Mezcal-Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Mezcal Marktgröße & Prognose

Der Mezcal-Markt wurde im Jahr 2024 auf 0,97 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von 12,05 % für den Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf die Premiumisierung und die Nachfrage nach Craft-Spirituosen, die Anziehungskraft des kulturellen Erbes und die Ausweitung der Cocktailkultur zurückzuführen ist.

Mezcal Marktanalyse

Mezcal stammt aus der alten aztekischen Sprache Nahuatl, was gekochte Agave bedeutet. Historisch gesehen war Mezcal die erste Spirituose, die in Amerika destilliert wurde. Während der Kolonialzeit verboten die Spanier die Herstellung von Mezcal, um den Verkauf und Konsum ihrer eigenen importierten Getränke zu fördern. So begann die Untergrundproduktion dieser berühmten mexikanischen Spirituosenikone. Die Produzenten, die die lange Tradition der natürlichen Mezcal-Produktion am Leben erhalten haben, widmen sich der Bewahrung seines handwerklichen Charakters und seiner intrinsischen, unnachahmlichen Eigenschaften. Seit 1994 ist Mezcal eine geschützte Ursprungsbezeichnung; eine internationale Anerkennung, die bescheinigt, dass nur Produkte, die in einem bestimmten Gebiet Mexikos hergestellt werden, als Mezcal bezeichnet werden dürfen, wie beispielsweise Champagner.

Mehrere Unternehmen haben sich zu Wort gemeldet, die in erster Linie auf Premiumisierung setzen, mit einer Ausweitung des globalen Vertriebs und der Hervorhebung der handwerklichen und kulturellen Wurzeln des Produkts, um ein höheres Wachstum in der Produktion und im Vertrieb auf dem Mezcal-Markt zu erzielen. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in Storytelling und Branding, das die Wahrhaftigkeit, das Erbe und die Nachhaltigkeit hervorhebt, um eine Verbindung zu den Verbrauchern aufzubauen. Darüber hinaus arbeiten sie mit Barkeepern und Influencern zusammen, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und ein jüngeres, trendorientiertes Publikum anzusprechen. Darüber hinaus experimentieren Unternehmen mit neuen Geschmacksprofilen und limitierten Editionen, um abenteuerlustige Trinker anzuziehen und sich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Laut dem Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) werden 96 % des zertifizierten Mezcals nur von dieser Organisation durchgeführt. Darüber hinaus exportierten 408 Mezcal-Marken auf ausländische Märkte, wobei 210.000 Menschen direkt oder indirekt in der Mezcal-Industrie beschäftigt waren und im Jahr 2023 12.239.655 Liter Mezcal produziert wurden.

Mezcal Markttrends

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des Mezcal-Marktes beeinflussen, wie sie von unseren Forschungsexperten identifiziert wurden.

Das steigende Bewusstsein für Nachhaltigkeit treibt das Wachstum des Mezcal-Marktes voran.

Die verstärkte Nachhaltigkeit ist zu einem wichtigen Schwerpunkt auf dem Mezcal-Markt geworden, da sich immer mehr Verbraucher der ökologischen und sozialen Auswirkungen dessen bewusst werden, was sie kaufen. Viele Mezcal-Marken übernehmen umweltfreundliche Praktiken, nicht nur um den Planeten zu schützen, sondern auch um eine wachsende Zahl sozialbewusster Käufer anzusprechen. Eine solche Nachhaltigkeitspraxis ist die Verwendung von ökologischen Anbaumethoden für den Anbau von Agave, die den Boden gesund hält und die Abhängigkeit von schädlichen Chemikalien reduziert. Einige Produzenten investieren auch in Wassereinsparung und arbeiten daran, ihren CO2-Fußabdruck während des Destillationsprozesses zu verringern. Die Herstellung von Mezcal ist ethischer und transparenter und beinhaltet die Unterstützung lokaler Gemeinschaften, die über reine Umweltpraktiken hinausgeht. Die Mezcal-Unternehmen arbeiten kohärent mit kleinen, familiengeführten Brennereien zusammen, gewährleisten eine faire Bezahlung der Arbeiter und tragen zur lokalen Wirtschaft bei.  Da die Menschen weiterhin nach Produkten suchen, die sowohl von hoher Qualität als auch nachhaltig hergestellt sind, erfüllen Mezcal-Marken, die sich auf diese Praktiken konzentrieren, nicht nur die Nachfrage, sondern etablieren sich auch als führend in der Branche und bieten ein Produkt an, das sowohl die Umwelt als auch die Menschen dahinter unterstützt.

