- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق الجبن: تحليل وتوقعات حالية (2021-2027)
التركيز على المنتج (موزاريلا، شيدر، فيتا، بارميزان، روكفور، أخرى)؛ قنوات التوزيع (هايبر ماركت/سوبر ماركت، متاجر متخصصة، متاجر بيع بالتجزئة، أخرى)؛ المصادر (حليب البقر، حليب الماعز، حليب الأغنام وحليب الجاموس)؛ المستخدم النهائي (سلاسل الوجبات السريعة، العملاء العاديون، شركات تجهيز الأغذية)، المنطقة/الدولة
من المتوقع أن ينمو سوق الجبن بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 4% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).
يشهد سوق الجبن العالمي ارتفاعًا بسبب زيادة الدخل المتاح وارتفاع عدد المقاهي والمطاعم وزيادة استهلاك الوجبات السريعة.في عام 2020، بلغ عدد مطاعم البيتزا التي تم تأسيسها 78,092 في الولايات المتحدة وحدها. حتى بعد التقلبات من سنة إلى أخرى، زاد عدد مطاعم البيتزا بحوالي 6000 وحدة على مدار السنوات التسع الماضية. علاوة على ذلك، أوفقًا لمركز موارد تسويق الزراعة، بلغ إجمالي إنتاج الجبن في الولايات المتحدة عام 2020 13.25 مليار رطل، بزيادة 2% عن عام 2016. علاوة على ذلك، بلغ استهلاك الجبن للفرد في الولايات المتحدة 40.2 رطل في عام 2020، بزيادة 2% عن عام 2016.
علاوة على ذلك، تؤدي سلاسل الفنادق الناشئة بسبب العدد المتزايد للسياح الدوليين أيضًا إلى زيادة الطلب على الجبن. وفقًا لتقرير صادر عن IHG، فإن صناعة الفنادق العالمية تبلغ قيمتها 525 مليار دولار أمريكي، وتتكون من 18 مليون غرفة في عام 2018. 54% من الغرف تابعة لسلسلة عالمية أو إقليمية (‘ذات علامة تجارية’)، ارتفاعًا من 50% في عام 2012. علاوة على ذلك، زاد عدد السياح الدوليين من 1.966 مليار في عام 2015 إلى 2.28 مليار في عام 2019.
رؤى مقدمة في التقرير
“من بين المنتجات، موزاريلا” “هيمنت على السوق في عام 2020”
بناءً على المنتج، يتم تصنيف سوق الجبن إلى موزاريلا وشيدر وفيتا وبارميزان وروكفور وغيرها. حسب المنتج، حقق قطاع شيدر أعلى إيرادات في عام 2020، وذلك بسبب قوامه الأكثر صلابة وطعمه الكريمي والحاد وعمر التخزين الأطول. بالإضافة إلى ذلك، فإن سعر جبنة الشيدر منخفض مقارنة بأسعار الجبن الأخرى مثل جبنة الموزاريلا، مما يجعل جبنة الشيدر في متناول اليد. أيضًا، تتوفر جبنة الشيدر في شرائح فردية ملفوفة في البلاستيك، ورذاذ الجبن، وجبن السبريد، وأنبوب العصر، وخيارات التعبئة والتغليف الأخرى المختلفة، والتي فتحت الكثير من الفرص لنمو السوق.
“من بين قنوات التوزيع، هيمن قطاع الأعمال إلى الأعمال على السوق في عام 2020.”
بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الجبن إلى هايبر ماركت/سوبر ماركت، ومتاجر متخصصة، ومنشآت تجارية إلى تجارية وغيرها. حسب قناة التوزيع، حقق قطاع الأعمال إلى الأعمال أعلى إيرادات في عام 2020، وذلك بسبب الزيادة في الطلب على خدمات المطاعم السريعة وتسليم الطعام عبر الإنترنت، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على سوق الجبن
“من بين المصادر، يمتلك حليب البقر حصة سوقية كبيرة في عام 2020.”
بناءً على المصادر، يتم تقسيم سوق الجبن إلى حليب البقر وحليب الماعز وحليب الأغنام وحليب الجاموس. استحوذ قطاع حليب البقر على أعلى الإيرادات في عام 2020. يعزى هذا إلى وجود البروتين والدهون في الحليب مما يعطي نكهة وملمسًا للجبن. علاوة على ذلك، قبل بدء عملية صنع الجبن، يتم بَستَرة حليب البقر بتسخين الحليب إلى درجة حرارة دقيقة ثم تبريده بسرعة. يؤدي تسخين الحليب إلى قتل البكتيريا الضارة الموجودة في الحليب.
“من بين المستخدمين النهائيين، يمتلك قطاع سلاسل الوجبات السريعة حصة سوقية كبيرة في عام 2020.”
بناءً على المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الجبن إلى سلاسل الوجبات السريعة والعملاء العاديين وشركات تجهيز الأغذية. استحوذ قطاع سلاسل الوجبات السريعة على الحصة السوقية الرئيسية وهيمن على السوق. يؤدي الطلب المتزايد على الوجبات السريعة بين الألفية إلى جانب إطلاق العناصر الغذائية المحملة بالجبن إلى زيادة حصة هذا القطاع. تعد سلسلة مطاعم بيتزا هت للوجبات السريعة أكبر مشترٍ للجبن على مستوى العالم وتمثل 3% من إنتاج الجبن في الولايات المتحدة. تستخدم الشركة حوالي 300 مليون رطل من الجبن سنويًا.
