Likörmarkt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Globale Likörmarktgröße & Prognose

Der globale Likörmarkt wurde im Jahr 2024 auf 132.433,0 Mio. USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 3,4 % im Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf die steigende Nachfrage nach Premium-Likören und das wachsende Verbraucherinteresse an aromatisierten alkoholischen Getränken zurückzuführen ist.

Likörmarktanalyse

Der Markt für Liköre ist eine der lebendigen Kategorien alkoholischer Getränke, die weltweit sehr gefragt sind. Likör ist eine Kategorie starker alkoholischer Getränke, die mit Früchten, Kräutern, Gewürzen, Nüssen usw. aromatisiert werden, um ein breiteres Verbraucherpublikum anzusprechen und sowohl konventionelle als auch trendbewusste Verbraucher anzusprechen. Die bestätigten Markttreiber umfassen die Neigung der Verbraucher zum Kauf von hochwertigen und spezifischen alkoholischen Getränken, das verstärkte Interesse und der Durst nach ansprechenden Neuheiten in Bezug auf Aromen, die in alkoholischen Getränken enthalten sind, das steigende Pro-Kopf-Einkommen und die Verlagerung hin zu Kleinserien- und maßgeschneiderter Herstellung alkoholischer Getränke.

Das Wachstum innerhalb der Zukunft des Likörmarktes liegt in den aufstrebenden Regionen wie der Asien-Pazifik-Region, da die Präferenzen und Lebensstile der Menschen weniger restriktiv sind und sie daher offener für den Konsum von mehr Likören als alkoholische Getränke sind. Es gibt eine zunehmende Präferenz für Cocktails und das Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen auf der ganzen Welt, insbesondere in Asien, in Ländern wie China und Indien. Dieser Trend zwingt verschiedene Marken auf der ganzen Welt, sich an Produkte anzupassen, Marken zu ächten und ihre Netzwerke zu stärken. Insgesamt wird sich dies langfristig verbessern, da gesunde und hochwertige Lebensmittel, die über die entsprechenden Zertifizierungen, natürliche Zutaten, authentische Aromen und innovative Konzepte verfügen, effektiver sind.

Globale Likörmarkt Trends

Dieser Abschnitt erörtert die wichtigsten Markttrends, die die verschiedenen Segmente des globalen Likörmarktes beeinflussen, wie von unserem Team von Forschungsexperten festgestellt.

Premiumisierung und Craft-Appeal

Ein weiterer wichtiger Trend auf dem Likörmarkt ist, dass er sich allmählich in Richtung der Popularität von Premium- und Craft-Likören, Spirituosen und destillierten Getränken oder Cocktails verlagert hat. Gegenwärtig sind die Verbraucher, insbesondere die jüngeren, die Millennials und die Gen Z, von hochwertigen Kleinserien- und handwerklichen Spirituosen angetan. Diese Veränderung steht im Einklang mit dem Trend in der Gesellschaft, in dem sich die Menschen zunehmend für Erlebnisse entscheiden und sich mit Marken auseinandersetzen, die qualitativ hochwertige und authentische Erbstück-Lebensmittelprodukte anbieten, die von Hand und nicht von Maschinen hergestellt wurden. Viele kommen mit neuen Variationen, Einzelabfüllungen und Partnerschaften auf den Markt, jeweils mit Produzenten von Anbietern, um die Erzählung und den Wert des Produkts zu bereichern. Mehr Menschen verlagern sich darauf, den Alkoholkonsum zu einer sozialen Interaktion zu machen, und so scheint es, dass Luxus- und Craft-Liköre die prominenteste Position im Glas einnehmen: besondere Anlässe, Mixologie und Cocktailkultur zu Hause.

Alternativen mit niedrigem und ohne Alkohol

In Bezug auf die Gesundheit der Verbraucher haben sich Neuheiten auf dem Likörmarkt auch auf die Trends beim Konsum von Spirituosen ausgewirkt, insbesondere auf die Auswahl mit niedrigem und ohne Alkohol. Angesichts der Tatsache, dass die meisten Verbraucher heute ihre Gesundheit berücksichtigen und sich entscheiden, mit dem übermäßigen Trinken aufzuhören oder es zu reduzieren, gibt es einen guten Markt in der Formulierung von Likören, die den Verbrauchern das Erlebnis von Alkohol bieten, aber ohne den Alkoholgehalt. Diese Alternativen ziehen nicht nur Verbraucher an, die eine Pause vom Alkohol benötigen, sondern auch Jugendliche, die nicht übermäßig trinken möchten. Um die Nuancen traditioneller Liköre beizubehalten, haben sich die Marken verstärkt auf die Entwicklung fortschrittlicher Formen des Destillationsprozesses sowie der pflanzlichen Infusion konzentriert. Diese Produkte mit niedrigem ABV werden jedoch als gute Ergänzung zu alkoholfreien und alkoholarmen Cocktails beworben, da sich die Anlasskultur in Richtung gesundes Genießen verlagert.

