Mezcal-Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Mezcal Marktgröße und -prognose

Der Mezcal-Markt wurde im Jahr 2024 auf 0,97 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von 12,05 % für den Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf die Premiumisierung und die Nachfrage nach Craft Spirits, die Anziehungskraft des kulturellen Erbes und die Expansion der Cocktailkultur zurückzuführen ist.

Mezcal Marktanalyse

Mezcal stammt aus der alten Azteken-Sprache Nahuatl, was gekochte Agave bedeutet. Historisch gesehen war Mezcal die erste Spirituose, die in Amerika destilliert wurde. Während der Kolonialzeit verboten die Spanier die Herstellung von Mezcal, um den Verkauf und Konsum ihrer eigenen importierten Getränke zu fördern. So begann die Untergrundproduktion dieser berühmten mexikanischen Spirituosenikone. Die Produzenten, die die lange Tradition der natürlichen Herstellung von Mezcal am Leben erhalten haben, widmen sich der Bewahrung seiner handwerklichen Natur und seiner eigentümlichen, unnachahmlichen Eigenschaften. Seit 1994 ist Mezcal eine geschützte Ursprungsbezeichnung; eine internationale Anerkennung, die bescheinigt, dass nur Produkte, die in einem bestimmten Gebiet Mexikos hergestellt werden, als Mezcal bezeichnet werden dürfen, wie z. B. Champagner.

Mehrere Unternehmen haben sich gemeldet, die in erster Linie die Premiumisierung, die Expansion im globalen Vertrieb und die Hervorhebung der handwerklichen und kulturellen Wurzeln des Produkts betonen, um ein höheres Wachstum in der Produktion und im Umsatz auf dem Mezcal-Markt zu erzielen. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in Storytelling und Branding, das die Wahrhaftigkeit, das Erbe und die Nachhaltigkeit hervorhebt, um eine Verbindung zu den Verbrauchern aufzubauen. Darüber hinaus arbeiten sie mit Barkeepern und Influencern zusammen, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und ein jüngeres, trendorientiertes Publikum anzusprechen. Darüber hinaus experimentieren die Unternehmen mit neuen Geschmacksprofilen und limitierten Editionen, um abenteuerlustige Trinker anzuziehen und sich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Laut dem Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) werden 96 % des zertifizierten Mezcals ausschließlich von dieser Organisation durchgeführt. Darüber hinaus exportierten 408 Mezcal-Marken in ausländische Märkte, in denen 210.000 Menschen direkt oder indirekt in der Mezcal-Industrie beschäftigt waren, wobei im Jahr 2023 12.239.655 Liter Mezcal produziert wurden.

Mezcal Markttrends

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des Mezcal-Marktes beeinflussen, wie sie von unseren Forschungsexperten identifiziert wurden.

Das wachsende Bewusstsein für Nachhaltigkeit treibt das Wachstum des Mezcal-Marktes voran.

Die verstärkte Nachhaltigkeit ist zu einem wichtigen Schwerpunkt auf dem Mezcal-Markt geworden, da sich immer mehr Verbraucher der ökologischen und sozialen Auswirkungen ihrer Käufe bewusst werden. Viele Mezcal-Marken wenden umweltfreundliche Praktiken an, nicht nur um den Planeten zu schützen, sondern auch um eine wachsende Zahl von sozialbewussten Käufern anzusprechen. Eine solche Nachhaltigkeitspraxis ist die Verwendung von biologischen Anbaumethoden für den Anbau von Agave, die einen gesunden Boden erhält und die Abhängigkeit von schädlichen Chemikalien verringert. Einige Produzenten investieren auch in Wassereinsparung und arbeiten daran, ihren CO2-Fußabdruck während des Destillationsprozesses zu verringern. Die Herstellung von Mezcal ist ethischer und transparenter und beinhaltet die Unterstützung lokaler Gemeinschaften, die über reine Umweltpraktiken hinausgeht. Die Mezcal-Unternehmen arbeiten kohärent mit kleinen, familiengeführten Brennereien zusammen, um eine faire Bezahlung der Arbeiter zu gewährleisten und zur lokalen Wirtschaft beizutragen. Da die Menschen weiterhin nach Produkten suchen, die sowohl qualitativ hochwertig als auch nachhaltig hergestellt sind, erfüllen Mezcal-Marken, die sich auf diese Praktiken konzentrieren, nicht nur die Nachfrage, sondern etablieren sich auch als führend in der Branche und bieten ein Produkt an, das sowohl die Umwelt als auch die Menschen dahinter unterstützt.

