预计全球坚果产品市场将在预测期（2021-2027 年）内以约 6% 的较高复合年增长率增长。坚果是一种水果，由坚硬或坚韧的外壳保护，外壳内是通常可食用的果仁。源自各种坚果的产品被称为坚果产品，包括坚果酱、坚果膏、坚果粉等。
心血管疾病患病率的上升以及与免疫系统相关问题的激增，正在导致对各种坚果及其产品的需求不断增长，因为人们越来越注重健康，并且更加关注健康零食。根据世界卫生组织的数据，心血管疾病 (CVD) 是全球主要的死亡原因，每年估计夺走 1790 万人的生命。2019 年，估计有 1790 万人死于心血管疾病，占全球死亡总数的 32%。在这些死亡中，85% 是由于心脏病发作和中风引起的。因此，为了保持良好的心脏和大脑健康，消费者正在更频繁地食用坚果，因为它们是饱和脂肪的良好来源。
此外，无论是出于健康原因、气候变化还是动物福利，素食主义统计数据都在世界范围内持续飙升。2021 年，全球素食主义者总数约为 7900 万。在美国，大约有 970 万人遵循以素食为主的饮食。因此，坚果及其产品在素食者中的吸引力越来越大，因为坚果被认为是替代鱼和鸡蛋以满足钙和维生素 B12 需求的良好选择。此外，生坚果和坚果粉在烹饪和咸味混合物中的使用越来越多，这也吸引了市场上的许多主要参与者，以及大多数领先公司将新产品开发作为战略方法，这反过来又促进了全球坚果产品市场的发展。
2020/2021 年全球树坚果产量，按类型（以 1,000 公吨为单位）
Kerry Group、Olam International、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Treehouse Almonds、Royal Nut Company、Zentis GmbH & Co. KG、Mount Franklin Foods、Lubeca、Besana 是在坚果产品市场运营的一些主要参与者。这些参与者已经进行了一些并购和合作，以方便客户使用新产品。
报告中提供的见解
“在产品类型中，坚果膏细分市场占据主要份额”
根据产品类型，坚果产品市场分为坚果酱、坚果膏/杏仁膏、含可可坚果馅、不含可可坚果馅、焦糖坚果和坚果粉。坚果膏细分市场在 2020 年占据了 значительную 市场份额，预计在预测期内将呈现最高的复合年增长率。该细分市场的增长归因于坚果膏作为面包、饼干和蛋糕的涂抹料的用途不断增加。此外，人们对坚果的营养特性越来越了解，也推动了消费者对坚果膏的消费。
“在坚果类型中，杏仁细分市场占据主要份额”
根据坚果类型，坚果产品市场分为杏仁、榛子、核桃、腰果、花生、松子、巴西坚果、开心果等。杏仁细分市场在 2020 年占据了坚果产品市场的主要份额，预计未来几年将以 значительную 的复合年增长率增长。该细分市场的增长归因于每年杏仁产量的增加。在 2019/2020 季，作物产量增加了超过 136 万公吨（以果仁为基础），比上一季增加了 7%，比过去 10 年的平均水平高出 26%。此外，杏仁是最常见的坚果之一，被广泛食用，并用作杏仁奶、杏仁粉、糖果、蛋糕等。
“在应用方面，工业食品制造商细分市场占据主要份额”
根据应用，市场分为工业食品制造商和餐饮服务与面包店。2020 年，工业食品制造商细分市场占据了 значительную 市场份额，预计将在预测期内以 значительную 的复合年增长率增长。食品行业生产各种各样的坚果产品，包括巧克力、糖果产品、烘焙产品、冰淇淋和冷冻甜点、谷物和零食棒、饮料等。该细分市场的增长可归因于这些产品的消费量不断增加，因为它们在日常饮食计划中有效，并且消费者可自由支配的支出习惯有所增加。
“欧洲是坚果产品市场最大的市场之一”
为了更好地了解坚果产品市场的市场动态，我们对全球不同地区进行了详细分析，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、英国、意大利和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、印度、澳大利亚、日本和亚太地区其他地区）、世界其他地区。欧洲是坚果产品市场行业的主要市场，2020 年创造了 XX 百万美元的收入，这得益于该地区拥有成熟的市场参与者。
购买本报告的原因：
- 这项研究包括经过权威的关键行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告快速回顾了整个行业的整体表现
- 该报告涵盖了对主要行业同行的深入分析，主要关注关键的业务财务、产品组合、扩张战略和近期发展
- 对行业中普遍存在的驱动因素、制约因素、主要趋势和机会的详细审查
- 这项研究全面涵盖了不同细分市场的市场
- 对该行业的深入的区域层面分析
定制选项：
全球坚果产品市场可以根据要求或任何其他市场细分进一步定制。除此之外，UMI 了解您可能拥有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
目录
分析历史市场、估算当前市场和预测全球坚果产品市场的未来市场是创建和分析坚果产品在全球主要地区采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二次研究，以收集历史市场数据并估算当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还对全球坚果产品市场的价值链中的行业专家进行了详尽的主要访谈。在通过主要访谈进行市场数据假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用了市场细分和数据三角剖分方法来估算和分析行业所属的细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下：
历史市场规模分析
第 1 步：对二手资料的深入研究：
进行了详细的二手研究，以通过公司内部来源（例如）获得坚果产品的历史市场规模年度报告和财务报表、业绩展示、新闻稿等，以及外部来源，包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物。
第 2 步：市场细分：
在获得坚果产品市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二次分析，以收集主要地区的各个细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括产品和服务、应用和最终用户。进一步进行了国家层面的分析，以评估坚果产品在全球范围内的整体采用情况。
第 3 步：因素分析：
在获取了不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析以估算坚果产品的当前市场规模。此外，我们使用因变量和自变量进行了因素分析，例如制药和生物技术公司的数量不断增加以及个性化医学在全球范围内越来越被接受。对供需方面的情况进行了彻底的分析，考虑了全球坚果产品领域的主要合作关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算和预测
当前市场规模：基于上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前市场规模、坚果产品市场的主要参与者以及各细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二手方法确定，并通过主要访谈进行验证。
估算与预测：对于市场估算和预测，对不同因素（包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者的机会）进行了加权。在分析了这些因素后，应用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估算市场规模的研究方法包括：
- 行业市场规模，以价值（美元）和坚果产品在主要国内市场的采用率衡量
- 市场细分和子细分的全部百分比份额、拆分和细分
- 坚果产品市场的主要参与者，以产品供应方面衡量。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略
市场规模和份额验证
一手调研：与主要地区的主要意见领袖 (KOL)（包括高管（CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管和区域主管、国家主管等））进行了深入访谈。然后，总结一手研究结果，并进行统计分析以证明既定的假设。一手研究的输入与二手研究结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区主要参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算，并得出坚果产品市场各细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了坚果产品市场的产品类型、应用和坚果类型等各个参数和趋势后，将数据划分为几个细分市场和子细分市场。
坚果产品市场研究的主要目标
研究中查明了坚果产品的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，从而为其投资决策提供依据。当前和未来的市场趋势决定了市场在区域层面的整体吸引力，为行业参与者提供了一个平台，以利用未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他量化目标包括：
- 按价值（美元）分析坚果产品的当前和预测市场规模。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括产品类型、应用和坚果类型
- 定义和分析坚果产品行业的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要区域的坚果产品市场的当前和预测市场规模
- 报告中研究的主要区域包括北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区
- 坚果产品市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中保持生存而采取的增长策略
- 对行业的深入区域级分析
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