Innovative Aromen und saisonale Angebote

Die Verbraucher stehen im Mittelpunkt, wenn es um Liköre geht, da Marken mit neuen komplexen Geschmacksrichtungen und hinreißenden saisonalen Produkten aufwarten. Von der Reifung von Spirituosen in Kaffeefässern und exotischen Fruchtmischungen bis hin zu anderweitig inspirierten Kaffeearomen wie gesalzenem Karamell oder Tiramisu ist die Kreativität voll zur Schau gestellt. Saisonale Varianten wie Wintergewürze, Kürbis oder Pfefferminze sind ebenfalls im Trend, insbesondere bei Veranstaltungen wie Weihnachten, die in die Winterzeit fallen, und daher sind die Verbraucher offen dafür, etwas Neues auszuprobieren. Diese neuen Geschmacksrichtungen steigern nicht nur das Interesse der Marke, sondern schaffen auch eine Nachfrage nach ihrem Konsum, da es sich um saisonale Produkte handelt. Außerdem sorgt die Tatsache, dass Marken die Lieblingsaromen je nach Saison oder unter Verwendung regionaler Präferenzen ändern oder verschieben können, dafür, dass Marken in den Augen der Verbraucher einzigartig bleiben, die Verbraucherbeziehungen verbessert und die gesamte Marktvolatilität erhöht. Aromen wie Orange, Kaffee, Holunderblüte, Kahlua, Himbeere, Banane und Kirsche sind auf dem Markt beliebt.

Nachhaltige und ästhetische Verpackung

Insbesondere die Verpackung ist zu einem der wichtigsten Faktoren geworden, die die Wahrnehmung von Likörmarken durch die Verbraucher beeinflussen, wobei der Fokus zunehmend auf Nachhaltigkeit und die Attraktivität der Verpackung gerichtet ist. Heutzutage wählen die Verbraucher Produkte nicht nur danach aus, was sich in der Flasche befindet, sondern auch danach, woraus die Flasche hergestellt wurde und ob sie recycelt werden kann. Es gibt also Trends zur Verwendung umweltfreundlicher Produkte wie Glas und biologisch abbaubarer Etiketten, die den Einsatz von Kunststoffen in den Lieferketten eliminieren. Gleichzeitig ist der ästhetische Aspekt - schöne, ausdrucksstarke oder sogar spektakuläre Flaschen, die Wert vermitteln und die Aufmerksamkeit der Verbraucher in den Verkaufsregalen oder in ihren sozialen Medien auf sich ziehen. Ein aktuelles Beispiel sind die festlichen Leuchtflaschen, die eine Kombination aus der Vermittlung von Informationen auf Flaschen durch Grafiken und der Formulierung saisonaler Werbeaktionen darstellen. Solche Innovationen tragen dazu bei, Unterscheidungen und die Attraktivität für Verbraucher zu schaffen, so dass sich die Verpackung nicht nur als Gebrauchsgegenstand im Rahmen der Auslieferung bewegt, sondern auch als Marketinginstrument.

Likörindustrie Segmentierung

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des globalen Likörmarktberichts sowie Prognosen auf globaler, regionaler und Länderebene für 2025-2033.

Die Kategorie Fruchtaroma dominiert den Likörmarkt.

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Neutrale/Bittere, Cremes, Fruchtaromen und andere unterteilt. Unter diesen führt das Segment Fruchtaromen den Markt an. Der wichtigste Trend, der derzeit das Segment Fruchtaromen in den globalen Likören ankurbelt, ist die Bereitschaft der Kunden, sich besserem Geschmack und Diversifizierung in Bezug auf Getränke hinzugeben. Da sich die Verbraucher auf die Suche nach innovativen Getränken begeben, die sie mit ihren Freunden und Familien genießen können, bieten Liköre mit Fruchtaroma einen luxuriösen, süßen und fruchtigen Reiz, der insbesondere für Jugendliche innovativ ist. Es hat sich als Ergebnis der neueren Trends bei fließenden Getränken, wie Cocktails, und des Bedarfs an Getränken mit geringem Alkoholgehalt herauskristallisiert. Darüber hinaus ist ein weiterer Faktor, der zu einer verstärkten Betonung der Schönheit des Produkts und köstlichen Geschmacksrichtungen, insbesondere fruchtigen, geführt hat, die Auswirkung sozialer Netzwerke und Prominenter auf die Produktauswahl der Menschen.

Die Kategorie Glasmarkt dominiert den Likörmarkt.

