全球天然甜味剂市场估值约为 27 亿美元，预计在预测期内将呈现超过 6% 的增长率。个体肥胖症的日益流行是导致消费者偏好转向天然甜味剂的主要原因。例如，根据世界卫生组织的数据，2019 年估计有 3820 万 5 岁以下儿童超重或肥胖。超重和肥胖曾经被认为是高收入国家的问题，但现在在低收入和中等收入国家，尤其是在城市地区，超重和肥胖现象正在上升。同样，在非洲，自 2000 年以来，5 岁以下超重儿童的数量增加了近 24%。2019 年，几乎一半的超重或肥胖的 5 岁以下儿童居住在亚洲。
预计糖价和供应的高度波动将推动未来几年对天然甜味剂的需求。例如，2021 年 8 月，糖价从 2018 年的每磅 0.1100 美元上涨至每磅 0.1995 美元。此外，许多公司正在努力推出新的创新产品。例如，2019 年 2 月，塔塔化工推出了一个名为 TataNx 的新品牌。发布的第一款产品是一种 100% 天然甜味剂，含有乳糖草本提取物、糖和甜叶菊。
此外，人群中糖尿病的流行也提高了人们对天然甜味剂的认识，并导致了偏好的转变。2019 年，估计共有 4.63 亿人患有糖尿病，占全球成年人口（20-79 岁）的 9.3%。预计到 2030 年这一数字将增加到 5.78 亿（10.2%），到 2045 年将增加到 7 亿（10.9%）。2019 年，女性糖尿病患病率估计为 9.0%，男性为 9.6%。糖尿病患病率随着年龄的增长而增加，导致 65-79 岁人群的患病率为 19.9%（1.112 亿）。
Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Cargill、Roquette Frères、FoodChem International Corporation、PureCircle Ltd、Whole Earth Brands、Saganà Association、Pyure Brands LLC、Stevia Hub India of America Holdings 是全球天然甜味剂市场的一些主要参与者。这些参与者已进行多项并购以及合作，以通过高科技和创新产品为客户提供便利。
报告中提供的见解
“在类型中，山梨醇细分市场占据主要份额”
根据类型，全球市场分为甜叶菊、山梨醇、木糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、甜味蛋白质和其他类型。山梨醇细分市场在 2020 年占据了 XX% 的市场份额，预计在预测期内将保持其主导地位，这归功于其多种功能特性，例如帮助保持保质期、外观、食物质地、提供药用价值以及帮助保持水分。
“在应用中，糖果和口香糖预计在分析期间以最高的复合年增长率增长”
根据应用，市场进一步细分为烘焙产品、糖果和口香糖、涂抹酱、饮料、乳制品、冷冻甜点、餐桌甜味剂、医药产品等。2020 年，糖果和口香糖占据了最大的市场收入份额，为 XX%，预计在分析期间仍将占据主导地位，这归功于低成本、易于获得以及在加工过程中易于使用。
“在最终用户中，食品和饮料细分市场预计在分析期间以最高的复合年增长率增长”
根据最终用户，市场细分为食品和饮料、医药、直销等。2020 年，食品和饮料细分市场占据了最大的市场收入份额，为 XX%，预计在分析期间仍将占据主导地位，这归功于最终消费者的需求不断增长，从而导致制造商选择食品和饮料行业的成分发生了转变。
“亚太地区 拥有最大的天然甜味剂市场”
为了更好地了解天然甜味剂市场的市场动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区），以及世界其他地区。亚太地区在市场上占据主导地位，2020 年创造了 XX 亿美元的收入，这归功于消费者忙碌的生活方式、由于忙碌的生活方式而导致的慢性疾病的流行，以及消费者对减少糖食品和饮料以及其他产品的健康益处的认识提高。
购买本报告的理由：
- 该研究包括经过认证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告一目了然地快速回顾了整个行业的表现
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张策略和最新发展
- 详细考察行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对行业进行深入的区域层面分析
定制选项：
天然甜味剂市场可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制。此外，UMI 理解您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全适合您要求的报告。
目录
分析全球天然甜味剂市场的历史市场、评估当前市场以及预测未来市场，是为创建和分析因酒精和非法药物消费增加而采用天然甜味剂的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还与天然甜味剂行业价值链上的行业专家进行了详尽的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下的方法来预测完整的市场规模。此后，采用市场细分和数据三角剖分方法来评估和分析行业相关的细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二级来源：
进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可信出版物）获取天然甜味剂的历史市场规模。
步骤 2：市场细分：
在获得天然甜味剂市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要区域不同细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型、应用和最终用户。此外，还进行了国家/地区层面的分析，以评估每个区域天然甜味剂的总体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估天然甜味剂的当前市场规模。此外，我们使用诸如对有机食品的需求增加和人口增长等自变量和因变量进行了因素分析。针对需求和供应方情景进行了全面分析，考虑了全球天然甜味剂行业中的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模：根据上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了天然甜味剂市场的当前市场规模、主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行验证。
评估与预测：对于市场评估和预测，对包括驱动因素和趋势、限制以及利益相关者可用的机会在内的不同因素分配了权重。在分析了这些因素之后，应用了相关的预测技术，即自上而下的方法，以得出关于 2027 年全球主要市场中不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，就价值（美元）以及国内主要市场中天然甜味剂的采用率而言
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、拆分和细分
- 在提供的服务方面，天然甜味剂市场中的主要参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略
市场规模和份额验证
初步研究：与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈，包括主要区域的顶级管理人员（CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管以及区域主管、国家主管等）。然后总结了初步研究结果，并进行了统计分析以证明所述假设。来自初步研究的输入与二级调查结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区初步参与者的比例
市场工程
采用数据三角剖分技术来完成整体市场评估，并得出天然甜味剂市场中每个细分市场和子细分市场的精确统计数字。在研究了天然甜味剂市场的类型、应用和最终用户等领域的各种参数和趋势后，将数据分为几个细分市场和子细分市场。
天然甜味剂市场研究的主要目标
该研究精确地指出了天然甜味剂的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，以作为其投资判断的基础。当前和未来的市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力，从而为行业参与者提供了一个利用未开发市场以受益于先发优势的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析天然甜味剂的当前和预测市场规模，就价值（美元）而言。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括类型、应用和最终用户的领域
- 定义和分析天然甜味剂行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要区域的天然甜味剂市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要区域包括北美（美国和加拿大）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙和英国）、亚太地区（中国、日本、印度和澳大利亚）以及世界其他地区
- 天然甜味剂市场的公司简介以及市场参与者为在快速增长的市场中维持生存而采取的增长策略
- 深入分析该行业的区域层面
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