备餐冷藏柜市场规模与预测
2023年，备餐冷藏柜市场价值约为 80 亿美元，预计在预测期内（2024-2032年）将以约 5% 的显著复合年增长率增长，这归功于餐饮服务业的增长。
备餐冷藏柜市场分析
备餐冷藏柜也称为备餐台；它们是商业厨房中使用的一种制冷设备。这些包括与底部工作台集成的制冷隔间的产品。它们将食物保持在适当的温度下，同时使必须使用的产品易于取用。大多数备餐冷藏柜都位于餐厅和餐饮服务行业，可能包括不锈钢门/其他外表面，并且可能包含多个抽屉/配料箱。
此外，各组织还在技术解决方案方面进行投资，例如开发具有更好节能机制、独特的热调节设施和数字界面的新型号。他们还专注于通过产品设计来满足安全食品的严格监管要求，以保证正确保存储存的食品。此外，各公司还在投资可定制的解决方案，以满足各种餐饮服务机构的特定需求，从而提高运营效率和多功能性。2024 年，日本制造商星崎 (Hoshizaki) 斥资 2800 万美元收购了位于巴拿马共和国的商用制冷设备制造商 Fogel Company Inc. 25% 的股份。通过星崎的美国子公司进行的股份收购是该过程的第一步，该公司将在未来三年内收购高达 51% 的总股份。
备餐冷藏柜市场趋势
本节讨论了我们的研究专家确定的影响备餐冷藏柜市场各个细分市场的关键市场趋势。
超大顶部备餐冷藏柜正在改变行业
超大顶部备餐冷藏柜在 2023 年占据了重要的市场份额。它们扩大的存储容量和多个配料隔间使它们在繁忙的商业厨房中不可或缺，例如快餐店的厨房，由于对方便、即食餐的需求不断增长，这些厨房正在迅速普及。根据印度商务和工业部的说法，2022 年 1 月，即食 (RTE)、即煮 (RTC) 和即食 (RTS) 细分市场下的产品出口额从 2011-12 年到 2020-21 年的复合年增长率为 10.4%。2020-21 年，印度出口的最终食品产品价值超过 21.4 亿美元。超大顶部装置的多功能性和有组织的布局提高了运营效率，缩短了准备时间并确保了食品安全，这些都是竞争激烈的餐饮服务行业中的关键因素。
2023 年北美引领市场。
由于餐饮服务业的强劲扩张以及快餐店 (QSR) 的日益普及，北美是备餐冷藏柜市场的重要推动力。根据美国农业部 2023 年的数据，2022 年，与其他所有餐饮服务机构相比，全方位服务餐厅（17.3%）和有限服务店（12.6%）的销售额增幅最大（19.5%）。该地区对食品安全的强烈关注和严格的监管要求迫使餐饮服务运营商投资高质量的制冷解决方案，以保持合规性并确保消费者安全。制冷技术的进步，例如节能型号和创新制冷解决方案，也通过吸引具有环保意识的消费者和希望降低运营成本的企业，在市场增长中发挥着重要作用。完善的基础设施和北美消费者的高购买力进一步促进了该地区先进备餐冷藏柜的采用。根据美国农业部 2023 年的数据，2021 年餐饮服务和食品零售业供应的食品价值约为 2.11 万亿美元，2022 年为 2.39 万亿美元。在这些总额中，2021 年餐饮服务设施供应了 1.16 万亿美元，2022 年供应了 1.34 万亿美元。2022 年，全方位服务机构供应了 4630 亿美元，有限服务机构供应了 4680 亿美元。
备餐冷藏柜行业概况
备餐冷藏柜市场竞争激烈，有几家全球和国际参与者。主要参与者正在采取不同的增长策略来增强其市场影响力，例如合作伙伴关系、协议、合作、新产品发布、地域扩张以及并购。市场上的一些主要参与者包括 Daikin、海尔集团、True Manufacturing Co., Inc.、Empura – Food Service Equipment, LLC.、Turbo Air Inc.、Beverage-Air、DELFIELD、VICTORY REFRIGERATION、HOSHIZAKI LANCER PTY LTD、Nella Online。
备餐冷藏柜市场新闻
2024 年 5 月 30 日，大金工业株式会社 (Daikin Industries, Ltd.) 宣布与三浦 (Miura) 建立合作伙伴关系。根据该合作伙伴关系，大金将投资三浦并收购其 4.67% 的流通股，而三浦将投资大金全资子公司 Daikin Applied Systems Co., Ltd. 并收购该公司 49% 的股份。此次合作专注于大金节能环保的空调、制冷和供暖相关产品的广泛范围，同时利用 Daikin Applied Systems 培养的工程能力。
2024 年 5 月 17 日，海尔推出了一系列多样化的产品，旨在满足菲律宾消费者不断变化的需求。从具有颠覆性的 ALL FRESH 冰箱到 COLOR AI 洗衣机，海尔的最新创新重新定义了现代生活的本质，无缝集成了先进技术，带来无与伦比的便利，同时我们将生活环境提升到面向未来的时代。
2024 年 4 月 9 日，海尔宣布推出其最新的 Vogue 系列，这是一系列色彩缤纷的玻璃门冰箱。海尔印度广泛的产品阵容中这一令人兴奋的新成员为消费者提供了个性化其厨房的机会，提供一系列色彩缤纷的玻璃门冰箱。该新系列注重美学、设计和多功能性，提供多种选择，包括两门可转换对开门、三门可转换对开门、顶部和底部安装的冰箱。
2023 年 1 月 31 日，海尔旗下公司通用电气电器 (GEA) 推出了其最新系列的全集成冰箱，其 Monogram 和 CAFÉ 品牌均配备底部冷冻室。这些型号提供法式和单门配置，与橱柜齐平，并具有铰接式铰链，可营造高端、现代的外观。此外，它们还拥有一个带有多个温度设置的中间可转换抽屉，容量近 3 立方英尺，可以根据需要存储的物品进行定制——从冷饮到肉类再到冰淇淋。
2022 年 7 月 6 日，星崎株式会社（以下简称星崎）宣布，2022 年 1 月 18 日宣布的收购 Brema Group S.p.A.（以下简称 Brema）的所有必要程序已于 2022 年 7 月 1 日完成。Brema 是一家总部位于意大利的商用制冰机制造商，凭借其广泛的产品线，一直在积极拓展其在意大利以及南欧、东欧和中东国家的业务。
2020 年 2 月 22 日，海尔宣布推出 83 款跨类别的产品，并计划引领家电行业的物联网时代。海尔正在扩大其在冰箱、空调、洗衣机、LED 电视等主要类别中的产品范围，从而推动其 2020 年愿景，以加强其对印度市场的承诺。
备餐冷藏柜市场报告覆盖范围
购买本报告的理由：
- 该研究包括经过认证的关键行业专家验证的市场规模和预测分析。
