2022年全球UHT加工市场价值为3.27亿美元，预计在预测期内（2023-2030年）将以8%的复合年增长率增长。 对保质期更长的食品的需求增加、对牛奶和乳制品的需求增加以及UHT工艺在新食品中的广泛应用都有助于全球UHT加工市场的扩张。 UHT加工技术的实施受到科学技术的不断进步的推动，这些进步延长了食品和饮料的保质期。 由于牛奶和凝乳等乳制品容易变质，UHT加工在乳品行业中迅速普及。 根据Quartz的一篇文章，有不同的程序可以延长牛奶的保质期，包括巴氏杀菌或高温过滤加工。 超高温（UHT）牛奶的保质期最长。 UHT牛奶在室温下的保质期为12个月。 据欧睿国际称，如今，自稳牛奶或UHT牛奶约占液体牛奶消费量的34%。
在该市场运营的一些主要企业包括Alfa Laval AB、Elecster Oyj、GEA Group AG、Microthermics Inc.、REDA S.P.A.、上海吉美食品机械有限公司、上海三申智能机械有限公司、SPX Flow, Inc.、TESSA I.E.C Group Ltd.、Tetra Laval International S.A.
报告中提供的见解
“在运行方式中，间接加热部门在预测期内占据较高的市场份额”
根据运行方式，市场分为直接加热和间接加热。 预计间接加热部门在预测期内将占据最高的市场份额，其加工和运营成本较低（泵和配件较少，能量再生），并且控制较少，间接加工的传热速率较低，并且表面上的沉积速率较高，因此需要经常清洁。 由于其低成本和可在狭窄空间内使用的能力，间接加工在市场上占据主导地位。 例如，利乐UHT装置为乳制品提供极高温处理，同时以更智能、更有效的方式运行。 该产品应保存在室温下，并且无菌装置采用间接加热技术，该技术利用管式热交换器。
“在性质方面，液体部门将在预测期内成为UHT加工市场中增长最快的部门”
根据性质，市场分为液体和半液体。 液体部门将在预测期内成为UHT加工市场中增长最快的部门，因为UHT加工经常对乳制品、牛奶和牛奶替代品等液体食品进行灭菌。 由于这一因素，UHT加工市场得到了更大的发展。 由于液体饮料可以提高能量水平，因此消费者对健康和保健的认识以及对清晰标签和功能日益增长的需求是推动扩张的主要因素。 例如，根据Alisson Borges de Souza等人2022年发表的一篇文章，全球对UHT蛋白质饮料的需求正在上升。 在加工和储存过程中，这些产品潜在的低稳定性仍然是乳制品行业面临的一个大问题。 在这种背景下，评估了预热、均质化和添加玉米纤维是否可以降低含有与乳清蛋白相当数量的酪蛋白以及约10%（重量/重量）蛋白质的UHT乳饮料的沉淀水平。
“在应用方面，乳制品部门将在预测期内成为UHT加工市场中复合年增长率最高的部门”
根据应用，市场分为乳制品、果汁和其他产品。 乳制品部门将在预测期内成为复合年增长率最高的部门。 牛奶和凝乳等乳制品易腐烂的特性提高了UHT加工在乳制品行业中的普及程度。 经过UHT加工的乳制品有助于降低冷藏和物流费用。 例如，2022年，美国乳农协会（DFA）宣布从位于印第安纳州里士满和密苏里州太平洋的Smith Foods收购两个延长保质期（ESL）加工厂，这些工厂为零售和餐饮服务客户生产各种延长保质期乳制品和非乳制品饮料、冰淇淋和奶昔混合料。
“亚太地区将成为UHT加工市场中增长最快的地区”
由于当地制造商遵守严格的规章制度和协议，亚太地区将在预测期内成为全球UHT加工市场中增长最快的地区，这对亚太地区占据全球UHT加工市场产生了积极影响并提供了支持。 例如，2021年，GEA印度公司收到了一份新订单，将向印度北方邦的Creamy Foods Ltd.供应一条完整的UHT生产线。
购买此报告的理由：
- 该研究包括市场规模和预测分析，并经过认证的关键行业专家的验证。
- 该报告快速概述了整个行业的整体表现。
- 该报告深入分析了主要的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张策略和最新发展。
- 详细审查行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇。
- 该研究全面涵盖了不同细分市场的市场。
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目录
超高温灭菌（UHT）加工市场分析（2023-2030）的研究方法
分析历史市场、估计当前市场以及预测全球超高温灭菌（UHT）加工市场的未来市场是为创建和分析全球主要地区对超高温灭菌（UHT）加工市场的采用情况而采取的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并估计当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了大量的发现和假设。此外，还与全球超高温灭菌（UHT）加工市场价值链中的行业专家进行了详尽的一级访谈。通过一级访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用市场分解和数据三角测量方法来估计和分析该行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法如下所述：
