全球蘑菇市場預計到2027年，全球蘑菇市場的市值將超過750億美元，在預測期間（2021-2027年）以約9%的合理複合年增長率（CAGR）擴張，而2020年約為400億美元。 蘑菇是一種特定大型真菌群體的傘狀子實體，富含肉質和營養。 它們可以出現在地面之上或之下，並且可食用，因為它提供了強烈的鮮味和多種健康益處。
由於人們對蘑菇提供的眾多營養益處的認識不斷提高，加上全球健康意識人口的增加，蘑菇市場正在全球範圍內出現增長。此外，蘑菇產量的增長，加上蘑菇在餐廳、超市等商業消費的增加，也在推動市場增長。例如，中國人均蘑菇消費量約為20公斤，一些主要的歐洲國家人均消費量為3-4公斤。此外，根據一些專家的說法，美國的蘑菇消費量在六年內增加了240%。
此外，微量營養素的缺乏和不足已成為一個主要的全球健康問題。 儘管全球陽光充足，但由於缺乏富含維生素D的食物，患有維生素D缺乏症的人數有所增加。例如，根據最近的觀察數據，近40%的歐洲人缺乏維生素D，近13%的人嚴重缺乏。由於這些事實以及健康意識人口的增加，消費者對蘑菇的需求不斷增長，因為蘑菇含有維生素D。
如需詳細分析蘑菇的市場驅動力，請瀏覽https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510
根據產品類型，市場分為鈕扣菇、香菇、蠔菇和其他。 鈕扣菇部分在2020年佔據了蘑菇市場的主導地位，佔據了XX%的市場份額，並且在預測期間（2021-2027年）將見證XX%的可觀複合年增長率，因為它是全球範圍內消費和生產量最大的一種蘑菇。例如，在印度，近85%的蘑菇年總產量是鈕扣菇。然而，香菇也有望在未來幾年增長。
根據形式，全球蘑菇市場分為鮮蘑菇和加工蘑菇。 鮮蘑菇部分佔據了最大的份額，預計在預測期2021-2027年期間，複合年增長率為XX%。 這一部分的增長歸因於對鮮蘑菇的需求不斷增長，因為與加工蘑菇相比，它們保留了更多的營養，因此食用起來更健康。
索取報告樣本，請瀏覽https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510
此外，該報告還提供了根據北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）、世界其他地區進行的全球蘑菇市場的詳細見解。 由於人口快速增長，加上人們對蘑菇各種營養益處的認識不斷提高，導致許多亞太國家蘑菇消費量增加，亞太地區在2020年佔據了市場主導地位，產生了XX億美元的收入。
Basciani Foods Inc.、Monaghan Mushrooms、BioFungi GmbH、Mush-Boom Costa、Bonduelle、Weikfield Foods Pvt. Ltd.、Greenyard、Valley Mushrooms、SA Mushrooms、Scelta Mushroom BV 是在全球蘑菇市場經營的一些主要參與者。 這些參與者已經進行了幾次併購和合作，以開發各種蘑菇。
全球蘑菇市場區隔
市場洞察，按產品類型
- 鈕扣菇
- 香菇
- 蠔菇
- 其他
市場洞察，按形式
- 鮮蘑菇
- 加工蘑菇
市場洞察，按應用
- 食品
- 製藥
- 化妝品
市場洞察，按分銷渠道
- 大型超市和超級市場
- 便利店
- 雜貨店
- 線上
市場洞察，按地區
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 法國
- 德國
- 意大利
- 西班牙
- 英國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳洲
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂尖公司概況
- Basciani Foods Inc.
- Monaghan Mushrooms
- BioFungi GmbH
- Mush-Boom Costa
- Bonduelle
- Weikfield Foods Pvt. Ltd.
- Greenyard
- Valley Mushrooms
- SA Mushrooms
- Scelta Mushroom BV
取得回電