سوق مضادات الأكسدة الغذائية: التحليل الحالي والتوقعات (2022-2028)

من المتوقع أن يسجل سوق مضادات الأكسدة الغذائية معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6٪ خلال الفترة 2022-2028.أصبح الناس أكثر وعياً بصحتهم، وبدأوا في استهلاك مضادات الأكسدة لأغراض غذائية. مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن الذاكرة وتساعد على البقاء نشطًا مطلوبة دائمًا، شريطة أن يكون المنتج عضويًا تمامًا. تتوفر مضادات الأكسدة عادة في شكل مسحوق أو سائل. هناك نوعان من مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة الصناعية ومضادات الأكسدة الغذائية. يتم الحصول على مضادات الأكسدة الغذائية من الفواكه والخضروات الطازجة، في حين يتم الحصول على مضادات الأكسدة الصناعية من البترول. تفيد مضادات الأكسدة الغذائية الجسم بعدة طرق، بما في ذلك صحة العين وصحة البروستاتا وصحة القلب وصحة المسالك البولية. إن تعزيز تناول مضادات الأكسدة الغذائية في النظام الغذائي سيحمي جسم الإنسان من مشاكل الجهاز المناعي ومشاكل الذاكرة واضطرابات المزاج. يمكن أن يعزى الطلب المتزايد على مضادات الأكسدة الغذائية إلى استهلاك الأطعمة المصنعة بين السكان المتزايدين في جميع أنحاء العالم.على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، زاد عدد سكان العالم من 7.6 مليار في عام 2019 إلى 7.84 مليار في عام 2021.نظرًا للإحصائيات الصارخة بسبب تزايد عدد السكان، فإن الطلب على مضادات الأكسدة الغذائية يزداد بسبب تغير تفضيلات المستهلك بسبب أنماط الحياة السريعة في جميع أنحاء العالم وسيساهم في نمو السوق في الفترة القادمة أيضًا. علاوة على ذلك، فإن الارتفاع في القوة الشرائية جنبًا إلى جنب مع فترة الصلاحية الأطول للأغذية وزيادة الوعي بين المستهلكين بالبدائل الصحية هي أيضًا بعض العوامل البارزة التي تدفع نمو السوق. ومع ذلك، فإن بعض القيود في السوق بما في ذلك التكاليف المرتفعة لمضادات الأكسدة الطبيعية تعيق نمو هذا السوق في جميع أنحاء العالم.

تعتبر BASF SE و Archer-Daniels-Midland Company و Koninklijke DSM N.V و Kemin Industries, Inc و Barentz International BV و Camlin Fine Sciences و BTSA و Foodchem International Corporation و 3A Antioxidants و Nagase Group من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات مبتكرة.

الرؤى المقدمة في التقرير

من بين الأنواع، استحوذت فئة المواد التركيبية على حصة كبيرة في السوق في عام 2020

استنادًا إلى الأنواع، يتم تقسيم سوق مضادات الأكسدة الغذائية إلى مواد طبيعية ومواد تركيبية. استحوذ قطاع المواد التركيبية على حصة كبيرة في السوق ويقدر أنه سينمو بسرعة خلال الإطار الزمني المتوقع. يتم تصنيع مضادات الأكسدة الغذائية التركيبية من المنتجات القائمة على البترول. وهي تستخدم بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية لتأخير أكسدة الدهون لتحقيق الاستقرار والحفاظ على الدهون والزيوت المكررة داخل المنتج الغذائي. علاوة على ذلك، تستخدم مضادات الأكسدة التركيبية أيضًا لاستعادة أو تحسين الدفاعات الطبيعية للزيوت والدهون ضد التلف التأكسدي، مما يطيل فترة صلاحيتها بشكل كبير.

من بين الأشكال، من المتوقع أن يشهد قطاع المواد الجافة معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة

استنادًا إلى الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مواد جافة وسائلة. استحوذ قطاع المواد الجافة على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. توجد معظم مضادات الأكسدة الغذائية التركيبية في شكل جاف، والذي يشمل حبيبات دقيقة ومسحوق ناعم ورقائق وأقراص لأنها سهلة المزج مع مختلف المنتجات الغذائية مثل المخابز والحلويات. يقوم المصنعون أو المنتجون بمعالجتها لتحويلها إلى شكل أنسب لأصحاب المصلحة.على سبيل المثال، يوجد BHA في شكل مادة صلبة شمعية بيضاء، تباع في السوق في الغالب على شكل أقراص أو رقائق، على الرغم من أنها متوفرة أيضًا كمسحوق.

من بين التطبيقات، من المتوقع أن يشهد قطاع اللحوم والدواجن المحضرة معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة

استنادًا إلى التطبيقات، يتم تقسيم السوق إلى دهون وزيوت وأطعمة محضرة ولحوم ودواجن محضرة وغيرها. استحوذ قطاع اللحوم والدواجن المحضرة على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في إطالة فترة صلاحية منتجات اللحوم والدواجن حيث تخضع منتجات اللحوم والدواجن المحضرة التي تحتوي على دهون وأحماض دهنية غير مشبعة للتدهور التأكسدي أثناء التخزين. تمنع مضادات الأكسدة أكسدة الدهون، وتقلل من الزنخ، وتحافظ على جودة منتجات اللحوم والدواجن مع إطالة فترة صلاحيتها دون التأثير سلبًا على صفاتها الغذائية أو الحسية.

من بين المصادر، من المتوقع أن يشهد قطاع الأحماض معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة

استنادًا إلى المصادر، يتم تقسيم السوق إلى فواكه وخضروات وزيوت وتوابل وأعشاب ومكسرات وبذور وأحماض وغيرها. استحوذ قطاع الأحماض على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. تحتوي الأحماض على PG وزيوت ودهون تساعد على منع الأكسدة وتستخدم بشكل أساسي للأطعمة المصنعة كمضاد للأكسدة الغذائية التركيبية. من بين المصادر المختلفة لمضادات الأكسدة التركيبية، ظهر حمض الغاليك (حمض 3,4,5-ثلاثي هيدروكسي البنزويك)، وهو مركب ثلاثي فينولي منخفض الوزن الجزيئي يحدث بشكل طبيعي، كمضاد قوي للأكسدة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة

لتحسين فهم ديناميكيات السوق لسوق مضادات الأكسدة الغذائية، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند وأستراليا واليابان وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. تشكل منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا رئيسيًا لصناعة مضادات الأكسدة الغذائية نظرًا للطلب المتزايد على المنتجات الزراعية والتحضر السريع والزيادة في استهلاك الأطعمة المصنعة في هذه المنطقة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق والتنبؤات تم التحقق من صحتها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوقين.


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة.


• يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.


• فحص مفصل للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.


• تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر مختلف القطاعات.


• تحليل إقليمي متعمق للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق مضادات الأكسدة الغذائية العالمي بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.