Mezcal Industriesegmentierung

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des globalen Mezcal-Marktberichts sowie Prognosen auf globaler, regionaler und Länderebene für 2025-2033.

Die Produktkategorie Mezcal Joven dominiert den Mezcal-Markt.

Basierend auf der Produktart ist der Markt in Mezcal Joven, Mezcal Reposado und Mezcal Aneja unterteilt. Der Mezcal Joven-Markt dominierte den Markt im Jahr 2024 aufgrund der steigenden Popularität von Premium- und handwerklichen Spirituosen, der sich ändernden Geschmäcker der Verbraucher und des zunehmenden Trends von Mezcal-basierten Cocktails. Viele Trinker genießen die ungereifte Version von Joven, weil sie es den Verbrauchern ermöglicht, den vollen, unverfälschten Geschmack der Agave zu erleben. Joven ist etwas, das im Alterungsprozess verloren gehen kann und besonders ansprechend ist, weil es den frischen, natürlichen Geschmack der Agave beibehält. Da immer mehr Menschen den reinen Geschmack der Agave genießen möchten, wird erwartet, dass der Umsatz mit Joven Mezcal in den kommenden Jahren steigen wird. Am 27. November 2022 brachte Ilegal einen seltenen, gereiften Mezcal namens 7 Year Añejo auf den Markt. Añejos sind in der Welt des Tequila üblich, wo die Bezeichnung eine Spirituose bezeichnet, die zwischen 1 und 3 Jahren in Fässern gereift ist.

Das Produkt 100% Agave dominiert den Mezcal-Markt.

Basierend auf der Kategorie ist der Markt in 100% Agave und Blend unterteilt. Unter diesen hatte der 100% Agave-Markt im Jahr 2024 den größten Anteil am globalen Umsatz, da sie ideal für den Konsum sind. Die Verbraucher werden immer aufmerksamer und fühlen sich zunehmend von der Reinheit und Authentizität von 100% Agave Mezcal angezogen. Diese Kategorie bietet einen saubereren, natürlicheren Geschmack, der die wahren Aromen der Agavenpflanze widerspiegelt und diejenigen anspricht, die hochwertige, handwerkliche Spirituosen schätzen. Da die Menschen mehr über das Handwerk und die Tradition hinter der Mezcal-Produktion erfahren möchten, entscheiden sie sich für 100% Agave, da dies als authentischer und hochwertiger angesehen wird. Blended Mezcal wird oft mit einer Mischung aus Agave und anderen Zutaten hergestellt und ist immer noch weit verbreitet. Der Fokus auf 100% Agave wächst, da die Trinker ein authentischeres und unverfälschteres Trinkerlebnis suchen. Dieser Wandel spiegelt einen breiteren Trend in der Spirituosenindustrie wider, wo die Verbraucher bereit sind, mehr für qualitativ hochwertigere Produkte aus einer einzigen Quelle zu zahlen, die ein ausgeprägtes und originelles Geschmacksprofil haben. Laut dem Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 2023, findet der größte Teil der Mezcal-Produktion in der Kategorie Artesanal mit 93,7 % statt. Ancestral macht nur 35 % aus, was wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass ein Großteil des Mezcals, der in diese Kategorie fallen würde, kein zertifizierter Mezcal ist. Die Kategorie Mezcal, die in erster Linie industriellerer Mezcal ist, macht 5,94 % der Gesamtproduktion aus. Blancos oder Jovens machen 97,37 % der Produktion aus, Abocados con machen 1,35 % aus und Destilados con, die zuvor als Pechugas eingestuft wurden, machen 1,28 % der Produktion aus.

Nordamerika wird im Jahr 2024 einen dominanten Anteil am Mezcal-Markt halten

Es wird erwartet, dass Nordamerika einen bedeutenden Anteil am globalen Markt halten wird. Sein einzigartiger und rauchiger Geschmack hat ihn zu einer unverzichtbaren Spirituose in der nordamerikanischen Region gemacht. Agaven-Spirituosen werden als gesünder wahrgenommen als andere Alkohole wie Whiskey oder Wodka, was das Marktwachstum weiter antreibt. Darüber hinaus bietet die wachsende Verfügbarkeit von Premium-Marken in Nordamerika den Verbrauchern mehr Auswahlmöglichkeiten. Die Hersteller produzieren zunehmend hochwertigere Mezcal, was mehr bewusste Trinker in der Region anzieht. Die Region ist auch als der größte Mezcal-Produzent der Welt bekannt, da der Großteil der Spirituose in verschiedenen mexikanischen Bundesstaaten hergestellt wird. Darüber hinaus hat die Zunahme der internationalen Nachfrage nach dem Getränk die Exporte gesteigert und Möglichkeiten für das wirtschaftliche Wachstum des mexikanischen Spirituosenmarktes geschaffen. Durch das Angebot von sowohl gut gereiften High-End- und Super-Premium-Produkten als auch erschwinglichen Value-Marken sind Tequila und Mezcal für alle Amerikaner zugänglich.

