Mezcal市場預計將成長約12.05%，於2033年達到數十億美元，UnivDatos預測。

報告重點：

• 高端化趨勢：由於示範效應，消費者越來越願意為高品質、正宗的產品支付更高的價格。龍舌蘭具有豐富的風味和傳統的生產方法，因此非常符合酒精行業的高端化趨勢。

• 小型和家族式釀酒廠：龍舌蘭主要由小型和家族式釀酒廠生產，這些酒廠為墨西哥的農村人口創造了就業機會。

• 文化遺產：龍舌蘭的生產與墨西哥的文化和歷史息息相關，尤其是在瓦哈卡等地區。

• 雞尾酒創新：隨著調酒師越來越多地嘗試創意、創新的飲品，龍舌蘭已成為精釀雞尾酒界的热门选择。

• 手工製作：龍舌蘭通常採用古老的傳統和勞動密集型方法小批量生產，這增加了其作為正宗手工產品的吸引力。

根據 UnivDatos 的一份新報告，龍舌蘭市場預計到 2033 年將達到數十億美元，在預測期內（2025-2033 年）的複合年增長率為 12.05%。近年來，在對手工和精釀產品的需求不斷增長的推動下，龍舌蘭市場出現了指數級增長。此外，由於調酒師將龍舌蘭引入創意雞尾酒中，有助於接觸到新的受眾，因此精釀雞尾酒運動也促進了這個市場。如今，消費者願意花更多的錢在能夠提供特殊體驗的飲品上。另一個因素是酒精行業的高端化趨勢，以及龍舌蘭的獨特品質使其成為那些尋求更精緻飲品的人的有吸引力的選擇。此外，越來越重視永續性，促使生產商採用環保做法，這對關心環境的現代消費者具有吸引力。此外，各公司正在透過產品發布、併購和合作來推動龍舌蘭市場。

訪問範例報告（包括圖表和數據）：https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

例如，在 2023 年 9 月 11 日，全球最大的私營國際烈酒公司 Bacardi Limited 宣布完成一項交易，使這家家族公司成為領先的超優質手工龍舌蘭 ILEGAL Mezcal® 的唯一所有者。

2022 年 1 月 28 日，帝亞吉歐宣布已完成對 Casa UM 的收購，Casa UM 是優質手工龍舌蘭品牌 Mezcal Unión 的所有者。

根據該報告，某些限制正在影響龍舌蘭市場。部分限制如下：

甲醇是世界各地不同飲料中受限制的化合物。雖然龍舌蘭中的甲醇濃度不如其他蒸餾飲料高，但對於許多生產商來說，要使其飲料中的甲醇含量低於 300 mg/100 mL 的無水酒精是困難的，這主要是由於所使用的蒸餾過程和設備。NOM 還規定了其他化合物，如高級醇、糠醛、醛、鉛、砷等。其中一些在下表中提及。

表 1：NOM 規定的化學化合物及其最低和最高允許含量

根據該報告，永續性各個方面正在影響龍舌蘭市場。

由於酒精飲料的生產也是龍舌蘭生產鏈的一部分，包括食品、纖維和飼料。由於經常在沒有確保物種滅絕風險的計劃下提取自然種群，這也導致對原材料的需求不斷增長和過度開發。超過 50 種龍舌蘭物種的開發使得可以在受龍舌蘭原產地名稱 (DOM) 保護的墨西哥地區生產龍舌蘭。聯合國通過了永續發展目標，該目標承認一個領域的行動將影響其他領域的結果，並且發展必須平衡社會、經濟和環境永續性。

報告的主要內容

按收入劃分的市場規模、趨勢與預測 | 2025-2033 年。

市場動態——領先趨勢、增長動力、限制和投資機會

市場細分——依產品類型、依類別、依分銷通路、依區域/國家的詳細分析

競爭格局——頂級主要供應商和其他知名供應商