- 该报告快速回顾了整个行业一目了然的表现。
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展。
- 详细考察了行业中的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇。
- 该研究全面涵盖了跨不同细分市场的市场。
- 对该行业进行深入的区域层面分析。
定制选项：
全球备餐冷藏柜市场可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制。除此之外，UMI 了解到您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全符合您要求的报告。
目录
预制冷藏冰箱市场分析（2022-2032 年）的研究方法
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球预制冷藏冰箱市场的未来市场是创建和分析全球主要地区预制冷藏冰箱采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还与全球预制冷藏冰箱市场价值链上的行业专家进行了详尽的初步访谈。通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业细分和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述：
历史市场规模分析
第 1 步：深入研究二级来源：
进行了详细的二级研究，以通过公司内部来源（例如年度报告和财务报表、绩效演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物）获得预制冷藏冰箱市场的历史市场规模。
第 2 步：市场细分：
在获得预制冷藏冰箱市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要区域不同细分和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型、应用和区域。此外，还进行了国家/地区层面的分析，以评估该地区测试模型的总体采用情况。
第 3 步：因素分析：
在获得不同细分和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估预制冷藏冰箱市场的当前市场规模。此外，我们使用预制冷藏冰箱市场的类型、应用和区域等因变量和自变量进行了因素分析。考虑到全球预制冷藏冰箱市场领域的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布，对需求和供应侧情景进行了全面分析。
当前市场规模估计和预测
当前市场规模：根据上述 3 个步骤的可操作见解，我们得出了当前市场规模、全球预制冷藏冰箱市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
估计与预测：对于市场估计和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素和趋势、限制以及利益相关者可用的机会。在分析这些因素后，应用相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2032 年全球主要市场不同细分和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 按收入（美元）计算的行业市场规模以及国内主要市场预制冷藏冰箱市场的采用率
- 市场细分和子细分市场的所有百分比份额、拆分和细分
- 全球预制冷藏冰箱市场中提供的产品方面的关键参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略。
市场规模和份额验证
初步研究：与主要地区的高级管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家/地区主管等）等关键意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈。然后对初步研究结果进行总结，并进行统计分析以证明所陈述的假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同区域的主要参与者的拆分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出全球预制冷藏冰箱市场每个细分和子细分的精确统计数据。在研究了全球预制冷藏冰箱市场的类型、应用和区域的各种参数和趋势后，将数据分为几个细分和子细分。
全球预制冷藏冰箱市场研究的主要目标
该研究指出了全球预制冷藏冰箱市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，以将其投资判断基于研究中执行的定性和定量分析。当前和未来市场趋势决定了区域层面市场的总体吸引力，为工业参与者提供了一个利用未开发市场以从先行者优势中受益的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析预制冷藏冰箱市场的当前和预测市场规模（按价值（美元）计算）。此外，分析不同细分和子细分市场的当前和预测市场规模。
- 研究中的细分市场包括类型、应用和区域领域。
- 定义和分析预制冷藏冰箱的监管框架
- 分析涉及各种中介机构的价值链，同时分析行业的客户和竞争对手行为。
- 分析主要地区预制冷藏冰箱市场的当前和预测市场规模。
- 报告中研究的区域的主要国家/地区包括亚太地区、欧洲、北美和世界其他地区
- 预制冷藏冰箱市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中维持生存而采取的增长战略。
- 深入分析该行业的区域层面
常见问题 常见问题
Q1：预制冷藏柜市场的当前规模和增长潜力是什么？
Q2：预制冷藏柜市场增长的驱动因素有哪些？
Q3：按类型划分，哪个细分市场在预制冷藏柜市场中占据最大的份额？
Q4：预制冷藏柜市场的主要趋势是什么？
Q5：哪个地区将主导备餐冷藏柜市场？
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