Mezcal Industriesegmentierung

Dieser Abschnitt enthält eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des globalen Mezcal-Marktberichts sowie Prognosen auf globaler, regionaler und Länderebene für 2025-2033.

Die Mezcal Joven Produktkategorie dominiert den Mezcal-Markt.

Basierend auf der Produktart ist der Markt in Mezcal Joven, Mezcal Reposado und Mezcal Aneja unterteilt. Der Markt für Mezcal Joven dominierte den Markt im Jahr 2024 aufgrund der steigenden Popularität von Premium- und Craft-Spirituosen, des sich ändernden Geschmacks der Verbraucher und des zunehmenden Trends von Mezcal-basierten Cocktails. Viele Trinker genießen die nicht gereifte Version von Joven, weil sie es den Verbrauchern ermöglicht, den vollen, unveränderten Geschmack der Agave zu erleben. Joven ist etwas, das im Alterungsprozess verloren gehen kann und besonders ansprechend ist, weil es den frischen, natürlichen Geschmack von Agave beibehält. Da immer mehr Menschen den reinen Geschmack von Agave genießen möchten, wird erwartet, dass die Verkäufe von Joven Mezcal in den kommenden Jahren steigen werden. Am 27. November 2022 brachte Ilegal einen seltenen, gealterten Mezcal namens 7 Year Añejo Expression auf den Markt. Añejos sind in der Welt des Tequilas üblich, wo die Bezeichnung eine Spirituose bezeichnet, die zwischen 1 und 3 Jahren in Fässern reift.

Das 100% Agave Produkt dominiert den Mezcal-Markt.

Basierend auf der Kategorie ist der Markt in 100% Agave und Blend unterteilt. Unter diesen hatte der 100% Agave Markt im Jahr 2024 den größten Anteil am globalen Umsatz, da er ideal für den Konsum ist. Die Verbraucher werden immer aufmerksamer und fühlen sich zunehmend von der Reinheit und Authentizität von 100% Agave Mezcal angezogen. Diese Kategorie bietet einen saubereren, natürlicheren Geschmack, der die wahren Aromen der Agavenpflanze widerspiegelt und diejenigen anspricht, die hochwertige, handwerkliche Spirituosen schätzen. Da die Menschen mehr über das Handwerk und die Tradition hinter der Mezcal-Produktion erfahren möchten, entscheiden sie sich für 100% Agave, weil sie als authentischer und hochwertiger angesehen wird. Blended Mezcal wird oft mit einer Mischung aus Agave und anderen Zutaten hergestellt und ist nach wie vor weit verbreitet. Der Fokus auf 100% Agave wächst, da Trinker nach einem authentischeren und unverfälschten Trinkerlebnis suchen. Dieser Wandel spiegelt einen breiteren Trend in der Spirituosenindustrie wider, bei dem die Verbraucher bereit sind, mehr für qualitativ hochwertigere Produkte mit Ursprungsbezeichnung zu zahlen, die ein ausgeprägtes und originelles Geschmacksprofil aufweisen. Laut dem Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 2023, erfolgt der Großteil der Mezcal-Produktion in der Artesanal Kategorie mit 93,7%. Ancestral macht nur 35% aus, was wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass ein Großteil des Mezcals, der in diese Kategorie fallen würde, kein zertifizierter Mezcal ist. Die Mezcal-Kategorie, die in erster Linie industriellerer Mezcal ist, macht 5,94% der Gesamtproduktion aus. Blancos oder Jovens machen 97,37% der Produktion aus, Abocados con 1,35% und Destilados con, die zuvor als Pechugas eingestuft wurden, machen 1,28% der Produktion aus.

Nordamerika wird im Jahr 2024 einen dominierenden Anteil am Mezcal-Markt halten

Es wird erwartet, dass Nordamerika einen bedeutenden Anteil am Weltmarkt halten wird. Sein einzigartiger und rauchiger Geschmack hat ihn zu einer essentiellen Spirituose in der nordamerikanischen Region gemacht. Agaven-Spirituosen werden als gesünder wahrgenommen als andere Alkohole, wie Whiskey oder Wodka, was das Marktwachstum weiter antreibt. Darüber hinaus bietet die wachsende Verfügbarkeit von Premium-Marken in Nordamerika den Verbrauchern mehr Auswahlmöglichkeiten. Die Hersteller produzieren zunehmend hochwertigeren Mezcal, was mehr bewusste Trinker in der Region anzieht. Die Region ist auch als der größte Mezcal-Produzent der Welt bekannt, da der größte Teil der Spirituose in verschiedenen mexikanischen Bundesstaaten produziert wird. Darüber hinaus hat die Zunahme der internationalen Nachfrage nach dem Getränk die Exporte gesteigert und Möglichkeiten für das wirtschaftliche Wachstum des mexikanischen Spirituosenmarktes geschaffen. Indem sie sowohl gut gereifte High-End- als auch Super-Premium-Produkte sowie erschwingliche Value-Marken anbieten, sind Tequila und Mezcal für alle Amerikaner zugänglich.