历史市场规模分析
第一步：深入研究二级来源：
进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物）来获取超高温灭菌（UHT）加工市场的历史市场规模。
第二步：市场细分：
在获得超高温灭菌（UHT）加工市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括操作、性质和应用。此外，还进行了国家/地区的分析，以评估该地区测试模型的总体采用情况。
第三步：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以估计超高温灭菌（UHT）加工市场的当前市场规模。此外，我们使用超高温灭菌（UHT）加工市场的运营、性质和应用等因变量和自变量进行了因素分析。考虑到全球超高温灭菌（UHT）加工市场领域的顶级合作伙伴关系、合并和收购、业务扩张以及产品发布，对需求和供应侧情景进行了彻底的分析。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模：基于上述3个步骤的可行见解，我们得出了当前的市场规模、全球超高温灭菌（UHT）加工市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场分解均使用上述二级方法确定，并通过一级访谈进行了验证。
估算与预测：对于市场估算和预测，为不同的因素分配了权重，包括驱动因素和趋势、制约因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后，应用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2028 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估计市场规模的研究方法包括：
- 该行业的市场规模，就收入（美元）和国内主要市场超高温灭菌（UHT）加工市场的采用率而言
- 市场细分市场和子细分市场的所有百分比份额、拆分和分解
- 全球超高温灭菌（UHT）加工市场中的关键参与者，就提供的产品而言。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略
市场规模和份额验证
一级研究：与主要意见领袖（KOL）（包括主要地区的高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家/地区主管等））进行了深入访谈。然后总结了一级研究结果，并进行了统计分析以证明所述假设。一级研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区的主要参与者分配
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场估算，并得出全球超高温灭菌（UHT）加工市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了全球超高温灭菌（UHT）加工市场中运营、性质和应用领域的各种参数和趋势后，将数据分成几个细分市场和子细分市场。
全球超高温灭菌（UHT）加工市场研究的主要目标
研究中指出了全球超高温灭菌（UHT）加工市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，以基于研究中进行的定性和定量分析来决定其投资。当前和未来市场趋势确定了区域层面市场的整体吸引力，为行业参与者提供了一个利用未开发市场以从先发优势中获益的平台。研究的其他定量目标包括：
- 分析超高温灭菌（UHT）加工市场按价值（美元）计算的当前和预测市场规模。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括运营、性质和应用领域。
- 定义和分析超高温灭菌（UHT）加工的监管框架
- 分析与各种中间商相关的价值链，以及分析该行业的客户和竞争对手行为。
- 分析主要地区超高温灭菌（UHT）加工市场的当前和预测市场规模。
- 报告中研究的主要地区国家/地区包括亚太地区、欧洲、北美洲和世界其他地区。
- 超高温灭菌（UHT）加工市场的公司简介以及市场参与者为在快速增长的市场中维持生存而采取的增长战略
- 深入的行业区域层面分析
常见问题 常见问题
Q1：全球UHT加工市场的当前市场规模和增长潜力是多少？
Q2：全球超高温（UHT）处理市场增长的驱动因素是什么？
Q3：按操作划分，哪个细分市场在全球超高温灭菌（UHT）处理市场中占有最大的份额？
第四季度：全球超高温（UHT）加工市场有哪些新兴技术和趋势？
Q5：哪个地区将主导全球UHT加工市场？
Q6：全球超高温灭菌（UHT）加工市场的主要参与者有哪些？
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