全球工業糖市場預計在2021-2027年間的複合年增長率(CAGR)約為6%。可支配收入的增加、蓬勃發展的包裝和加工食品文化、酒精和非酒精飲料、烘焙食品消費的增加，以及麵包店和糖果店數量的增加，都是導致工業糖需求上升的一些主要因素。 根據聯合國糧農組織(FAO)的數據，預計大部分糖產量的增長將來自發展中國家。 巴西預計將保持其世界最大糖生產國的地位，緊隨其後的是印度。 預計到2030年，這兩個國家將分別佔全球糖總產量的約21%和18%。 在2018-2020年間，巴西 (+5.8 Mt)、印度 (+5.1 Mt) 和泰國 (+3.2 Mt) 的產量增幅最大
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根據類型，市場分為白糖、紅糖和液態糖。 白糖部門佔據了主要的市場份額，原因是對糖果產品的需求量更大。 白糖的優點在於它提供能量，並且是能量的極佳來源。 糖進入血液時會轉化為葡萄糖，並被人體細胞吸收，幫助產生能量。
根據形式，市場分為顆粒狀、粉末狀和糖漿。 顆粒狀部門在2020年佔據了相當大的市場份額。 易於獲得、易於處理、運輸和儲存、更好的保質期以及有效的產品配方是一些主要原因，這使得這種形式的需求量更高。 然而，粉末的高濃度以及由於其高混合性而在各種應用中的易用性，也有助於粉末部門的增長。
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為了更好地了解工業糖行業的市場採用情況，市場根據其在全球各國的市場佔有率進行分析，例如北美（美國、加拿大、北美其他地區）； 歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）； 亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞、亞太其他地區）和世界其他地區。 由於龐大的消費者基礎以及對烘焙和糖果產品日益增長的需求，亞太地區是工業糖的主要市場。 然而，北美地區在未來幾年將見證強勁的複合年增長率。
市場上的一些主要參與者包括Suedzucker AG、Associated British Foods Plc、Tereos Internacional SA、Mitr Phol Sugar Corporation Limited、Louis Dreyfus Holding B.V.、Wilmar International Limited、American、Crystal Sugar Company、E.I.D.-Parry (India) Limited、Cargill, Inc. 這些參與者已經進行了多項併購以及合作，以在全球範圍內開發工業糖。
全球工業糖市場細分
市場洞察，按類型
- 白糖
- 紅糖
- 液態糖
市場洞察，按形式
- 顆粒狀
- 粉末狀和糖漿
市場洞察，按應用
- 乳製品
- 烘焙和糖果
- 飲料
- 藥品
- 其他食品
市場洞察，按來源
- 甘蔗糖
- 甜菜糖
市場洞察，按地區
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 英國
- 法國
- 德國
- 西班牙
- 意大利
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂尖公司概況
- Al Suedzucker AG
- 聯合英國食品公司
- Tereos Internacional SA
- Mitr Phol Sugar Corporation Limited
- 路易達孚控股公司
- 豐益國際有限公司
- 美國水晶糖業公司
- 帝國糖業公司
- E.I.D.-Parry (印度)有限公司
- 嘉吉公司
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