Die USA hielten im Jahr 2024 einen dominanten Anteil am nordamerikanischen Mezcal-Markt

Der Mezcal-Markt in den Vereinigten Staaten hat im Jahr 2024 eine bemerkenswerte Performance gezeigt, da immer mehr Menschen diese einzigartige, rauchige Spirituose entdecken und genießen. Mit dem steigenden verfügbaren Einkommen werden die Verbraucher dazu verleitet, für die Premium-Qualität authentischer, handwerklicher Getränke zu bezahlen, da sie qualitativ hochwertigere, handwerkliche Produkte verlangen, was die Verbraucher dazu verleitet, zu zahlen. Darüber hinaus verwenden die Produzenten angesichts der zunehmenden globalen Erwärmung und des Treibhauseffekts organische Anbaumethoden mit Unterstützung lokaler Gemeinschaften. Einer der Schlüssel zum Wachstum von Tequila und Mezcal in den USA war die Fähigkeit der Destillateure, ein Produkt für jedes Budget und jeden Anlass anzubieten. Laut dem Distilled Spirits Council of the United States wurden allein im Jahr 2023 31,6 Millionen 9-Liter-Kisten Tequila/Mezcal verkauft, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von etwa 7,1 % entspricht. Der Umsatz allein mit Tequila/Mezcal generierte im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 6523 USD Millionen.

Mezcal Wettbewerbslandschaft

Der Mezcal-Markt ist wettbewerbsintensiv und fragmentiert, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top Mezcal Unternehmen

Die wichtigsten auf dem Markt tätigen Akteure sind Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Mexiko), Casa Cortés (Mexiko) und Xiaman Spirits GmbH. Unternehmen investieren stark, um auf dem Mezcal-Markt mit neuen Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen, Kooperationen usw. Fuß zu fassen.

Mezcal Marktnachrichten

• Am 12. Dezember 2024 brachte Tesla Mezcal eine Limited-Edition-Kollaboration mit Nosotros Mezcal neu auf den Markt. Flaviar fühlt sich geehrt, der Technologie-, Online-Marketing- und Fulfillment-Partner für Tesla Mezcal zu sein, eine Zusammenarbeit zwischen Nosotros und Tesla, die Innovation und Handwerkskunst vereint.

• Am 3. März 2025 wurde Zacal, eine neue unabhängige Mezcal-Marke, die aus dem wilden Geist von Michoacán, Mexiko, hervorgegangen ist, mit zwei Ausdrucksformen auf den Markt gebracht, einem komplexen Ensamble (50 % vol.) und einem zarten Manso Sahauyo (45 % vol.).

• 2. August 2024: Paquera Mezcal enthüllte eine einzigartige Ergänzung seines Portfolios mit der Einführung seines limitierten Mezcal Ancestral, der mit Wagyu-Rindfleisch infundiert ist. Der neue Mezcal wird aus Freiland-Tajima-Wagyu von der Arrington Ranch in Twin Bridges, Montana, hergestellt. Das Rindfleisch wird in Bindfaden gewickelt und während der ersten Destillationsphasen in Tontöpfen aufgehängt.

• Am 21. November 2024: Maguey Imports, die US-Vertriebseinheit des mexikanischen Unternehmens Maguey Spirits, kaufte Bozal Mezcal und Pasote Tequila von der 3 Badge Beverage Corporation.

• Am 4. Februar 2025: EMPERADOR Inc. erweiterte sein Premium-Produktportfolio mit der Mehrheitsübernahme von Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. durch seine mexikanische Tochtergesellschaft Casa Pedro Domecq.

• Am 10. Juli 2024: Die AETHER Brand Group, ein neues Markenhaus für Inkubation und Betrieb, das sich auf Konsumkategorien für Erwachsene konzentriert, gab ihre strategische Akquisition bekannt - Corte Vetusto Mezcal - der am häufigsten ausgezeichnete Mezcal der Welt.

Mezcal Marktbericht Abdeckung