- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق معالجة UHT: التحليل الحالي والتوقعات (2023-2030)
التركيز على التشغيل (التسخين المباشر والتسخين غير المباشر)؛ الطبيعة (السائل وشبه السائل)؛ التطبيق (الألبان والعصائر وغيرها)؛ والمنطقة/البلد
بلغت قيمة سوق معالجة UHT العالمي 327 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2030). يساهم الارتفاع في الطلب على المواد الغذائية ذات فترة الصلاحية الأطول، وزيادة الطلب على الحليب ومنتجات الألبان، والتوسع في استخدام عمليات UHT للمنتجات الغذائية الجديدة في توسع السوق العالمية لمعالجة UHT. إن تطبيق تكنولوجيا معالجة UHT مفضل من خلال التطورات المستمرة في العلوم والتكنولوجيا التي تطيل العمر الافتراضي للأطعمة والمشروبات. نظرًا لقابلية الحليب والرائب للتلف السريع، من بين منتجات الألبان الأخرى، تكتسب معالجة UHT شعبية سريعة في صناعة الألبان. وفقًا لمقال كوارتز، هناك أنواع مختلفة من الإجراءات لإطالة العمر الافتراضي للحليب، والمعالجة التي تم بسترتها أو ترشيحها للمعالجة بدرجة حرارة عالية. أطول مدة صلاحية تظهر في الحليب المعالج بدرجة حرارة عالية جدًا (UHT). يتمتع حليب UHT بفترة صلاحية تبلغ 12 شهرًا في درجة حرارة الغرفة. اليوم، يمثل الحليب المستقر ذاتيًا أو UHT حوالي 34٪ من استهلاك الحليب السائل، وفقًا لـ Euromonitor International.
يشمل بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق Alfa Laval AB، وElecster Oyj، وGEA Group AG، وMicrothermics Inc.، وREDA S.P.A.، وShanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd.، وShanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd.، وSPX Flow, Inc.، وTESSA I.E.C Group Ltd.، Tetra Laval International S.A.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين العمليات، تحتل شريحة التسخين غير المباشر حصة سوقية أعلى خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى العملية، يتم تقسيم السوق إلى التسخين المباشر والتسخين غير المباشر. من المتوقع أن تشهد شريحة التسخين غير المباشر أعلى حصة سوقية خلال الفترة المتوقعة مع تكلفة معالجة وتشغيل أقل (عدد أقل من المضخات والملحقات، وتجديد الطاقة)، وعدد أقل من الضوابط، والمعالجة غير المباشرة لها معدل نقل حرارة منخفض ومعدل ترسيب أعلى على السطح مما يستلزم التنظيف المتكرر. هيمنت المعالجة غير المباشرة على السوق بسبب تكلفتها المنخفضة وقدرتها على استخدامها في المساحات الضيقة. فمثلا، توفر وحدة Tetra Pak UHT لمنتجات الألبان معالجة بدرجة حرارة عالية جدًا مع العمل بشكل أكثر ذكاءً وفعالية. يجب الاحتفاظ بالمنتج في درجة حرارة الغرفة، وتستخدم الوحدة المعقمة تقنية تسخين غير مباشرة تستخدم مبادلًا حراريًا أنبوبيًا.
"من بين الطبيعة، ستكون شريحة السائل هي الأسرع نموًا في سوق معالجة UHT خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى سائل وشبه سائل. من المتوقع أن تكون شريحة السائل هي الأسرع نموًا في سوق معالجة UHT خلال الفترة المتوقعة لأن معالجة UHT غالبًا ما تعقم الأطعمة السائلة مثل منتجات الألبان والحليب وبدائل الحليب. نما سوق معالجة UHT بشكل أكبر نتيجة لهذا العامل. نظرًا لأن المشروبات السائلة تزيد من مستويات الطاقة، فإن وعي المستهلك بالصحة والعافية بالإضافة إلى الرغبة المتزايدة في الملصقات والوظائف الواضحة هي العوامل الرئيسية التي تدفع التوسع. فمثلا، وفقًا لمقال بقلم أليسون بورخيس دي سوزا وآخرون عام 2022، فإن الطلب على المشروبات التي تحتوي على البروتين المعالج بالحرارة العالية آخذ في الارتفاع في جميع أنحاء العالم. إن الاستقرار المحتمل المنخفض لهذه المنتجات أثناء المعالجة والتخزين يمثل مشكلة كبيرة باستمرار لصناعات الألبان. في هذا السياق، تم تقييم ما إذا كان التسخين المسبق والتجانس وإضافة ألياف الذرة يمكن أن يقلل من مستوى الترسيب في مشروبات الألبان المعالجة بالحرارة العالية والتي تحتوي على كمية مكافئة من الكازين إلى بروتينات مصل اللبن وحوالي 10٪ وزن / وزن من البروتين.
