سوق المعكرونة الطازجة: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)

حجم سوق المعكرونة الطازجة العالمي والتوقعات

بلغت قيمة سوق المعكرونة الطازجة العالمي 9,666.44 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ حوالي 7.45٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F)، مدفوعًا بزيادة طلب المستهلكين على خيارات الطعام المريحة والصحية والممتازة، إلى جانب عولمة الأذواق في الطهي وزيادة توافرها من خلال قنوات البيع بالتجزئة وعبر الإنترنت.

تحليل سوق المعكرونة الطازجة

تتمتع المعكرونة بشعبية واسعة على مستوى العالم بسبب تنوعها وسرعة طهيها وتوافقها مع العديد من المكونات. تحظى المعكرونة الطازجة بشعبية خاصة بسبب قوامها الطري وطعمها الغني ووقت طهيها الأسرع مقارنة بالأنواع المجففة. يقدم السوق مجموعة متنوعة من أنواع المعكرونة، بما في ذلك المعكرونة القصيرة والمعكرونة الطويلة والخيارات المحشوة مثل الرافيولي والتورتيليني، والخيارات المتخصصة الخالية من الغلوتين أو النباتية. يتطور سوق المعكرونة الطازجة بشكل مطرد بسبب التحول في أنماط حياة المستهلكين وتفضيلاتهم. يطالب المستهلكون في الوقت الحاضر بوجبات مريحة جاهزة للطهي دون المساومة على الجودة أو النكهة. تعمل اتجاهات مثل نمو الأطعمة الذواقة والخيارات النباتية والمكونات العضوية على توسيع نطاقات المنتجات وتعزيز الابتكار بين أفضل العلامات التجارية. علاوة على ذلك، تجذب جودة المعكرونة الطازجة وتنوعها كلاً من الأسر وقطاع الخدمات الغذائية، في حين أن الأصناف الموسمية والحرفية تزداد شعبية. تعمل عمليات الاندماج والاستحواذ والتعاون الاستراتيجي بين الشركات المصنعة على تعزيز توسع السوق والوصول العالمي وتحسين الكفاءة التشغيلية.

اتجاهات سوق المعكرونة الطازجة العالمي

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على مختلف قطاعات سوق المعكرونة الطازجة العالمي، كما وجدها فريقنا من خبراء الأبحاث.

صعود اتجاه الأطعمة الذواقة

يعد صعود اتجاه الأطعمة الذواقة اتجاهًا رئيسيًا يدفع نمو سوق المعكرونة الطازجة العالمي. ينجذب المستهلكون اليوم بشكل متزايد إلى تجارب الطعام عالية الجودة والأصيلة والحرفية التي تظهر الرقي والإبداع في فن الطهي. وقد استفاد هذا التحول نحو تناول الطعام الفاخر بشكل مباشر من سوق المعكرونة الطازجة، حيث يتم استخدام المعكرونة الطازجة كمكون أصيل عالي الجودة في المطبخ الإيطالي. أصبح هذا الاتجاه أكثر شيوعًا بين المستهلكين في المناطق الحضرية والمهتمين بالصحة، والذين يربطون منتجات الذواقة بمذاق وقوام ومكونات أفضل. يستجيب صانعو المعكرونة الطازجة من خلال تقديم خيارات حرفية ومصنوعة يدويًا ومتخصصة، غالبًا ما تتضمن دقيقًا عضويًا أو بيضًا من الدجاج الطليق أو الكمأ أو السبانخ أو القمح الكامل لتلبية التفضيلات المتغيرة. علاوة على ذلك، أدى التوسع في مؤسسات الطعام الفاخر والفنادق الفاخرة وخدمات مجموعات الوجبات الراقية إلى زيادة الطلب على المعكرونة عالية الجودة.

تقسيم صناعة المعكرونة الطازجة

يقدم هذا القسم تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق المعكرونة الطازجة العالمي، إلى جانب التوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية للفترة 2025-2033.

تهيمن سوق المعكرونة القصيرة على سوق المعكرونة الطازجة العالمي

بناءً على النوع، يتم تصنيف السوق إلى معكرونة قصيرة ومعكرونة طويلة ومعكرونة محشوة. من بين هؤلاء، هيمنت سوق المعكرونة القصيرة على سوق المعكرونة الطازجة العالمي بسبب تنوعها وسهولة تحضيرها وتفضيل المستهلكين الكبير لها. تُستخدم أنواع مثل البيني والفوسيلي والريغاتوني والمعكرونة على نطاق واسع في مواد الطهي المختلفة وأنواع الصلصات، مما يجعلها مناسبة للاستهلاك المنزلي وتطبيقات الخدمات الغذائية. علاوة على ذلك، تُستخدم هذه المعكرونة على نطاق واسع في الوجبات الجاهزة للأكل والسلطات والأطباق المخبوزة، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين في المناطق الحضرية والسكان العاملين، مما يعزز نمو السوق. علاوة على ذلك، يتم ضمان توافقها مع الإنتاج على نطاق صناعي من خلال توحيد أشكال المعكرونة القصيرة، مما يحسن التصنيع والتعبئة والنقل الآلي، وبالتالي يدفع نمو السوق.

تهيمن الشريحة غير المتصلة بالإنترنت على سوق المعكرونة الطازجة العالمي.

