全球康普茶市場預計將飆升 17.3%，到 2032 年達到 103 億美元，UnivDatos 預測

根據 UnivDatos 的一份新報告，康普茶市場預計到 2032 年將達到約 103 億美元，複合年增長率為 17.3%。康普茶是一種含有益生菌的發酵茶，已成為全球最受歡迎的飲品之一。康普茶起源於中國，可以透過茶（紅茶或綠茶）以及細菌和酵母的培養物（通常稱為 SCOBY）來製備。發酵過程使飲料產生令人愉悅的碳酸化作用，以及豐富的益生菌、抗氧化劑和有機酸，這使得這種飲料從生物體健康的觀點來看非常有價值，尤其是有助於消化系統。鑑於消費者對健康類別的興趣，康普茶已從一種小眾的健康食品產品轉變為一種流行的、多功能的飲料，可以在各種口味和風格中找到。

全球對康普茶的需求不斷增長

近年來，全球康普茶市場迅速擴張，這得益於消費者對天然、低糖的傳統含糖飲料和蘇打水的替代品的需求不斷增長。注重健康的人士，尤其是年輕一代，越來越被康普茶獨特的口味和健康益處所吸引。主要的市場驅動因素包括該飲料被認為具有的健康優勢，例如改善腸道健康、增強免疫力以及潛在的抗炎特性。此外，康普茶的多功能性也帶來了廣泛的口味變化，這吸引了廣泛的口味偏好，並進一步吸引了不同的消費群體。

成本和可負擔性

• 由於以下原因，康普茶通常比傳統軟性飲料更貴：

  • 耗時的發酵過程。

  • 使用優質或有機成分（如有機茶、水果和適應原）。

  • 來自益生菌和功能性成分的附加價值。

• 價格點受品牌和分銷規模的影響：

  • 大型公司和批量生產有助於使康普茶更經濟實惠。

  • 零售合作夥伴關係和線上分銷擴大了通路並降低了成本。

• 家庭釀造是消費者熱門且經濟實惠的選擇：

  • 允許以較低的成本客製化口味並控制成分。

康普茶的應用

獨立飲料：最主要的是，它被當作一種不含酒精的飲料來消費，而且是取代蘇打水和其他含糖氣泡飲料的更好選擇。

烹飪食材：由於其特殊的略帶酸味的口感，適用於製備醃料、沙拉醬或醬汁等食品。

非酒精飲料：提供天然碳酸且無糖的飲料，將會推動那些具有健康意識的消費者。

酒精飲料：康普茶酒精飲料是新的趨勢，它比大多數酒精飲料更好，同時具有益生菌和其他健康益處。

功能性飲料添加劑：考慮到康普茶的益生菌和健康益處，它非常適合健康系列產品，例如與適應原和增強免疫力的成分混合。

公司推動市場增長所使用的策略

口味創新：各組織正在根據來自世界各地的成分（水果、植物和草藥）開發和客製化複雜的口味。

擴大分銷：

• 這種方法將涉及尋找在其他已建立的連接（例如超市、便利商店和線上市場平台）中採購產品的方法，並改善庫存。

• 直接面向消費者 (DTC) 業務和動態變化的訂閱服務，以增強客戶對產品的存取。

永續實踐：公司應致力於使用友善的包裝方法、在製備中使用有機材料，並採用友善的環境生產方法。

數位行銷和教育：

• 影響行銷和向消費者傳達健康食品的行銷訊息。

• 在品牌溝通中將康普茶確立為健康且永續的產品。

近期發展/意識計劃：

幾家主要參與者和政府正在迅速採取策略聯盟，例如合作夥伴關係或意識計劃：-

2021 年 3 月：Health-Ade Kombucha 透過推出 Health-Ade Mixers（一種基於康普茶的新型雞尾酒基底系列）擴展了其平台。這個新系列作為全食超市的獨家產品推出，由康普茶和其他成分製成，包括簡單糖漿、苦味劑和果汁，以創造獨特的雞尾酒調和劑。

2021 年 5 月，美國公司 Qumba Kombucha 宣布在市場上推出兩種口味的發酵康普茶。康普茶的不同口味包括 Qumba 洛神花血橙康普茶粉和 Qumba 薑莓康普茶粉。這些產品不含人工甜味劑。

結論

目前，由於消費者偏好具有特殊風味的新型健康和功能性發酵飲料，全球康普茶市場已呈現出明顯且持續的上升趨勢。隨著人們越來越意識到需要相對健康的傳統加糖飲料的輔助品，我們發現自己擁有了康普茶。康普茶是現代世界中最相關的飲料。那些能夠推出新口味、擁抱永續發展並擴大分銷管道的公司將從這個快速增長的市場中受益。根據 UnivDatos 的數據，KOMBUCHA 市場在 2023 年的價值為數十億美元，在 2024 年至 2032 年的預測期內以 17.3% 的複合年增長率增長，到 2032 年將達到 103 億美元。

報告的主要內容

按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2024−2032F。

市場動態 – 主要趨勢、增長驅動因素、限制和投資機會

市場區隔 – 按產品類型、類型和分銷管道進行的詳細分析

競爭格局 – 主要供應商和其他主要供應商