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Schwerpunkt auf Typ (Pasteure, Homogenisatoren, Mischer & Blender, Separatoren, Verdampfer & Trockner, Membranfiltrationsanlagen); Anwendung (Verarbeitete Milch, Frische Milchprodukte, Butter & Buttermilch, Käse, Milchpulver, Proteinzutaten); Betrieb (Automatisch, Halbautomatisch); Region/Land

Der globale Markt für Molkereianlagen wurde im Jahr 2020 auf 10 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich bis 2027 14,4 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer erhöhten CAGR von 5,5 % im Prognosezeitraum (2021-2027) entspricht.
Molkereianlagen wie Pasteurisierer, Homogenisatoren, Mischer & Blender, Separatoren, Verdampfer & Trockner, Membranfiltrationsanlagen werden häufig verwendet, um verschiedene Molkereiprodukte nach der Milchverarbeitung zu unterstützen. Diese Arten von Anlagen erhöhen nicht nur die Haltbarkeit von Milch und ihren Produkten, sondern bewerten auch die Auswirkungen von lebensmittelbedingten Krankheiten. Zu den Hauptanwendungen dieser automatisch laufenden Anlagen gehören verarbeitete Milch, frische Milchprodukte, Butter & Buttermilch, Käse, Milchpulver und Proteinzutaten. Die Nachfrage nach Molkereianlagen steigt aufgrund der steigenden Produktion und des steigenden Verbrauchs von Milch und ihren Nebenprodukten wie Joghurt, Käse, Milchpulver und anderen sowie der gestiegenen Nachfrage nach Automatisierung in der Milchproduktherstellung.
Jährlicher Konsum von Kuhmilch weltweit im Jahr 2020, nach Ländern (in 1.000 Tonnen)
Im Bericht dargestellte Erkenntnisse
„Unter den Typen hält das Segment Pasteurisierer den größten Anteil.“
Basierend auf dem Typ ist der Markt in Pasteurisierer, Homogenisatoren, Mischer & Blender, Separatoren, Verdampfer & Trockner, Membranfiltrationsanlagen unterteilt. Das Segment Pasteurisierer dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich im prognostizierten Zeitraum lukrativ wachsen. Beim Pasteurisierungsprozess wird die Milch auf eine Temperatur unterhalb des Siedepunkts erhitzt und so lange gehalten, bis alle möglicherweise vorhandenen Krankheitserreger abgetötet sind. Gemäß der U.S. Food and Drug Administration kann unpasteurisierte Milch ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko darstellen. Die Pasteurisierung macht das Produkt nicht nur sicherer für den menschlichen Verzehr, sondern verbessert auch die Haltbarkeit. Darüber hinaus trägt sie dazu bei, einen guten Geschmack über einen längeren Zeitraum zu erhalten. Der Aufstieg technologischer Fortschritte hat zur Verfügbarkeit von Pasteurisierern mit sehr geringem Energieverbrauch geführt.
„Unter den Anwendungen hält das Segment Verarbeitete Milch den größten Anteil.“
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in verarbeitete Milch, frische Milchprodukte, Butter & Buttermilch, Käse, Milchpulver und Proteinzutaten unterteilt. Das Segment Verarbeitete Milch dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich im prognostizierten Zeitraum lukrativ wachsen. Verarbeitete Milch oder pasteurisierte Milch wird mindestens 30 Minuten lang auf 145 °F oder 15 Sekunden lang auf 161 °F erhitzt. Anschließend wird sie in einer sterilen und desinfizierten Umgebung verpackt. Eine weitere Form von raffinierter Milch ist ultra-pasteurisierte Milch. Die Milch wird mindestens 2 Sekunden lang auf 280 °F erhitzt und anschließend unter nahezu sterilen Bedingungen verpackt, wodurch Krankheitserreger die Milch nicht mehr verunreinigen können. Unverarbeitete Milch kann zu vielen durch Milch übertragenen Krankheiten wie Tuberkulose, Brucellose und Diphtherie führen. Laut WHO ist Tuberkulose eine der 10 häufigsten Todesursachen weltweit und die Hauptursache durch einen einzelnen Infektionserreger (über HIV/AIDS).