“تمثل أوروبا أكبر سوق في سوق الجبن العالمي”
الاتحاد الأوروبي هو الرائد العالمي في إنتاج الجبن في عام 2020. في عام 2020، أنتجت الدول السبع والعشرون التي تشكل الاتحاد الأوروبي 10.35 مليون طن متري من الجبن. في عام 2019، كانت ألمانيا المصدر الأول للجبن. تعتبر هولندا وفرنسا وإيطاليا مشهورة عالميًا بإنتاج الجبن وكانت أيضًا من بين كبار مصدري الجبن في ذلك العام. علاوة على ذلك، استهلك الأمريكي العادي 40 رطلاً من الجبن في عام 2019، ارتفاعًا من 35 رطلاً في عام 2010
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحديد حجم السوق وتحليل التنبؤ الذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم
- يقدم التقرير مراجعة سريعة لأداء الصناعة بشكل عام في لمحة
- يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومحفظة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة
- فحص تفصيلي للعوامل المحركة والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي والقطري للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق الجبن بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أنه قد تكون لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي وتقدير السوق الحالي والتنبؤ بمستقبل سوق الجبن هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد الجبن عبر مناطق مختلفة على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، أجريت مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة قيمة الصناعة. بعد افتراض وصحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. تم شرح المنهجية التفصيلية أدناه.
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
أجريت دراسة ثانوية مفصلة للحصول على حجم السوق التاريخي للجبن من خلال مصادر الشركة الداخلية مثلالتقرير السنوي والبيانات المالية وعروض المستثمرين والبيانات الصحفية وما إلى ذلك،والمصادر الخارجية بما في ذلكالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للجبن، أجرينا تحليلاً ثانويًا مفصلاً لجمع رؤى وحصص السوق التاريخية لقطاعات وقطاعات فرعية مختلفة للمناطق الرئيسية. شملت القطاعات الرئيسية الواردة في التقرير حسب المنتج وقناة التوزيع والمصدر وحسب المستخدم النهائي. علاوة على ذلك، أجريت تحليلات على المستوى الإقليمي والقطري لتقييم الاعتماد العام لسوق الجبن في السياق العالمي.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجريناتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي. علاوة على ذلك، أجرينا تحليل العوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل ارتفاع الدخول المتاحة والطلب على الأطعمة المصنعة وما إلى ذلك. تم تحليل الاتجاهات التاريخية وتأثيرها على حجم السوق والحصة على أساس سنوي. كما تمت دراسة سيناريو جانب العرض والطلب بدقة.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالي
تحديد حجم السوق الحالي:بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي، واللاعبين الرئيسيين في السوق، والحصص السوقية للقطاعات والشركة. تم تحديد جميع تقسيمات النسب المئوية المطلوبة وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ:لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي للوصول إلى توقعات السوق حتى عام 2027 لقطاعات وشرائح فرعية مختلفة عبر المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
- حجم سوق الصناعة، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي)
- جميع الحصص والتقسيمات والتقسيمات الفرعية لقطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- اللاعبون الرئيسيون في سوق الجبن من حيث المنتجات والخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي اعتمدها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريع النمو.
التحقق من حجم السوق وحصتها
البحث الأولي:أُجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بمن فيهم كبار المسؤولين التنفيذيين (CXO/VPs، ورئيس المبيعات، ورئيس التسويق، ورئيس العمليات، ورئيس المنطقة، ورئيس الدولة، وما إلى ذلك) عبر البلدان الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي، وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المعلنة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأوليين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية تثليث البيانات لإكمال التقدير الإجمالي للسوق والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل شريحة وشريحة فرعية من سوق الجبن. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة معايير واتجاهات مختلفة في مجالات المنتج، وقناة التوزيع، والمصدر، والمستخدم النهائي للدولة / المنطقة الرئيسية على مستوى العالم.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق الجبن
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية للجبن في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لتبني تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. ستحدد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية جاذبية السوق بشكل عام على المستوى الإقليمي والقطري، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للجبن من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للشرائح والشرائح الفرعية المختلفة
- تشمل الشرائح في الدراسة المنتج، وقناة التوزيع، والمصدر، والمستخدم النهائي
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للجبن للمناطق والبلدان الرئيسية
- تشمل المناطق الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم
- ملفات تعريف الشركات للاعبي سوق الجبن واستراتيجيات النمو التي اعتمدوها للحفاظ على استمراريتهم في السوق سريع النمو
تحليل متعمق على المستوى الإقليمي والقطري للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الشاي العشبي في اليابان: تحليل وتوقعات حالية (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (شاي الأعشاب الأحادية، والخلطات العشبية، والأعشاب اليابانية التقليدية)؛ الشكل (أكياس الشاي، والأوراق السائبة، وشاي الأعشاب الجاهز للشرب (RTD)، والشاي العشبي البودرة/الفوري)؛ قناة التوزيع (القائم على المتاجر، وغير القائم على المتاجر)، والمنطقة (كانتو، كانساي، تشوبو، وغيرها)
May 27, 2025
سوق الملابس المستعملة في الهند: تحليل وتوقعات حالية (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (فساتين وقمصان علوية، قمصان وقمصان قصيرة الأكمام، سترات، معاطف، وسترات، جينز وبنطلونات، أخرى)؛ الجنس (ملابس رجالية، ملابس نسائية، ملابس أطفال، ملابس للجنسين)؛ قناة التوزيع (المنصات عبر الإنترنت، المتاجر غير المتصلة بالإنترنت {متاجر التوفير، أسواق السلع المستعملة، متاجر الامتياز}) والمنطقة/البلد
May 7, 2025
