
蛋白质冰淇淋市场在2023年的估值约为1035亿美元,预计在预测期内(2024-2032年)将以约8.8%的强劲复合年增长率增长。这归功于全球范围内不断增长的健康与保健趋势。
由于消费者越来越关注更健康的产品,以满足他们对放纵的需求,并符合他们的健身和营养目标,蛋白质冰淇淋市场正在迅速增长。该市场结合了传统冰淇淋的甜味和高蛋白营养食品的优势,满足了具有健康意识的消费者。除了通过实体店和互联网销售产品外,口味多样化、质地改进和新成分也正在刺激市场。健身意识、增加蛋白质摄入量的趋势以及食品科学技术也有助于市场增长,这使得蛋白质冰淇淋成为功能性食品以及健康和保健行业转变中潜在的主导部分之一。
2023年4月,总部位于美国的Smart for Life, Inc.推出了一条创新的专有健康高蛋白冰淇淋棒系列,代表了该公司一个全新的功能性食品产品类别。
2021年4月,总部位于英国的Grenade推出了一款高蛋白冰淇淋棒,以帮助支持健身目标。新款素食友好型Carb Killa冰淇淋推出了两种口味——白巧克力饼干和花生酱。
本节讨论了影响蛋白质冰淇淋市场各个细分市场的关键市场趋势,这些趋势由我们的研究专家团队确定。
牛奶蛋白细分市场正在改变行业
蛋白质冰淇淋市场中的牛奶蛋白细分市场经历了显着增长,这是由于乳清和酪蛋白等蛋白质在肌肉恢复和健康改善方面的公认优势。这些蛋白质具有很高的生物学价值,并且包含肌肉组织修复和构建所需的所有必需氨基酸。牛奶蛋白在冰淇淋和其他产品中的灵活性和增强口味的能力,而又不影响冰淇淋质地的发展,也对其有利。对具有额外蛋白质和营养素的优质营养强化产品的需求不断增长的趋势,正在导致牛奶蛋白细分市场的发展,越来越多的品牌在其产品线中引入这些蛋白质,以供消费者和运动员使用。

预计亚太地区将在预测期内以显着的速度增长。
亚太地区有机蛋白质冰淇淋市场正在迅速扩张,因为该地区的消费者越来越意识到自己的健康和福祉以及身体健康。随着人们变得更加富有并且愿意在优质食品上花费更多的钱,将健康和享受融为一体的饮食理念,包括那些具有额外蛋白质价值的饮食,也正在增加。产品口味和配方的改进,以及通过互联网和新零售形式增加的销售渠道,是增长背后的一些因素。此外,该地区人们饮食习惯的改变以及对蛋白质补充剂的逐渐认识,也有助于该市场的增长,这归因于地区变化和不同的产品。这种不断增长的需求与亚洲-太平洋国家对更健康食品的看法以及将功能性食品纳入日常营养的观念转变相一致。
2024年6月,总部位于印度的Brooklyn Creamery在其国内市场和阿联酋推出了一系列蛋白质冰淇淋棒,该公司正在利用其与快速商业平台的合作关系来满足消费者对富含蛋白质的甜点不断增长的需求。
2021年9月,总部位于迪拜的LightWhey凭借其健康的高蛋白乳清冰淇淋扩展到整个海湾地区,并计划向整个亚洲和非洲出口。
蛋白质冰淇淋市场竞争激烈,拥有多家全球和国际市场参与者。主要参与者正在采取不同的增长策略来增强其市场影响力,例如合作伙伴关系、协议、合作、地域扩张以及并购。市场上运营的一些主要参与者包括Wells Enterprises, Inc.; Wheyhey; Beyond Better Foods, LLC; Danone North America; ARCTIC ZERO, Inc.; Unilever; NADAMOO!; MANGO MENUS; Eden-Peak; Dreyer’s Grand Ice Cream, Inc.

