作者: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
2026年3月10日
UHT 奶具有較長的保存期限,使其非常適合在炎熱氣候中使用,以提供產品穩定性、降低產品腐敗,並將產品的銷售範圍擴大到中東和非洲。
都市化和生活方式的轉變,增加了對具有高度便利性的即飲牛奶產品的需求壓力,而不斷提高的食品安全知識,進一步鞏固了 UHT 奶的使用。
由於消費者正在尋找通過日常食品來改善營養,因此市場也出現了轉向強化和增值型 UHT 奶的趨勢。
由於不斷變化的偏好和口味,加上可支配收入的增加以及年輕人口的趨勢,因此優質和調味 UHT 奶產品的趨勢正在增加。
在尚未完全開發的農村和半城市地區,也存在著巨大的增長前景,並且還有更大的潛力來發展自有品牌和本地品牌,以打入對價格敏感的市場。
根據 UnivDatos 的一份新報告,中東和非洲 UHT 奶市場預計到 2033 年將達到數百萬美元,在預測期內(2025-2033 年)以 6.50% 的複合年增長率增長。中東和非洲的 UHT 奶市場正在逐漸增長,氣候條件和不斷變化的消費模式推動了市場的增長,同時也加強了包裝食品的銷售。由於高溫,鮮奶在該地區的大部分地區並不可行,這就需要更多地使用具有較長保存期限的超高溫處理乳製品。不斷增長的都市化、家庭結構的改變以及婦女在就業市場中日益重要的角色,正在影響對方便且持久的奶粉的需求。此外,對現代零售趨勢和國際乳業業務不斷增加的投資,正在提高產品的可用性。食品生產商和政府也在關注食品安全,從而進一步提高了保質期穩定的乳製品在區域供應鏈中的地位。
根據脂肪含量,中東和非洲 UHT 奶市場可分為全脂/全脂、半脫脂和脫脂。其中,全脂/全脂部分佔據了最大的市場份額。這主要受到消費者對更豐富的口味、更多能量以及該地區大多數國家使用傳統飲食習慣的高度偏好的影響。全脂 UHT 奶在家庭消費、茶和咖啡製作以及餐飲服務中也很受歡迎,並有助於支持其需求。此外,由於其被認為更具飽腹感和更健康,尤其是在家庭和對價格敏感的消費者中,其單價成本較低,因此具有更高的採用率。
訪問範例報告(包括圖表): https://univdatos.com/reports/middle-east-and-africa-uht-milk-market?popup=report-enquiry
根據該報告,延長的保存期限適合炎熱氣候已被確定為市場增長的主要驅動因素。這種影響的一些方式包括:
UHT 奶的長保存期限是一個業務決定因素,在中東和非洲,環境溫度和儲存限制的條件很容易降低新鮮乳製品的生存能力,因此該因素的重要性日益增加。UHT 處理通過將牛奶置於超高溫處理中來消除引起疾病的微生物,從而使其能夠在沒有冷藏的情況下儲存數月之久。這種特性在很大程度上降低了運輸和儲存過程中腐敗的可能性,尤其是在冷鏈系統不發達的地區。零售商將減少庫存損失,而分銷商能夠更好地覆蓋偏遠和農村地區,這些地區使用冷藏物流可能成本高昂或不可能。對於消費者而言,由於產品的保存期限長,因此降低了產品的成本,這使得產品可以隨時可用且方便,尤其是在停電或供應中斷時。由於食品安全和供應鏈彈性已成為該地區的優先事項,因此 UHT 奶承受炎熱環境的能力進一步支持了這樣一種觀點,即該產品是乳業中可靠且可擴展的解決方案。
2023 年,Githunguri Dairy Farmers Cooperative Society(Fresha Milk)通過獲得向包括阿曼、也門和沙特阿拉伯在內的中東地區的出口協議,擴大了其國際業務。這家總部位於肯尼亞的公司將出口約 25 萬升 UHT 奶。
按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2025−2033 年。
市場動態——領先趨勢、增長驅動因素、限制因素和投資機會
市場細分——按脂肪含量、按口味、按包裝形式、按分銷渠道、按國家/地區進行的詳細分析
競爭格局——主要頂級供應商和其他主要供應商
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