全球乳蛋白市場預計到2027年將達到XX百萬美元的市場估值，在預測期（2021-2027年）內，以XX%的合理複合年增長率（CAGR）擴張，從2020年的XX百萬美元起。
乳蛋白是最早使用的蛋白質補充劑之一，並具有許多益處。由於其高品質和吸收率高，因此被廣泛使用。更具體地說，乳蛋白的緩釋特性使其成為身體需要持續釋放蛋白質的任何時期的理想選擇。此外，乳蛋白包含人類所需的全部9種必需胺基酸。乳蛋白在乳腺中合成，但用於構建蛋白質的60%的胺基酸來自牛的飲食。在牛奶中，大約82%的乳蛋白是酪蛋白，其餘18%是乳清蛋白。
肌肉組織分解數量增加，加上人口老齡化以及對增加新陳代謝健康的需求，導致需求增長。對增加新陳代謝的需求，尤其是來自肥胖人群的需求。此外，根據聯合國的數據，2017年全球60歲及以上人口為9.62億，預計到2050年將達到近21億。對於代謝健康狀況不佳的超重或肥胖個體，廣泛推薦限制能量的飲食以減輕體重，然而，約25%的體重減輕可歸因於骨骼肌質量的減少。
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全球健身和健身房愛好者人數的增加也在創造對乳蛋白的需求。根據國際健康、球拍和運動俱樂部協會（IHRSA）的一項研究，全球健身行業收入總計940億美元，因此，健身俱樂部有望到2030年達到2.3億會員。大多數健身房使用者（85%）為了產品的預期目的而服用補充劑，而不是為了補充劑中可能存在的任何潛在的違禁物質。許多人每週至少服用五次多種維生素（45%）、蛋白奶昔（42%）、維生素C（35%）和維生素E（23%）
COVID-19大流行對人們的飲食、健康和福祉產生了巨大影響。對疾病的恐懼和對心理健康的擔憂急劇上升。對提供健康益處（如免疫力和壓力管理）的高蛋白飲食的需求急劇上升。根據DuBow的研究，截至2020年6月初，大約56%的消費者在之前的六週內增加了運動營養補充劑的使用。此外，2021年也 ثبت了同样的增长。
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根據類型，市場分為乳蛋白濃縮物、乳蛋白分離物、乳蛋白水解物、酪蛋白和酪蛋白酸鹽、乳清蛋白濃縮物、乳清蛋白分離物和其他。乳清蛋白濃縮物佔據了XX%的市場份額，該部分佔據了XX百萬美元。此外，該細分市場的市場預計到2027年將以指數級CAGR增長。
根據形式，市場分為乾式和液體。乾式部分佔據了領先的市場份額，並佔據了市場的主導地位。乾式益生菌的優點，例如更長的保質期、易於攜帶、有吸引力的包裝等，正在獲得最終用戶的青睞。
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此外，該報告提供了在乳蛋白領域採取的詳細措施。市場分為不同的地區，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、意大利、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區）、世界其他地區。北美地區在2020年佔據了市場主導地位，並佔據了主要市場份額。然而，由於中國、印度和日本等國家收入增加和對健康飲食的認識不斷提高，預計亞太地區在預測期內將見證最高的複合年增長率（CAGR）。
全球乳蛋白市場細分
按類型劃分的市場洞察
- 乳蛋白濃縮物
- 乳蛋白分離物
- 乳蛋白水解物
- 酪蛋白及酪蛋白酸鹽
- 乳清蛋白濃縮物
- 乳清蛋白分離物
- 其他
按形式劃分的市場洞察
- 乾式
- 液體
按性質劃分的市場洞察
- 有機
- 常規
按分銷渠道劃分的市場洞察
- 線上
- 線下
按應用劃分的市場洞察
- 運動營養
- 嬰兒配方奶粉
- 乳製品
- 其他
按牲畜劃分的市場洞察
- 牛
- 水牛
- 山羊
按地區劃分的市場洞察
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美洲其他地區
- 歐洲
- 法國
- 德國
- 西班牙
- 義大利
- 英國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 南韓
- 澳洲
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
主要公司概況
- 嘉吉公司
- 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司 (ADM)
- 杜邦營養與健康
- Arla Foods
- Kerry group
- 聯合英國食品公司
- 恒天然集團
- Omega Protein
- Dean Foods
- Charotar Casein Company
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