
预计全球休闲零食产品市场在预测期内将以约 7% 的显著速度增长。 休闲零食产品市场受到对便利食品产品需求增加的推动,并呈现出低糖、高蛋白的即食零食趋势。此外,制造商还提供创新且多样化的产品系列,包括新的口味、配料、形状和包装,以吸引消费者。例如,2022 年 1 月,Hain Celestial 同意从 Clearlake Capital Group 收购 ParmCrisps,这是一个快速增长、更健康的品牌,提供美味、便捷且深受消费者喜爱的产品。此次收购深化了 Hain 在零食领域的地位,是 Hain 发展成为一家高增长的全球健康食品公司的重要一步。
预计休闲零食产品市场将以约 7% 的稳定速度增长。 市场上的主要公司选择了数字化转型,并推出了直接面向消费者的电子商务平台。此外,零食趋势正在不断发展,如今的消费者追求放纵、冒险、风味和额外的健康益处,这为制造商提供了更多的机会。
PepsiCo Inc.、Kellogg Company、General Mills Inc.、Calbee Inc、ITC LIMITED、Mondelēz International、Nestle SA、Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.、Hain Celestial Group Inc、Blue Diamond Growers 是市场上的主要参与者。这些参与者进行了多次并购和合作,以便为客户提供高科技和创新产品/技术。
报告中提出的见解
“在产品中,预计马铃薯片类别在预测期内将见证更高的复合年增长率”
根据产品,市场分为马铃薯片、挤压零食、爆米花、坚果和种子、玉米饼和其他。预计马铃薯片类别在预测期内将见证更高的复合年增长率。马铃薯片因其口味、低成本和可用性而受到消费者的青睐。然而,由于全球化,新兴经济体马铃薯片的消费量增加预计将推动市场增长。例如,2021 年 4 月,Simply Roasted 品牌推出了其新型“对您更好”的马铃薯脆片系列,该系列在诺福克使用获得专利的烘烤工艺生产,该公司为此花费了大约 2000 万美元,并开发了 10 年。
“在分销渠道中,零售将在 2020 年占据市场的重要份额”
根据分销渠道,休闲零食产品市场分为零售、食品服务和其他。预计零售类别在预测期内将见证休闲零食产品更高的采用率。这主要是由于对零食产品需求的增长导致零售电子商务销售额和送货上门产品交付量增加,从而促进了休闲零食产品的销售。此外,折扣选项和广泛的选择为客户提供了极高的性价比,使得全球消费者更喜欢在实体零售商处购买杂货和零食。
“亚太地区将占据市场的重要份额”
2020 年,亚太地区在全球休闲零食产品市场中占据重要份额。这主要是由于全球零售业的扩张,新兴经济体可支配收入的增长以及个人人均支出的激增正在推动市场增长。此外,由于生活方式的忙碌,调味零食产品越来越受欢迎,消费者正在选择即食产品和零售产品。例如,2020 年 2 月,百事公司收购了 Be & Cheery,也称为 Hanfzhou Haomusi Food Co Ltd。此次收购使百事公司能够加强其零食产品组合。它还通过利用 Be & Cheery 长期以来的品牌影响力、制造和采购专业知识以及创新和消费者洞察能力,扩大了其在中国的客户群。 此外,亚太地区几种不同口味的供应以及消费者可支配收入的增加是预计在预测期内推动全球休闲零食市场向前发展的因素。
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咸味零食产品市场分析(2022-2028)的研究方法
分析历史市场、估计当前市场以及预测全球咸味零食产品市场的未来市场是创建和分析全球主要地区咸味零食产品采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究,以收集历史市场数据并估计当前市场规模。其次,为了验证这些见解,考虑了许多发现和假设。此外,还与全球咸味零食产品市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后,采用市场分解和数据三角测量方法来估计和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下解释:
历史市场规模分析
第一步:深入研究二级来源:
进行了详细的二级研究,通过公司内部来源(例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等)以及外部来源(包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物)来获取咸味零食产品市场的历史市场规模。
第二步:市场细分:
在获得咸味零食产品市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二级分析,以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场洞察和份额。报告中包含的主要细分市场包括产品、口味和分销渠道。此外,还进行了国家层面的分析,以评估该地区测试模型的总体采用情况。
第三步:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以估计咸味零食产品市场的当前市场规模。此外,我们使用因变量和自变量(例如咸味零食产品的产品、口味和分销渠道)进行了因素分析。考虑到全球咸味零食产品市场领域的顶级合作、兼并和收购、业务扩张和产品发布,对需求和供应侧情景进行了彻底的分析。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模:根据上述 3 个步骤的可行性见解,我们得出了全球咸味零食产品市场的当前市场规模、主要参与者以及细分市场的市场份额。所有需要的百分比份额分割和市场细分都使用上述二级方法确定,并通过初步访谈进行了验证。
估算与预测:对于市场估算和预测,为不同的因素分配权重,包括利益相关者的驱动因素和趋势、限制和机会。在分析了这些因素后,应用相关的预测技术,即自上而下/自下而上的方法,以得出 2028 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估计市场规模的研究方法包括:
市场规模和份额验证
初步研究:与主要地区的关键意见领袖 (KOL)(包括高层管理人员(CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等))进行了深入访谈。然后总结初步研究结果,并进行统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合,从而将信息转化为可行性见解。
不同地区的主要参与者分布

市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估计,并得出全球咸味零食产品市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了全球咸味零食产品市场中产品、口味和分销渠道领域的各种参数和趋势后,数据被分为几个细分市场和子细分市场。
全球咸味零食产品市场研究的主要目标
研究中指出了全球咸味零食产品市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解,以将其投资判断建立在研究中进行的定性和定量分析之上。当前和未来市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力,为行业参与者提供了一个平台,可以利用尚未开发的市场,从而从先发优势中受益。研究的其他定量目标包括:
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