„Unter den Betriebsarten wird erwartet, dass das automatische Segment im analysierten Zeitraum die höchste CAGR aufweist.“
Basierend auf der Betriebsart ist der Markt in automatisch und halbautomatisch unterteilt. Das automatische Segment hält im Jahr 2020 den größten Anteil und wird voraussichtlich im kommenden Zeitraum die höchste CAGR verzeichnen, was auf die hohe Lebensmittelsicherheit, die gleichbleibende Produktqualität, die flexible Produktion, die Zuverlässigkeit, die Produktionswirtschaftlichkeit, die Produktionskontrolle und die Rückverfolgbarkeit zurückzuführen ist. Mehrere Unternehmen setzen auf Robotik und Automatisierung, beispielsweise hat GEA seine neue Tiefziehverpackungsmaschine GEA PowerPak PLUS auf den Markt gebracht, die eine höhere Prozesssicherheit und einen geringeren Ressourcenverbrauch bei der Verpackung von Milchprodukten bietet.
„Der asiatisch-pazifische Raum stellt einen der größten Märkte dar und wird voraussichtlich einer der am schnellsten wachsenden Märkte für Molkereianlagen sein.“
Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz von Molkereianlagen wird der Markt basierend auf seiner weltweiten Präsenz in den Ländern Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das restliche Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Vereinigtes Königreich und das restliche Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und das restliche APAC) und dem Rest der Welt analysiert. Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt für Molkereianlagen aufgrund des steigenden Verbrauchs von Milchprodukten dominieren. Darüber hinaus fördern die günstigen staatlichen Maßnahmen zur Unterstützung des Wachstums und der Entwicklung der Milchindustrie in der Region Japan und Korea das Marktwachstum. Indien ist der größte Milchproduzent, und der Markt für Homogenisatoren und Pasteurisierer wächst stetig. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören die ITW Food Equipment Group, die GEA Group, SPX FLOW, Inc, Krones AG, Tetra Laval International S.A., Alfa Laval Corporate AB, John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation, IMA Industria Macchine Automatiche SPA, IDMC Limited und Feldmeier Equipment, Inc. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um ihre Präsenz in verschiedenen Regionen zu stärken.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
Anpassungsoptionen:
Der Markt für Molkereianlagen kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Nehmen Sie daher Kontakt mit uns auf, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes für den globalen Markt für Molkereiverarbeitungsanlagen waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von Molkereiverarbeitungsanlagen für die verschiedenen Anwendungen in wichtigen Anwendungsbereichen wie verarbeitete Milch, frische Milchprodukte, Butter & Buttermilch, Käse, Milchpulver und Proteinzutaten zu erstellen und zu analysieren. Um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen, wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden ausführliche Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Sektors Molkereiverarbeitungsanlagen geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews verwendeten wir einen Top-Down-Ansatz, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden der Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten, auf die sich die Branche bezieht, zu schätzen und zu analysieren.
Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:
Die detaillierte Sekundärstudie wurde durchgeführt, um die historische Marktgröße der Molkereiverarbeitungsanlagen aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten & Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten & Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Branchenberichten, Drittanbieterdatenbanken und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für Molkereiverarbeitungsanlagen erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke zu gewinnen und Anteile für verschiedene Segmente in wichtigen Regionen zu ermitteln. Zu den wichtigsten Segmenten, die im Bericht enthalten sind, gehören Typ, Betrieb, Anwendung und Region. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Molkereiverarbeitungsanlagen in jeder Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente erfasst hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße der Molkereiverarbeitungsanlagen zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse mithilfe von abhängigen und unabhängigen Variablen durch, wie z. B. die steigende Produktion und der Konsum von Milch und anderen Milchprodukten sowie die zunehmende Automatisierung in der Milchproduktherstellung.
Aktuelle Marktgößenschätzung & Prognose
Aktuelle Marktgrößenbestimmung: Basierend auf den umsetzbaren Erkenntnissen aus den oben genannten 3 Schritten ermittelten wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Molkereiverarbeitungsanlagen und die Marktanteile der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mithilfe des oben genannten Sekundäransatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung & Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren, einschließlich Treiber & Trends, Beschränkungen und Möglichkeiten, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen, Gewichtungen zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für das Jahr 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik, die zur Schätzung der Marktgröße angewendet wurde, umfasst:
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderchef usw.) in wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Sekundärergebnissen zusammengeführt, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der Primärteilnehmer in verschiedene Regionen

Market Engineering
Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Marktes für Molkereiverarbeitungsanlagen zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente & Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Typ, Betrieb, Anwendung und Region des Marktes für Molkereiverarbeitungsanlagen untersucht wurden.
Hauptziel der Marktstudie für Molkereiverarbeitungsanlagen
Die aktuellen & zukünftigen Markttrends von Molkereiverarbeitungsanlagen wurden in der Studie genau bestimmt. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten dem Industrieteilnehmer eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:
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