Basierend auf der Verpackung ist der Markt in Glas, PET-Flasche, Metalldose und andere unterteilt. Davon ist Glas der größte Beitrag zur Likörindustrie. Der Schlüsselfaktor, der das Glassegment innerhalb des Likörmarktes motiviert, ist die wachsende Popularität hochwertiger Verpackungsmaterialien, die als Wertsteigerung und Markendifferenzierung dienen. Flaschenglas wird von Herstellern und Verbrauchern aufgrund seiner Schönheit, seines Einflusses auf die Geschmacksqualität und seines Rufs als Aspekt, der hochwertige Produkte definiert, bevorzugt. Als Reaktion auf die Verlagerung der Verbraucher hin zu Premium- und Craft-Marken, insbesondere für Geschenkgelegenheiten, gibt es Hinweise darauf, dass sich die Hersteller auf Hightech-Glasverpackungsdesigns konzentrieren. Darüber hinaus ist Glasmaterial in Likören recycelbar und umweltfreundlich, und gleichzeitig hat der Trend zur Verwendung umweltfreundlicher Verpackungsmaterialien das Wachstum des Likörmarktes beflügelt.

APAC wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen Rate wachsen.

Die Region Asien-Pazifik (APAC) entwickelt sich zu einem der aktivsten und ständig wachsenden Märkte für Liköre, was auf die Entwicklungen bei verfügbarem Einkommen, Lebensstil und Urbanisierung zurückzuführen ist. Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und Australien haben aufgrund demografischer und soziologischer Faktoren eine zunehmende Tendenz gezeigt, hochwertige und fruchtige/funkige alkoholische Getränke auf den Markt zu bringen. Dies ist auf das Wachstum der Mittelschicht in der Region, die aufkommende Verwestlichung der Trinkgewohnheiten und den steigenden Trend der Globalisierung zurückzuführen, in der die Region auch die Praxis des Tourismus angenommen hat. Darüber hinaus bietet die Verbesserung moderner Einkaufsstile, einschließlich Supermärkten und Fachgeschäften für Spirituosen, in Verbindung mit der Entwicklung des Internethandels und des Kaufs von Alkohol den Verbrauchern Liköre an. Daher haben viele Akteure aus aller Welt APAC als Plattform für die zukünftige Entwicklung positioniert, da es gereift ist und ein großes Potenzial für neue Produkte mit unterschiedlichen Geschmäckern gezeigt hat, die von Herstellern gefordert werden, die sich bemühen, sich zu diversifizieren, um den gesättigten internationalen Märkten gerecht zu werden.

China hielt im Jahr 2024 einen dominierenden Anteil am APAC-Likören Markt

Gegenwärtig entwickelt sich der Markt des chinesischen Likörmarktes rasant, was auf Faktoren wie die wachsende Popularität neuer Arten von alkoholischen Getränken und Produkte einer höheren Preiskategorie zurückzuführen ist. Wenn es ums Trinken geht, haben junge, globaler ausgerichtete Menschen aufgrund der Veränderungen des urbanen Lebensstils und des gestiegenen verfügbaren Einkommens einen größeren Einfluss gehabt. Es ist eine aufstrebende Verbrauchergruppe, die dazu neigt, Craft-Liköre und importierte Marken mit einer Tendenz zu einem raffinierteren und qualitätsorientierten Konsum zu konsumieren. Darüber hinaus haben Beispiele wie die zunehmende Exposition gegenüber mehr westlicher Gastronomie und Nachtleben in den großen Städten neue Möglichkeiten für den Likörkonsum eröffnet, beispielsweise den Konsum in Bars und Restaurants oder Premium-Bereichen im Einzelhandel. Derzeit gewinnen viele globale und regionale Likörhersteller eine stärkere Position auf dem chinesischen Markt und werden zu aktiven Akteuren auf dem asiatisch-pazifischen Markt.

Wettbewerbslandschaft der Likörindustrie

Der globale Likörmarkt ist wettbewerbsintensiv, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen verschiedene Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top-Likörunternehmen

Einige der Hauptakteure auf dem Markt sind Bacardi Limited, Suntory Global Spirits, Brown-Forman Corporation, Diageo Plc, Davide Campari-Milano N.V., Luxardo S.p.A., Lucas Bols B.V., Mast-Jägermeister SE, Pernod Ricard SA und Remy Cointreau.

Jüngste Entwicklungen auf dem Likörmarkt

• Im September 2023Bacardi Limited, das weltweit größte privat gehaltene internationale Spirituosenunternehmen, gab den Abschluss einer Transaktion bekannt, durch die das Familienunternehmen zum alleinigen Eigentümer von ILEGAL Mezcal®, einer renommierten super-premium handwerklichen Mezcal-Marke, wurde. Diese Akquisition stärkt das Portfolio von Bacardi in der Premium-Spirituosenkategorie weiter und erweitert seine Präsenz auf dem schnell wachsenden Mezcal-Markt.

Berichterstattung über den globalen Likörmarkt

Gründe für den Kauf des Liqueurs Market Berichts:

• Die Studie umfasst Marktabschätzungen und Prognoseanalysen, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurden.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche.

• Der Bericht enthält eine eingehende Analyse prominenter Branchenakteure, wobei der Schwerpunkt auf wichtigen Finanzdaten, Typenportfolios, Expansionsstrategien und jüngsten Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung der in der Branche vorherrschenden Treiber, Einschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente ab.

• Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene.

Anpassungsoptionen:

Der globale Liqueurs-Markt kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben. Daher können Sie sich gerne an uns wenden, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.