سوق بدائل السكر: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)

تمتلك سوق بدائل السكر قيمة 15 مليار دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).تعتبر الزيادة في عدد المصابين بالسمنة إلى جانب ارتفاع السمنة لدى الأطفال أحد العوامل البارزة التي تؤدي إلى الطلب على بدائل السكر. وفقًا للاتحاد العالمي للسمنة، من المتوقع أن يرتفع عدد الأطفال والمراهقين (الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 19 عامًا) المصابين بالسمنة إلى 254 مليونًا بحلول عام 2030. توصي إرشادات السكر الصادرة عن منظمة الصحة العالمية (WHO) في مارس 2015، البالغين والأطفال بتقييد تناولهم للسكر إلى أقل من 10٪ من إجمالي استهلاك الطاقة يوميًا، أي ما يعادل حوالي 12.5 ملعقة صغيرة من السكر للبالغين وتقترح مزيدًا من التخفيض إلى أقل من 5٪ من إجمالي استهلاك الطاقة يوميًا.

اطلب عينة PDF مجانية

علاوة على ذلك، يعتبر تدهور الصحة إلى جانب ارتفاع تكلفة العلاج الطبي أحد الأسباب الرئيسية للقلق في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى القلق المتزايد، والذي يطالب بالعديد من المنتجات والمشروبات الصحية نظرًا لفوائدها الطبية التي تعزز نمو سوق بدائل السكر على مستوى العالم. تحدث الأمراض المزمنة بسبب عوامل فسيولوجية وبيئية وسلوكية مختلفة مثل النظام الغذائي غير الصحي، والسكر المضاف للأطعمة هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يموت 41 مليون شخص كل عام بسبب الأمراض غير المعدية، وهو ما يمثل 71٪ من جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم. نظرًا لهذه العوامل، هناك زيادة في عدد الأشخاص الذين يميلون إلى تبني نمط حياة صحي مما يعزز نمو سوق بدائل السكر على مستوى العالم

أيضًا، يتزايد انتشار السمنة وزيادة الوزن بشكل كبير في جميع أنحاء العالم وتضاعف تقريبًا منذ عام 1975. تعتبر السمنة من بين الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم لأن الأشخاص المصابين بالسمنة عرضة للعديد من الحالات الصحية والأمراض الخطيرة. على سبيل المثال، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، حدثت أكثر من 900000 حالة دخول إلى المستشفى بسبب فيروس كورونا للبالغين في الولايات المتحدة بين بداية الوباء و 18 نوفمبر 2020. تقدر النماذج أن 271800 (30.2٪) من حالات الاستشفاء هذه تُعزى إلى السمنة.

الانتشار العالمي لزيادة الوزن لدى البالغين، حسب المنطقة

دو بونت، ADM، تيت آند لايل، إنجريديون إنكوربوريتيد، كارغيل إنكوربوريتيد، روكيت فريز، بيور سيركل المحدودة، ماكاندروز آند فوربس هولدينغز إنك، كيه سكرالوز إنك، وأجينوموتو كو. إنك.، إلخ، هم بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في سوق بدائل السكر. تم تنفيذ العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات مبتكرة وعالية التقنية.

رؤى مقدمة في التقرير

"من بين الأنواع، يحصل قطاع مستخلص الشعير على الحصة الرئيسية"

بناءً على نوع المصدر، ينقسم السوق إلى شراب الفركتوز عالي التركيز، ومُحلي عالي الكثافة، ومُحلي منخفض الكثافة. تمت الموافقة على المُحلي عالي الكثافة بأمان من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لعامة السكان في ظل ظروف معينة للاستخدام. ستة مُحليات عالية الكثافة كمضافات غذائية معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء هي السكرين، والأسبارتام، وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K)، والسكالوز، والنيوتام، والمزايا.

"من بين الأصل، سيهيمن القطاع الطبيعي على السوق خلال الفترة المتوقعة"

بناءً على نوع الأصل، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى طبيعي، صناعي/تخليقي. استحوذ القطاع الصناعي/التخليقي على XX% من حصة السوق واستحوذ على XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يزدهر سوق هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ في الفترة القادمة من 2021-27. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد القطاع الطبيعي نموًا في السنوات القادمة نظرًا للوعي المتزايد بفوائد المُحليات الطبيعية.

"من بين الشكل، استحوذ قطاع الشكل المتبلور على حصة السوق الرئيسية في عام 2020"

بناءً على الشكل المتبلور، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى متبلور، سائل، ومسحوق. في عام 2020، استحوذ الشكل المتبلور على حصة السوق الرئيسية وهيمن على السوق. جمع القطاع XX% من الإيرادات في عام 2020.

"من بين التطبيقات، استحوذ قطاع المشروبات على حصة السوق الرئيسية في عام 2020"

بناءً على التطبيق، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى مشروبات، منتجات غذائية، صحة، ومنتجات العناية الشخصية، وأخرى. في عام 2020، استحوذ قطاع المشروبات على حصة السوق الرئيسية وهيمن على السوق. جمع القطاع XX% من الإيرادات في عام 2020. تُفضل بدائل السكر في المشروبات، مثل المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية، والمياه المنكهة، والمشروبات الأخرى. أحد بدائل السكر الرئيسية "ستيفيا" يستخدم في المشروبات. إنه بديل للسكر مفضل مع مؤشرات منخفضة السعرات الحرارية وصفر السكر في الدم، والذي يستخدم لإنتاج إصدارات متعددة من مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والشاي الجاهز للشرب والمياه المنكهة وعصائر الفاكهة.

"تمثل أمريكا الشمالية واحدة من أكبر أسواق سوق بدائل السكر"

لفهم أفضل لديناميكيات سوق بدائل السكر، تم إجراء تحليل مفصل لمناطق مختلفة حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات بلغت XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 نظرًا للتغير في نمط الحياة وانتشار أمراض نمط الحياة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري. علاوة على ذلك، يعتبر الميل نحو عيش حياة صحية والزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية من العوامل الحاسمة الأخرى التي تدفع نمو سوق بدائل السكر في المنطقة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليلًا لتحديد حجم السوق والتوقعات التي تم التحقق من صحتها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثقين


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لجهات الصناعة البارزة مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية، ومحفظة المنتجات، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة


• دراسة تفصيلية للعوامل المحركة والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر شرائح مختلفة


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق بدائل السكر بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي شريحة سوق أخرى. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، وبالتالي لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.