分布情况进行分析的，这些国家包括北美（美国和加拿大）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）以及世界其他地区。亚太地区占据了改性淀粉市场XX%的市场份额，并在2020年创造了XX百万美元的收入。然而，北美地区在未来几年将见证最高的复合年增长率。

与分析师交谈

购买本报告的理由：

该研究包括由经过验证的关键行业专家验证的市场规模和预测分析

该报告一目了然地介绍了整体行业表现的快速回顾

该报告涵盖了对杰出行业同行的深入分析，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展

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该研究全面涵盖了跨不同细分市场的市场

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定制选项：

改性淀粉市场可以根据需求或任何其他市场细分进一步定制。除此之外，UMI了解您可能拥有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。

分析历史市场、评估当前市场以及预测变性淀粉市场的未来市场，是创建和分析主要区域对变性淀粉需求所采取的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并估计当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还与变性淀粉市场价值链中的行业专家进行了详尽的一级访谈。在通过一级访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测整个市场规模。此后，采用市场分解和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述：

寻求更多关于研究方法的细节

历史市场规模分析

第一步：深入研究二级来源：

通过公司内部来源（例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）和外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物）进行了详细的二级研究，以获取变性淀粉的历史市场规模。

第二步：市场细分：

在获得变性淀粉市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区原材料、应用、改性类型和功能的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场是应用和改性类型。此外，还进行了区域和国家层面的分析，以评估全球变性淀粉的总体采用情况。

第三步：因素分析：

在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估变性淀粉的当前市场规模。此外，我们使用自变量和因变量（例如不断增长的可支配收入、对加工和包装食品的激增需求等）进行了因素分析。考虑到全球变性淀粉行业的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布，我们对需求和供应侧情景进行了全面分析。

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当前市场规模估算与预测

当前市场规模评估：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前的市场规模、变性淀粉市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场分解均使用上述二级方法确定，并通过一级访谈进行验证。

估算与预测：对于市场估算和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素和趋势、限制以及利益相关者可获得的机会。在分析这些因素后，应用相关的预测技术，即自下而上/自上而下的方法，以得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：