"من بين التطبيقات، ستشهد شريحة الألبان أعلى معدل نمو سنوي مركب في سوق معالجة UHT خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الألبان والعصائر وغيرها. من المتوقع أن تشهد شريحة الألبان أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. الخصائص القابلة للتلف للحليب والرائب، من بين منتجات الألبان الأخرى، تزيد من شعبية معالجة UHT في صناعة الألبان. تساعد منتجات الألبان المعالجة بتقنية UHT على تقليل تكاليف التبريد والخدمات اللوجستية. فمثلا، في عام 2022، أعلنت Dairy Farmers of America (DFA) عن الاستحواذ على منشأتين لمعالجة الصلاحية الممتدة (ESL) من Smith Foods تقعان في ريتشموند بولاية إنديانا والمحيط الهادئ بولاية ميسوري والتي تنتج مجموعة متنوعة من مشروبات الألبان وغير الألبان ذات الصلاحية الممتدة والآيس كريم وهز الخلطات لكل من عملاء البيع بالتجزئة وخدمة الطعام.
"منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستكون المنطقة الأسرع نموًا في سوق معالجة UHT"
ستكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق معالجة UHT العالمي خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع إنتاج الحليب واستهلاكه بين القواعد واللوائح والبروتوكولات الصارمة للمصنعين المحليين مما يؤثر بشكل إيجابي ويدعم منطقة آسيا والمحيط الهادئ للهيمنة على سوق معالجة UHT العالمي. فمثلا، في عام 2021، تلقت GEA India طلبًا جديدًا لتوريد خط إنتاج UHT بالكامل لشركة Creamy Foods Ltd. في ولاية أوتار براديش الهندية.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل لتقدير حجم السوق والتوقعات تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوقين.
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة واحدة.
- يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.
- فحص مفصل للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
- تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر مختلف القطاعات.
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
خيارات التخصيص:
يمكن زيادة تخصيص سوق معالجة UHT العالمي وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
منهجية البحث لتحليل سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT (2023-2030)
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالي، والتنبؤ بسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي المستقبلي هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT في المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم إجراء مقابلات أولية شاملة أيضًا مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي. بعد افتراض أرقام السوق والتحقق من صحتها من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا من أعلى إلى أسفل / من أسفل إلى أعلى للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد طرق تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم سوق القطاعات والقطاعات الفرعية المتعلقة بالصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT من خلال مصادر الشركة الداخلية مثل التقارير السنوية والبيانات المالية، وعروض الأداء، والنشرات الصحفية، وما إلى ذلك، والمصادر الخارجية بما في ذلك المجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تجزئة السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى السوق التاريخية وحصتها للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة للمناطق الرئيسية. يتم تضمين القطاعات الرئيسية في التقرير كعملية وتشغيل وطبيعة وتطبيق. علاوة على ذلك، تم إجراء تحليلات على مستوى الدولة لتقييم الاعتماد الكلي لنماذج الاختبار في تلك المنطقة.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا تفصيليًا للعوامل لتقدير حجم السوق الحالي لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل العملية والطبيعة والتطبيق لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT. تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات جانب الطلب والعرض مع الأخذ في الاعتبار أهم الشراكات وعمليات الاندماج والاستحواذ والتوسع التجاري وإطلاق المنتجات في قطاع سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT في جميع أنحاء العالم.