بناءً على فئة قناة التوزيع، يتم تصنيف السوق إلى غير متصل بالإنترنت وعبر الإنترنت. من بين هؤلاء، تقود الشريحة غير المتصلة بالإنترنت، والتي تشمل محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة، سوق المعكرونة الطازجة. نظرًا لأن المعكرونة الطازجة لها مدة صلاحية محدودة، يفضل العديد من المستهلكين فحصها شخصيًا قبل الشراء للتأكد من نضارتها وجودتها. تمنح هذه الحاجة الطبيعية للتقييم اللمسي القنوات غير المتصلة بالإنترنت ميزة واضحة على المنصات عبر الإنترنت، وبالتالي تعزز هيمنتها في السوق. توفر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أيضًا مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المعكرونة القصيرة والطويلة والمحشوة والحرفية والخالية من الغلوتين، مما يسمح للمستهلكين بالاختيار بناءً على الذوق والراحة والاحتياجات الغذائية. تعمل الرؤية الواضحة وسهولة الوصول إلى هذه العناصر في المتاجر الفعلية على تعزيز المبيعات وتعزيز البيع المتبادل للمنتجات الإضافية مثل الصلصات والأجبان والوجبات الجاهزة للطهي، وبالتالي دفع نمو السوق.

تستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق المعكرونة الطازجة العالمي

تستحوذ أوروبا على أكبر حصة في سوق المعكرونة الطازجة العالمي بسبب عواملها التاريخية والثقافية والاقتصادية والصناعية. إيطاليا، المعروفة بأنها مسقط رأس المعكرونة، لديها تراث طهي غني يجعل المعكرونة غذاءً يوميًا. على سبيل المثال، تفيد Eurostat بأن الاتحاد الأوروبي أنتج 6.2 مليون طن من المعكرونة في عام 2023. يشير هذا إلى استهلاك قوي للمعكرونة في الأسر وقطاع الخدمات الغذائية، مما يؤدي إلى نمو السوق. تتمتع المنطقة ببنية تحتية تصنيعية متطورة، مع تركيز العديد من المنتجين على إنتاج المعكرونة عالية الجودة والحرفية، مما يزيد من نمو السوق. علاوة على ذلك، تستمر العوامل الاقتصادية مثل ارتفاع الدخول المتاحة والتحضر وثقافة تناول الطعام بالخارج المتزايدة في زيادة الطلب على منتجات المعكرونة الطازجة الممتازة والجاهزة للطهي، وبالتالي دفع نمو السوق.

استحوذت إيطاليا على حصة مهيمنة في سوق المعكرونة الطازجة في أوروبا في عام 2024

تهيمن إيطاليا على سوق المعكرونة الطازجة في أوروبا بسبب تراثها الغني في الطهي وإنتاجها عالي الجودة وشبكة التوزيع القوية والطلب العالمي للمستهلكين على المعكرونة الإيطالية الأصيلة. وفقًا لتقرير Eurostat، أنتجت إيطاليا 4.2 مليون طن من المعكرونة في عام 2023. يشير هذا إلى استمرار الاستهلاك المرتفع للمعكرونة الطازجة محليًا وفي قطاع الخدمات الغذائية، مما يؤدي إلى نمو السوق. تتمتع الدولة ببنية تحتية تصنيعية متطورة، مع وجود العديد من الشركات التي تنتج المعكرونة الطازجة على نطاق واسع وحرفي. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الشركات المنتجة باستمرار على تحسين الجودة وتقديم أنواع جديدة، مما يزيد من الأصالة وجاذبية المنتج الراقي. تضع علامات تجارية مثل Barilla و De Cecco و Giovanni Rana معايير دولية، مما يعزز مكانتها في السوق. علاوة على ذلك، تعد البلاد مركزًا تصديريًا رئيسيًا للأسواق في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. تحافظ سلسلة التوريد القوية ومرافق التخزين البارد واللوائح الصارمة لسلامة الأغذية على الجودة وتحسن سمعتها العالمية في سوق المعكرونة الطازجة. كما أن الشعبية الواسعة للمطبخ الإيطالي تزيد من وضوح السوق، وبالتالي تغذي نمو السوق.

المشهد التنافسي لصناعة المعكرونة الطازجة

سوق المعكرونة الطازجة العالمي تنافسي، مع وجود العديد من اللاعبين في السوق العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز تواجدهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.

أفضل شركات سوق المعكرونة الطازجة

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Barilla America, Inc. و Ugo Foods Group LTD و F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A. و Rana Meal Solutions, LLC و Northern Pasta Co. و The Yorkshire Pasta Company و Manini's, LLC. و Latina Fresh (General Mills) و Pasta Apulia s.r.l. و Lilly's Fresh Pasta.

التطورات الأخيرة في سوق المعكرونة الطازجة

• في مارس 2025، استحوذت مجموعة Goldbergs، وهي شركة مقرها أتلانتا متخصصة في عمليات المطاعم وإنتاج الأغذية المتميزة، على Pasta Mami، لتوسيع محفظة الشركة، والتي تشمل شركات تابعة مثل Goldbergs Fine Foods و Mainline Aviation، مما يعزز وجودها في عروض المعكرونة الطازجة المتميزة.
• في أكتوبر 2023، اندمجت Fava S.p.A. مع Storci S.p.A. لتشكيل كيان موحد تحت اسم Fava S.p.A.. يقدم هذا الاندماج الاستراتيجي مجموعة شاملة من المعدات، بما في ذلك خطوط المعكرونة الجافة وخطوط المعكرونة الطازجة وخطوط الكسكس وأنظمة الوجبات الجاهزة، لتلبية احتياجات كل من المنتجين الصناعيين والحرفيين.

تغطية تقرير سوق المعكرونة الطازجة العالمي

أسباب شراء تقرير سوق المعكرونة الطازجة:

• تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق وتوقعاته تم تأكيده من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم.
• يستعرض التقرير بإيجاز أداء الصناعة بشكل عام في لمحة.
• يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين، مع التركيز بشكل أساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال وأنواع المحافظ واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.
• فحص تفصيلي للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة.
• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق المعكرونة الطازجة العالمي بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UnivDatos أن لديك احتياجات عمل خاصة بك؛ لذا، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.