變革烹飪格局：人工智慧在餐飲業的影響
概述
該餐飲業正在經歷重大變革，以採用新技術、加速自動化、提高效率和安全性，並避免生產中斷。
人工智慧、物聯網和機器人解決方案在餐飲業中的應用，有助於通過減少人為錯誤的潛在風險和增加自動化流程來克服與生產和執行相關的關鍵問題。
人工智慧和物聯網正在推動餐飲生產和包裝的變革，以滿足用戶對質量和相關成本的期望。為了在質量和價格之間取得所需的平衡，製造利益相關者正在積極利用人工智慧和物聯網技術在產品設計、質量控制、維護和用戶參與等各種應用中的潛力。
人工智慧在餐飲業中的應用案例
使用之好處人工智慧在餐飲業中的應用
點餐自助服務機越來越受歡迎，成為幫助個性化客戶體驗的一項功能。具有面部識別技術的自助服務機可以識別回訪者，並根據之前的訂單和偏好修改他們的體驗
人工智慧在餐飲業中的關鍵應用
人工智慧在餐飲業中的最新創新
· TOMRA Sorting Recycling推出了基於雲的數據平台TOMRA Insight。這為分揀設施的用戶開闢了新的機會。這將分揀從一個運營流程轉變為一個管理工具，用於在價值鏈和生產鏈的每個階段做出基於事實的決策。
· 推出的關鍵技術是VERYX數字分揀機，用於新鮮切葉蔬菜。VERYX是世界上唯一能夠對產品進行全飛行檢查的帶式分揀機，具有頂部和底部傳感器，用於檢測和消除所有異物 (FM) 和產品缺陷。結合Key的分揀和運輸專業知識，這些VERYX集成系統專門設計用於應對分揀葉菜的挑戰。
·Top of Form
·Bottom of Form
結論
人工智慧具有很大的潛力來擴展其覆蓋範圍、提出高級建議、創造新產品、改善用戶參與度，最重要的是，提高效率。餐飲公司擁抱人工智慧並實現其收益的時刻已經到來。
人工智慧在食品製造和餐廳運營中的實施已經將行業推向新的水平，減少了人為錯誤和浪費。它有助於降低儲存和運輸成本；創造更快樂的客戶、更快的服務、語音搜索和更個性化的訂單。
作者：Suryansh Verma