
The 糯玉米淀粉市场在2021年的价值为30亿美元,预计从2022-2030年以6%的复合年增长率增长。糯玉米淀粉是一种由玉米制成的碳水化合物。它的主要成分是支链淀粉,一种高度分支和复杂的碳水化合物分子。与其他类型的玉米淀粉不同,糯玉米淀粉含有高水平的支链淀粉和低水平的直链淀粉,使其不易糊化,也不太可能在食品制备中形成块状或团块。糯玉米淀粉非常适合用作食品和饮料中的增稠成分,以及各种工业应用,如粘合剂、涂料和纸制品的制造。它还被用作运动营养补充剂中的能量来源。糯玉米淀粉需求的增长可归因于食品和饮料行业需求的增长,这些是促进全球主要行业参与者采用无机增长战略的关键因素。例如,在2021年,AGRANA Beteiligungs-AG在2021-22财政年度在多个项目中投资了2736万美元。该公司提高了在奥地利阿沙赫的特种玉米加工能力。由于显而易见的统计数据,糯玉米淀粉被用于各种应用,如汤和肉汁、馅饼馅料、炖菜和砂锅菜以及酱汁中的增稠剂,因为它具有高吸水能力,这将有助于市场在未来一段时间的增长。糯玉米淀粉越来越多地被用作运动营养产品中的关键成分,特别是在运动饮料和补充剂中。糯玉米淀粉是一种高分子量碳水化合物,容易被人体消化吸收,提供快速的能量来源,而不会引起胰岛素飙升,这些独特的特性使其成为运动员和健身爱好者的理想能量来源。对运动营养产品(包括能量饮料和补充剂)日益增长的需求正在推动市场上对糯玉米淀粉的需求。
在该市场运营的一些主要企业包括AGRANA Beteiligungs-AG、Cargill Incorporated、Daesang Corp、Ingredion、Interstarch Ukraine、Manildra Group、New Zealand Starch Limited、Roquette Frères、Samyang Corporation、Sinofi Ingredients。这些企业已经进行了多次并购以及合作,以向客户提供高科技和创新产品/技术。
报告中提出的见解
“在类型中,天然细分市场在2021年占据了显著的市场份额。”
根据类型,市场分为天然和改性。其中,天然细分市场在2021年占据了显著的市场份额。原因是天然经常用于食品和饮料等终端使用行业,包括烘焙食品、汤和酱汁、加工肉制品等。此外,它还用于制造标签粘合剂,并作为油漆的通用增稠剂
“在性质中,有机细分市场在2021年占据了更高的复合年增长率。”
根据性质,市场分为有机和传统。其中,预计有机细分市场将以更高的复合年增长率增长。这是因为有机玉米的质量高于无机玉米。客户对优质和天然产品的需求也促进了有机淀粉细分市场的增长。
“亚太地区在2021年主导了糯玉米淀粉市场。”
由于多种因素,糯玉米淀粉在亚太地区越来越受欢迎。纸张和纺织行业的需求不断增长,因为糯玉米淀粉被用作粘合剂和涂层剂。随着糯玉米淀粉是天然成分,用作增稠剂和稳定剂,人们对清洁标签和天然成分的认识和普及程度不断提高。食品和饮料行业需求的增长也归因于糯玉米淀粉市场的增长。例如,在2020年3月,嘉吉公司为食品行业推出了一条新的糯玉米淀粉系列。这些淀粉设计用于各种食品中,包括面条、糖果和酱汁。
糯玉米淀粉市场报告覆盖范围

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糯玉米淀粉市场分析的研究方法(2022-2030)
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球糯玉米淀粉市场的未来市场是创建和分析全球主要地区糯玉米淀粉应用的三大主要步骤。进行了详尽的二级研究,以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次,为了验证这些见解,考虑了许多发现和假设。此外,还与全球糯玉米淀粉市场价值链中的行业专家进行了详尽的初步访谈。通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测整个市场规模。此后,采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述:
历史市场规模分析
步骤 1:深入研究二级来源:
进行了详细的二级研究,通过公司内部来源(如年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等)以及外部来源(包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物)获取糯玉米淀粉市场的历史市场规模。
步骤 2:市场细分:
在获得糯玉米淀粉市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二级分析,以收集主要区域不同细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型、性质和最终用户。此外,还进行了国家/地区层面的分析,以评估该地区测试模型的总体应用情况。
步骤 3:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以评估糯玉米淀粉市场的当前市场规模。此外,我们使用糯玉米淀粉市场的类型、性质和最终用户等因变量和自变量进行了因素分析。考虑到全球糯玉米淀粉市场领域的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布,对需求和供应方情景进行了全面分析。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模:基于上述 3 个步骤的可行见解,我们得出了当前市场规模、全球糯玉米淀粉市场的关键参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二级方法确定,并通过初步访谈进行验证。
评估与预测:对于市场评估和预测,为包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会在内的不同因素分配权重。在分析这些因素后,应用相关的预测技术,即自上而下/自下而上的方法,得出 2030 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括:
市场规模和份额验证
初步研究:与主要区域的高级管理人员(CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等)在内的关键意见领袖 (KOL) 进行了深入访谈。然后对初步研究结果进行总结,并进行统计分析以证明所述假设。初步研究的输入与二级研究结果合并,从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区主要参与者的分布

市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估,并得出全球糯玉米淀粉市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数字。在研究了全球糯玉米淀粉市场中类型、性质和最终用户领域的各种参数和趋势后,将数据分成几个细分市场和子细分市场。
全球糯玉米淀粉市场研究的主要目标
研究中指出了全球糯玉米淀粉市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解,从而根据研究中执行的定性和定量分析来确定其投资的自由裁量权。当前和未来市场趋势确定了区域层面市场的整体吸引力,为行业参与者提供了利用未开发市场以受益于先发优势的平台。研究的其他定量目标包括:
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