Die USA hielten im Jahr 2024 einen dominierenden Anteil am nordamerikanischen Mezcal-Markt

Der Mezcal-Markt der Vereinigten Staaten hat im Jahr 2024 eine hervorragende Leistung gezeigt, da immer mehr Menschen diese einzigartige, rauchige Spirituose entdecken und genießen. Mit dem steigenden verfügbaren Einkommen werden die Verbraucher dazu verleitet, den Aufpreis für authentische, handwerkliche Getränke zu zahlen, da sie qualitativ hochwertigere Handwerksprodukte fordern, was die Verbraucher dazu verleitet, zu zahlen. Darüber hinaus verwenden die Produzenten mit der zunehmenden globalen Erwärmung und dem Treibhauseffekt ökologische Anbaumethoden mit Unterstützung der lokalen Gemeinschaften. Einer der Schlüssel zum Wachstum von Tequila und Mezcal in den USA war die Fähigkeit der Destillateure, ein Produkt für jedes Budget und jeden Anlass anzubieten. Laut dem Distilled Spirits Council of the United States wurden allein im Jahr 2023 31,6 Millionen 9-Liter-Kisten Tequila/Mezcal verkauft, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von rund 7,1 % entspricht. Der Verkauf von Tequila/Mezcal allein generierte im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 6523 USD Millionen.

Mezcal Wettbewerbsumfeld

Der Mezcal-Markt ist wettbewerbsintensiv und fragmentiert, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top Mezcal Unternehmen

Die wichtigsten auf dem Markt tätigen Akteure sind Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Mexiko), Casa Cortés (Mexiko) und Xiaman Spirits GmbH. Die Unternehmen investieren stark, um mit den neuen Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen, Kooperationen usw. auf dem Mezcal-Markt Fuß zu fassen.

Mezcal Marktnachrichten

• Am 12. Dezember 2024 brachte Tesla Mezcal eine Limited-Edition-Kollaboration mit Nosotros Mezcal neu heraus. Flaviar fühlt sich geehrt, der Technologie-, Online-Marketing- und Fulfillment-Partner für Tesla Mezcal zu sein, eine Zusammenarbeit zwischen Nosotros und Tesla, die Innovation und Handwerkskunst vereint.

• Am 3. März 2025 wurde Zacal, eine neue unabhängige Mezcal-Marke, die aus dem wilden Geist von Michoacán, Mexiko, geboren wurde, mit zwei Ausprägungen auf den Markt gebracht, einem komplexen Ensamble (50% vol) und einem delikaten Manso Sahauyo (45% vol).

• 2. August 2024: Paquera Mezcal enthüllte eine einzigartige Ergänzung seines Portfolios mit der Einführung seines limitierten Mezcal Ancestral, der mit Wagyu-Rindfleisch angereichert ist. Der neue Mezcal wird aus Freiland-Tajima-Wagyu von der Arrington Ranch in Twin Bridges, Montana, hergestellt. Das Rindfleisch wird während der ersten Destillationsphasen in Bindfaden gewickelt und in Tontöpfen aufgehängt.

• Am 21. November 2024: Maguey Imports, die US-Vertriebseinheit der mexikanischen Maguey Spirits, kaufte Bozal Mezcal und Pasote Tequila von der 3 Badge Beverage Corporation.

• Am 4. Februar 2025: EMPERADOR Inc. erweiterte sein Premium-Produktportfolio mit der mehrheitlichen Übernahme von Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. durch seine mexikanische Tochtergesellschaft Casa Pedro Domecq.

• Am 10. Juli 2024: Die AETHER Brand Group, ein neues Inkubations- und Betriebsmarkenhaus, das sich auf Kategorien für den Konsum von Erwachsenen konzentriert, gab ihre strategische Akquisition bekannt - Corte Vetusto Mezcal - der weltweit am meisten ausgezeichnete Mezcal.

Mezcal Marktberichtsabdeckung