蛋白质冰淇淋市场新闻
2023年6月,总部位于英国的Myprotein在英国推出了一系列新的高蛋白冰淇淋口味,仅在Iceland和The Food Warehouse商店有售。Myprotein冰淇淋有三种口味:香草味,含有99卡路里和10.9克蛋白质;巧克力味,含有103卡路里和10.5克蛋白质;咸焦糖味,每1/3桶含有106卡路里和10克蛋白质。
2023年6月,总部位于美国的Parad’Ice by Protelicious推出了一款新的富含蛋白质的冰淇淋,为这种冷饮提供了一种更健康的选择。Protelicious与巧克力制造商Valrhona Chocolate合作开发了三种Parad’Ice冰淇淋口味——True Velvety Strawberry, True Madagascar Vanilla, 和 True Deep Chocolate,每种口味都含有9克乳清蛋白,这些乳清蛋白来源于每年360天都在草地上饲养的奶牛,不添加糖,且碳水化合物含量低。
报告属性 | 详情 |
基准年 | 2023 |
预测期 | 2024-2032 |
增长动力 | 以8.8%的复合年增长率加速增长 |
2023年市场规模 | ~USD 103.5 billion |
区域分析 | 北美、欧洲、亚太地区、世界其他地区 |
主要贡献区域 | 预计亚太地区在预测期内将以最高的复合年增长率增长 |
涵盖的主要国家 | 美国、加拿大、德国、英国、西班牙、意大利、法国、中国、日本和印度 |
公司简介 | Wells Enterprises, Inc.; Wheyhey; Beyond Better Foods, LLC; Danone North America; ARCTIC ZERO, Inc.; Unilever; NADAMOO!; MANGO MENUS; Eden-Peak; Dreyer’s Grand Ice Cream, Inc. |
报告范围 | 市场趋势、驱动因素和限制因素;收入估算和预测;细分分析;需求和供应侧分析;竞争格局;公司简介 |
涵盖的细分市场 | 按蛋白质来源;按口味;按分销渠道;按地区/国家 |
可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制全球蛋白质冰淇淋市场。除此之外,UMI明白您可能有自己的业务需求,因此请随时与我们联系以获取完全适合您需求的报告。
分析历史市场、评估当前市场和预测全球蛋白质冰淇淋市场的未来市场是创建和分析全球主要地区蛋白质冰淇淋采用情况的三个主要步骤。 进行了详尽的二级研究,以收集历史市场数据并评估当前的市值。 其次,为了验证这些见解,考虑了许多发现和假设。 此外,还与全球蛋白质冰淇淋价值链中的行业专家进行了详尽的一级访谈。 通过一级访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。 此后,采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。 详细方法如下:
第 1 步:深入研究二级来源:
通过公司内部来源(例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等)和外部来源(包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可信出版物),进行了详细的二级研究,以获得蛋白质冰淇淋市场的历史市场规模。
第 2 步:市场细分:
在获得蛋白质冰淇淋市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二级分析,以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。 报告中包含的主要细分市场包括蛋白质来源、口味、分销渠道和地区。 此外,还进行了国家/地区层面的分析,以评估该地区测试模型的总体采用情况。
第 3 步:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以评估蛋白质冰淇淋市场的当前市场规模。 此外,我们使用蛋白质冰淇淋市场的蛋白质来源、口味、分销渠道和地区等因变量和自变量进行了因素分析。 考虑到全球蛋白质冰淇淋市场的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布,对需求和供应侧情景进行了彻底的分析。
当前市场规模:基于上述 3 个步骤的可行见解,我们得出了当前的市场规模、全球蛋白质冰淇淋市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。 所有必需的百分比份额分配和市场细分均使用上述二级方法确定,并通过一级访谈进行验证。
评估与预测:对于市场评估和预测,我们为不同的因素分配了权重,包括驱动因素和趋势、限制以及利益相关者可获得的机会。 在分析这些因素后,应用相关的预测技术,即自上而下/自下而上的方法,得出 2032 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。 用于评估市场规模的研究方法包括:
一级研究:与主要意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈,包括主要地区的高层管理人员(CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家/地区主管等)。 然后总结了一级研究结果,并进行了统计分析以证明既定假设。 将一级研究的输入与二级研究结果整合在一起,从而将信息转化为可操作的见解。

市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估,并得出全球蛋白质冰淇淋市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。 在研究了全球蛋白质冰淇淋市场蛋白质来源、口味、分销渠道和区域的各个参数和趋势后,将数据分为几个细分市场和子细分市场。
该研究指出了全球蛋白质冰淇淋市场的当前和未来市场趋势。 投资者可以获得战略见解,从而根据研究中进行的定性和定量分析来判断其投资。 当前和未来的市场趋势决定了市场在区域层面的总体吸引力,从而为行业参与者提供了一个利用未开发市场从先行者优势中受益的平台。 该研究的其他定量目标包括:
Q1:蛋白质冰淇淋市场目前的市场规模和增长潜力是什么?
Q2:蛋白质冰淇淋市场增长的驱动因素有哪些?
Q3:按口味划分,哪个细分市场在蛋白质冰淇淋市场中占有最大的份额?
Q4:蛋白质冰淇淋市场中新兴的技术和趋势有哪些?
Q5:哪个地区将主导蛋白质冰淇淋市场?
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