全球甜菊糖市場預計到2027年將達到超過8億美元的市場估值，在預測期（2021-2027年）內以約8%的合理複合年增長率（CAGR）擴張，而2020年約為4.9億美元。甜菊糖是一種原產於巴拉圭和巴西的天然甜味植物，但也生長在日本和中國。這種植物被用作非營養性甜味劑和草藥補充劑，幾乎不含或不含卡路里。它是許多餐點和飲料中添加糖的健康替代品。
對含糖飲料徵稅被認為是解決肥胖症和糖尿病等疾病的一個有吸引力的解決方案。世界各地的許多政府都將稅收視為提高各種含糖飲料價格並因此減少其消費的一種方式。除此之外，這些對含糖飲料徵收的稅收也鼓勵製造商重新配製其產品，並使用天然甜味劑生產飲料，這最終將促進全球甜菊糖市場的增長。例如，根據BMC Medicine的數據，在英國，受軟飲料行業水平糖稅影響的前10個品牌中有6個在2015年至2018年期間重新配製了其產品組合中超過50%的產品。
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此外，對健康生活的傾向以及對低卡路里食品的需求增加是推動該地區甜菊糖市場增長的另一些關鍵因素。此外，清潔標籤引發了對糖替代品（如甜菊糖）的需求，食品和飲料生產商通過創新和產品發布來支持這一點，使用甜菊糖作為天然、清潔標籤的甜味劑。例如，根據一家領先的研究公司的數據，2018年推出了超過4,400種含有甜菊糖的產品，亞太地區領先。
按類型劃分，市場分為全葉、粉末、液體和其他。粉末部分在2020年主導了甜菊糖市場並佔據了XX%的市場份額，並且在預測期（2021-2027年）將見證XX%的顯著複合年增長率，這歸功於粉末的高濃度以及易於在各種應用中使用，因為它具有高混合性。
根據應用，全球甜菊糖市場細分為食品、飲料、乳製品和冷凍甜點、烘焙食品和糖果以及桌面甜味劑。飲料部分佔據最大份額，預計在預測期2021-2027年期間將以XX%的複合年增長率增長。這一部分的增長歸因於甜菊糖在飲料中的使用不斷增加以及人們對飲料中與糖替代品相關的健康益處的認識不斷提高。
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此外，該報告還提供了關於全球甜菊糖市場的詳細報告，按北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）進行了分析。亞太地區佔據市場主導地位，2020年產生了xx0億美元的收入，這歸功於糖尿病患者的快速增長以及人們對甜菊糖的健康益處的認識不斷提高，這導致了許多亞太國家對天然甜味劑的需求增加。
Ingredion Incorporated、嘉吉公司、泰萊公司、Archer Daniels Midland Company、Sunwin Stevia International Inc.、S&W Seed Company、Stevia Corp、PureCircle Limited、Evolva Holdings SA、GLG Life Tech Corp是一些在全球甜菊糖市場運營的主要參與者。這些參與者已經進行了幾次併購以及合作，以開發各種各樣的甜菊糖產品。
全球甜菊糖市場細分
按類型劃分的市場洞察
- 全葉
- 粉末
- 液體
- 其他
按應用劃分的市場洞察
- 食品
- 飲料
- 乳製品和冷凍甜點
- 烘焙食品和糖果
- 桌面甜味劑
按地區劃分的市場洞察
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 法國
- 德國
- 意大利
- 西班牙
- 英國
- 歐洲其他地區
- 亞太
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳大利亞
- 亞太其他地區
- 世界其他地區
主要公司概況
- 英格澱粉公司
- 嘉吉公司
- 泰萊公司
- 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
- Sunwin Stevia International Inc.
- S&W種子有限公司
- Stevia Corp
- PureCircle Limited
- Evolva Holdings SA
- GLG Life Tech Corp
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