سوق بدائل السكر: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)

بلغت قيمة سوق بدائل السكر 15 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027). إن الزيادة في عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى جانب ارتفاع معدلات السمنة في الأطفال هي أحد العوامل البارزة التي تؤدي إلى الطلب على بدائل السكر. وفقًا للاتحاد العالمي للسمنة، من المتوقع أن يرتفع عدد الأطفال والمراهقين (الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 19 عامًا) الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى 254 مليونًا بحلول عام 2030. توصي إرشادات منظمة الصحة العالمية (WHO) بشأن السكر، الصادرة في مارس 2015، بأن يحد البالغون والأطفال من تناولهم للسكر إلى أقل من 10٪ من إجمالي مدخول الطاقة يوميًا، وهو ما يعادل حوالي 12.5 ملعقة صغيرة من السكر للبالغين، وتقترح مزيدًا من التخفيض إلى أقل من 5٪ من إجمالي مدخول الطاقة يوميًا.

طلب نموذج PDF مجاني

علاوة على ذلك، فإن تدهور الصحة إلى جانب ارتفاع تكلفة العلاج الطبي هو أحد الأسباب الرئيسية للقلق في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى تزايد القلق، والذي يتطلب العديد من المنتجات والمشروبات الصحية بسبب فوائدها الطبية التي تعزز نمو سوق بدائل السكر على مستوى العالم. تحدث الأمراض المزمنة بسبب عوامل فسيولوجية وبيئية وسلوكية مختلفة مثل النظام الغذائي غير الصحي، والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يموت 41 مليون شخص كل عام بسبب الأمراض غير المعدية، وهو ما يمثل 71٪ من جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم. نظرًا لهذه العوامل، هناك زيادة في عدد الأشخاص الذين يميلون إلى تبني نمط حياة صحي مما يزيد من نمو سوق بدائل السكر على مستوى العالم.

أيضًا، يتزايد انتشار السمنة وزيادة الوزن بشكل كبير في جميع أنحاء العالم وتضاعف تقريبًا منذ عام 1975. تعد السمنة من بين الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم حيث أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة معرضون للعديد من الحالات الصحية والأمراض الخطيرة. على سبيل المثال، وفقًا لـ CDC، حدث أكثر من 900,000 حالة دخول إلى المستشفى للبالغين بسبب COVID-19 في الولايات المتحدة بين بداية الوباء و 18 نوفمبر 2020. تقدر النماذج أن 271,800 (30.2٪) من هذه الحالات الاستشفاء تعزى إلى السمنة.

الانتشار العالمي لزيادة الوزن لدى البالغين، حسب المنطقة

تعد DuPont و ADM و Tate & Lyle و Ingredion Incorporated و Cargill Incorporated و Roquette Frères و Purecircle Ltd و Macandrews & Forbes Holdings Inc و K Sucralose Inc. و Ajinomoto Co. Inc. وما إلى ذلك، من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق بدائل السكر. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات مبتكرة وعالية التقنية.

الرؤى المقدمة في التقرير

"من بين الأنواع، يحمل قطاع خلاصة الشعير الحصة الأكبر"

استنادًا إلى نوع المصدر، يتم تقسيم السوق إلى شراب الذرة عالي الفركتوز ومُحلي عالي الكثافة ومُحلي منخفض الكثافة. تم اعتماد المُحلي عالي الكثافة على أنه آمن من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لعامة السكان في ظل ظروف معينة من الاستخدام. ستة محليات عالية الكثافة كمضافات غذائية معتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء هي السكرين والأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K) والسكرالوز والنيوتام والأدفانتام.

"من بين المنشأ، من المتوقع أن يهيمن قطاع الطبيعة على السوق خلال الفترة المتوقعة"

استنادًا إلى نوع الأصل، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى طبيعي واصطناعي / صناعي. استحوذ القطاع الاصطناعي / الصناعي على حصة سوقية تبلغ XX٪ واستحوذ على  XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينتشر سوق هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ في الفترة القادمة من 2021-27. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد القطاع الطبيعي نموًا في السنوات القادمة نظرًا لتزايد الوعي بفوائد المحليات الطبيعية.

"من بين الأشكال، استحوذ قطاع الشكل المتبلور على الحصة السوقية الرئيسية في عام 2020"

استنادًا إلى الشكل المتبلور، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى متبلور وسائل وطاقة. في عام 2020، استحوذ الشكل المتبلور على الحصة السوقية الرئيسية وهيمن على السوق. جمع القطاع حصة إيرادات XX٪ في عام 2020.

من بين التطبيقات، استحوذ قطاع المشروبات على الحصة السوقية الرئيسية في عام 2020"

استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى المشروبات والمنتجات الغذائية والصحة ومنتجات العناية الشخصية وغيرها. في عام 2020، استحوذ قطاع المشروبات على الحصة السوقية الرئيسية وهيمن على السوق. جمع القطاع حصة إيرادات XX٪ في عام 2020. يتم تفضيل بدائل السكر في المشروبات، مثل المشروبات الغازية الدايت والمياه المنكهة والمشروبات الأخرى. أحد بدائل السكر الرئيسية "ستيفيا" يستخدم في المشروبات. إنه بديل سكر مفضل مع مؤشرات انخفاض السعرات الحرارية وصفر نسبة السكر في الدم، والذي يستخدم لإنتاج نسخ عديدة من مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والشاي الجاهز للشرب والمياه المنكهة وعصائر الفاكهة.

"تمثل أمريكا الشمالية أحد أكبر أسواق سوق بدائل السكر"

لفهم أفضل لديناميكيات السوق في سوق بدائل السكر، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 بسبب التغير في نمط الحياة وانتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري. علاوة على ذلك، فإن الميل نحو عيش حياة صحية والزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية هما العاملان الحاسمين الآخران اللذان يدفعان نمو سوق بدائل السكر في المنطقة.

أسباب لشراء هذا التقرير:

• تشمل الدراسة تحليل تقدير حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الحديثة


• دراسة تفصيلية للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة


• تحليل إقليمي متعمق للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق بدائل السكر بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي شريحة سوقية أخرى. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.