تقدير حجم السوق الحالي والتوقعات
تحديد حجم السوق الحالي: بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي، واللاعبين الرئيسيين في سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي، والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع الحصص المئوية المطلوبة وتقسيمها وتوزيع السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ: لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج من أعلى إلى أسفل / من أسفل إلى أعلى للوصول إلى توقعات السوق لعام 2028 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق ما يلي:
- حجم سوق الصناعة، من حيث الإيرادات (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الحصص المئوية وتقسيمات وتقسيمات قطاعات السوق وقطاعاته الفرعية
- اللاعبين الرئيسيين في سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي من حيث المنتجات المعروضة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريعة النمو
التحقق من صحة حجم السوق وحصته
البحث الأولي: تم إجراء مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك كبار المديرين التنفيذيين (CXO / VPs ورئيس المبيعات ورئيس التسويق والرئيس التشغيلي والرئيس الإقليمي ورئيس الدولة وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأوليين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم استخدام تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والوصول إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع وفرعي من سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي. تم تقسيم البيانات إلى عدة قطاعات وفرعية بعد دراسة مختلف المعلمات والاتجاهات في مجالات التشغيل والطبيعة والتطبيق في سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT العالمي في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لارتكاز تقديرهم للاستثمارات على التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. حددت اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية الجاذبية الإجمالية للسوق على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة من ميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، قم بتحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة
- تشمل القطاعات في الدراسة مجالات التشغيل والطبيعة والتطبيق.
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لمعالجة الأطعمة بتقنية UHT
- تحليل سلسلة القيمة المعنية بوجود وسطاء مختلفين، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة.
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT للمنطقة الرئيسية.
- تشمل الدول الرئيسية في المناطق التي تمت دراستها في التقرير منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية وبقية دول العالم.
- ملفات تعريف شركات سوق معالجة الأطعمة بتقنية UHT واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للحفاظ على استمرارهم في السوق سريعة النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
الأسئلة الشائعة الأسئلة الشائعة
س1: ما هو حجم السوق الحالي وإمكانات النمو لسوق معالجة UHT العالمي؟
بلغت قيمة سوق معالجة UHT العالمي 327 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2030).
س2: ما هي المحركات الدافعة لنمو سوق معالجة الألبان بتقنية UHT العالمي؟
إن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية ذات مدة الصلاحية الطويلة هي عوامل رئيسية تدفع نمو السوق.
س3: أي قطاع يمتلك الحصة الأكبر من سوق معالجة الألبان المعقمة (UHT) العالمي حسب العملية؟
استحوذ قطاع التسخين غير المباشر على الحصة الأكبر في سوق العروض المرئية العالمية حسب التشغيل.
س4: ما هي التقنيات والاتجاهات الناشئة في سوق معالجة UHT العالمي؟
يُعدّ تبنّي الحليب المعالج بالحرارة العالية (UHT) ومنتجات الألبان الأخرى أحد الاتجاهات الرئيسية في السوق.
س5: أي منطقة ستسيطر على سوق معالجة UHT العالمي؟
من المتوقع أن تهيمن أوروبا على السوق خلال الفترة المتوقعة.
س6: من هم اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق معالجة الألبان بتقنية UHT العالمي؟
ألفا لافال إيه بي، إليكستر أو واي جي، مجموعة جي إي أيه إيه جي، ميكروثيرميكس إنك.، ريداء إس.بي.إيه.، شركة شنغهاي جيمي لمكائن الأغذية المحدودة، شركة شنغهاي تريوين للمكائن الذكية المحدودة، إس بي إكس فلو، إنك.، مجموعة تيسا آي.إي.سي المحدودة، تترا لافال إنترناشيونال إس.أيه.
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق معدات الفصل بالليزر: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على التكنولوجيا (التحليل الطيفي بالانهيار المستحث بالليزر، الاستئصال بالليزر، النقل الأمامي المستحث بالليزر)، حسب نوع الليزر (ليزر فوق بنفسجي، ليزر تحت أحمر، ليزر نبضي، أخرى)، حسب التطبيق (فصل رقائق أشباه الموصلات، فصل وصلات الخلايا الشمسية، فصل الأجهزة الطبية، أخرى)، والمنطقة/الدولة
June 3, 2025
