全球冷凍食品市場預計到2026年將達到3200.6億美元的市場估值，在預測期內（2020-2026年）從2019年的2324.2億美元擴張，複合年增長率為4.6%。 全球消費者已將冷凍食品視為健康食品之一，是眾多現有包裝產品中的選擇。 如今，由於大型零售商店數量的增加，冷凍食品變得更容易獲得。 推動該行業的主要因素包括客戶的需求、日益增長的認知和接受度、銷售點的增加、有組織的參與者的更深入滲透以及零售領域冷凍空間的激增。 冷凍技術的進步、超市中創新的冰箱展示、更好、更快的供應鏈解決方案都促成了冷凍食品消費量的增加，因此冷凍食品的需求量也在增長。 全球人口的增加、某些地區的糧食短缺、來自新興經濟體的強勁需求以及現代世界的特定人口結構變化，是冷凍食品市場增長的主要原因。 工作場所女性人數的增加以及獨居家庭的增加也決定了對冷凍食品的需求上升趨勢。 由於生活方式的改變和生活水平的提高，冷凍食品已成為全球日常飲食的固定組成部分。
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線上雜貨購物趨勢和零售業的新應用也為整體加工食品市場創造了幾個機會，從而加速了冷凍食品市場。 全球化和國際貿易的增加是導致冷凍食品業發展的主要因素。 隨著經濟發展和購買力平價 (PPP) 的提高，消費者現在可以負擔得起具有更高營養價值和保質期的優質產品。 冷凍食品產品的國際貿易已日益突出，並輔以改進的運輸設施。 在亞太地區和南美洲的新興市場中，冷凍食品產品消費量的增加也促成了冷凍烘焙產品銷量的增加，而發展中地區的需求則是由於可支配收入的增加而推動的。 冷鏈基礎設施在推動冷凍食品市場方面發揮了重要作用，因為它有助於在國內和國際層面上運輸產品。 由於發達經濟體中強大的全球冷鏈服務，冷凍食品的進出口成為可能。
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根據產品類別，全球冷凍食品市場分為即食、即煮和即飲冷凍食品。 即食餐點的受歡迎程度迅速上升，這歸功於其提供的巨大便利性和易用性，再加上越來越多的職業女性、不斷增加的可支配收入和不斷變化生活方式。 預計到2026年，該細分市場將產生1385.2億美元的收入。 根據產品類型，全球冷凍食品市場分為冷凍肉類、冷凍魚/海鮮、冷凍即食餐點、冷凍烘焙食品、冷凍披薩、冷凍馬鈴薯和其他。 2019年，冷凍即食餐點細分市場創造了540.5億美元的收入。 預計在預測期2020-2026年，冷凍烘焙產品細分市場將實現5.1%的最高複合年增長率。 根據分銷渠道，市場分為超市/大賣場、獨立零售商、便利店和其他渠道，例如專業零售商和線上模式。 預計到2026年，超市/大賣場細分市場將通過冷凍食品的銷售額產生2262.6億美元的收入。
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此外，為了更好地調查和滲透冷凍食品，該報告提供了對主要地區/國家（包括美洲（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、義大利、西班牙、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、韓國）和世界其他地區）的詳細國家級分析。 2019年，歐洲是冷凍食品行業最大的市場，佔有38.5%的份額。 預計到2026年，亞太地區將產生817.4億美元的收入。 全球冷凍食品市場中一些主要的企業包括雀巢公司、味之素、高雅食品、康尼格拉食品公司、通用磨坊、亨氏公司、泰森食品公司、聯合利華公司、楓葉食品公司、遊牧食品、麥肯食品有限公司、歐特家博士。 這些企業始終致力於關注各種產品發布、創新、節能產品以及合併和收購，以在全球範圍內提高冷凍食品的消費量，從而鞏固其市場地位，這進一步為它們提供了增長機會以及在全球範圍內的產品創新和擴張。
全球冷凍食品市場細分
市場洞察，按產品類別
- 即食
- 即飲
- 即煮
市場洞察，按產品類型
- 冷凍肉類產品
- 冷凍魚/海鮮
- 冷凍即食餐點
- 冷凍烘焙產品
- 冷凍披薩
- 冷凍馬鈴薯產品
- 其他
市場洞察，按分銷渠道
- 大賣場/超市
- 獨立零售商
- 便利店
- 其他（專業零售商，線上）
市場洞察，按地區
- 美洲食品市場
- 美國
- 加拿大
- 美洲其他地區
- 歐洲冷凍食品市場
- 德國
- 英國
- 法國
- 義大利
- 西班牙
- 歐洲其他地區
- 亞太冷凍食品市場
- 中國
- 日本
- 印度
- 韓國
- 亞太其他地區
- 世界其他地區冷凍食品市場
主要公司概況
- 雀巢
- 味之素株式會社
- Goya Foods
- 康尼格拉食品公司
- 通用磨坊
- 亨氏公司
- 泰森食品
- 聯合利華
- 楓葉食品
- Nomad Foods
- 麥肯食品有限公司
- 奧特家博士
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