سوق مضادات الأكسدة الغذائية: التحليل الحالي والتوقعات (2022-2028)

من المتوقع أن يسجل سوق مضادات الأكسدة الغذائية معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6٪ خلال الفترة من 2022-2028. أصبح الناس أكثر وعيًا بصحتهم، وبدأوا في استهلاك مضادات الأكسدة لأغراض غذائية. مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن الذاكرة وتساعد في الحفاظ على النشاط مطلوبة دائمًا بشدة، بشرط أن يكون المنتج عضويًا تمامًا. تتوفر مضادات الأكسدة عادةً في شكل مسحوق أو سائل. هناك نوعان من مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة الصناعية ومضادات الأكسدة الغذائية. يتم استخلاص مضادات الأكسدة الغذائية من الفواكه والخضروات الطازجة، بينما يتم استخلاص مضادات الأكسدة الصناعية من البترول. تفيد مضادات الأكسدة الغذائية الجسم بعدة طرق، بما في ذلك صحة العين وصحة البروستاتا وصحة القلب وصحة المسالك البولية. إن تعزيز تناول مضادات الأكسدة الغذائية في النظام الغذائي سيحمي جسم الإنسان من مشاكل الجهاز المناعي ومشاكل الذاكرة واضطرابات المزاج. يمكن أن يُعزى الطلب المتزايد على مضادات الأكسدة الغذائية إلى استهلاك الأطعمة المصنعة بين السكان المتزايدين في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، زاد عدد سكان العالم من 7.6 مليار في عام 2019 إلى 7.84 مليار في عام 2021. نظرًا للإحصائيات الصارخة بسبب ارتفاع عدد السكان، فإن الطلب على مضادات الأكسدة الغذائية يزداد بسبب تغير تفضيلات المستهلكين بسبب أنماط الحياة سريعة الخطى في جميع أنحاء العالم وسيساهم في نمو السوق في الفترة المقبلة أيضًا. علاوة على ذلك، فإن الارتفاع في القوة الشرائية جنبًا إلى جنب مع فترة الصلاحية الأطول للأغذية وزيادة الوعي بين المستهلكين بالبدائل الصحية هي أيضًا بعض العوامل البارزة التي تدفع نمو السوق. ومع ذلك، فإن بعض القيود في السوق بما في ذلك التكاليف المرتفعة لمضادات الأكسدة الطبيعية تعيق نمو هذا السوق في جميع أنحاء العالم.

تعد BASF SE و Archer-Daniels-Midland Company و Koninklijke DSM N.V و Kemin Industries, Inc و Barentz International BV و Camlin Fine Sciences و BTSA و Foodchem International Corporation و 3A Antioxidants و Nagase Group من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات مبتكرة.

الرؤى المقدمة في التقرير

"من بين الأنواع، استحوذت فئة المواد التركيبية على حصة كبيرة في السوق في عام 2020"

استنادًا إلى الأنواع، يتم تقسيم سوق مضادات الأكسدة الغذائية إلى مواد طبيعية وتركيبية. استحوذ قطاع المواد التركيبية على حصة سوقية كبيرة، ويقدر أنه سينمو بسرعة خلال الإطار الزمني المتوقع. يتم تصنيع مضادات الأكسدة الغذائية التركيبية من المنتجات النفطية. يتم استخدامها بشكل أساسي في صناعة المواد الغذائية لتأخير أكسدة الدهون لتحقيق الاستقرار والحفاظ على الدهون والزيوت المكررة داخل المنتج الغذائي. علاوة على ذلك، تستخدم مضادات الأكسدة التركيبية أيضًا لاستعادة أو تحسين الدفاعات الطبيعية للزيوت والدهون ضد التلف التأكسدي، مما يطيل من فترة صلاحيتها بشكل كبير.

"من بين الأشكال، من المتوقع أن يشهد قطاع المواد الجافة معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"

استنادًا إلى الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مواد جافة وسائلة. استحوذ قطاع المواد الجافة على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. معظم مضادات الأكسدة الغذائية التركيبية في شكل جاف، والتي تشمل حبيبات دقيقة ومسحوق ناعم ورقائق وأقراص حيث يسهل خلطها مع العديد من المنتجات الغذائية مثل المخابز والحلويات. يقوم المصنعون أو المنتجون بمعالجتها لتحويلها إلى شكل أنسب لأصحاب المصلحة. على سبيل المثال، يتواجد BHA في شكل مادة صلبة شمعية بيضاء، وتباع في السوق في الغالب على شكل أقراص أو رقائق، على الرغم من أنها تتوفر أيضًا كمسحوق.

"من بين التطبيقات، من المتوقع أن يشهد قطاع اللحوم والدواجن الجاهزة معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"

استنادًا إلى التطبيقات، يتم تقسيم السوق إلى دهون وزيوت وأطعمة جاهزة ولحوم ودواجن جاهزة وغيرها. استحوذ قطاع اللحوم والدواجن الجاهزة على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في إطالة العمر الافتراضي لمنتجات اللحوم والدواجن لأنه أثناء التخزين تخضع منتجات اللحوم والدواجن الجاهزة التي تحتوي على الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة لتحلل مؤكسد. تمنع مضادات الأكسدة أكسدة الدهون، وتقلل من التزنخ، وتحافظ على جودة منتجات اللحوم والدواجن مع إطالة فترة صلاحيتها دون التأثير سلبًا على صفاتها الغذائية أو الحسية.

"من بين المصادر، من المتوقع أن يشهد قطاع الأحماض معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"

استنادًا إلى المصادر، يتم تقسيم السوق إلى فواكه وخضروات وزيوت وتوابل وأعشاب ومكسرات وبذور وأحماض وغيرها. استحوذ قطاع الأحماض على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. تحتوي الأحماض على PG وزيوت ودهون تساعد على منع الأكسدة وتستخدم بشكل أساسي للأطعمة المصنعة كمضاد للأكسدة الغذائية الاصطناعية. من بين المصادر المختلفة لمضادات الأكسدة الاصطناعية، ظهر حمض الغاليك (حمض 3،4،5- ثلاثي هيدروكسي البنزويك)، وهو مركب ثلاثي الفينول ذو وزن جزيئي منخفض ويحدث بشكل طبيعي، كمضاد قوي للأكسدة.

"منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستشهد نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة"

لتحسين فهم ديناميكيات السوق لسوق مضادات الأكسدة الغذائية، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند وأستراليا واليابان وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. تشكل منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا رئيسيًا لصناعة مضادات الأكسدة الغذائية نظرًا للطلب المتزايد على المنتجات الزراعية والتوسع الحضري السريع والزيادة في استهلاك الأطعمة المصنعة في هذه المنطقة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق والتنبؤ به تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين.


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة واحدة.


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لنظراء الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومحفظة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.


• فحص مفصل للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.


• تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة.


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق مضادات الأكسدة الغذائية العالمي بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.