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Markt für pflanzlichen Schinken: Aktuelle Analyse und Prognose (2022-2028)
Schwerpunkt auf Produkt (Scheiben und Streifen, Rollen und Braten); Vertriebskanal (Supermärkte & Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und Sonstige); und Region/Land
Der Markt für pflanzlichen Schinken wurde im Jahr 2021 auf 497 Mio. USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 12,5 % im Prognosezeitraum (2022-2028) wachsen, was auf das zunehmende Bewusstsein der Kunden, die Verbreitung des IoT in Schwellenländern sowie steigende verfügbare Einkommen und Urbanisierung zurückzuführen ist. Pflanzlicher Schinken ist eine Art von Lebensmittelprodukt, das aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird, die darauf abzielen, den Geschmack, die Textur und das Aussehen von traditionellem Schinken nachzuahmen, der typischerweise aus Schweinefleisch hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Arten von pflanzlichem Schinken, die aus einer Vielzahl von Zutaten wie Soja, Weizenprotein, Erbsenprotein oder Jackfrucht hergestellt werden können. Darüber hinaus haben die zunehmende Sensibilisierung für die Notwendigkeit und die Vorteile von pflanzlichen Schinkenprodukten sowie die Ausgaben für Produktentwicklung und F&E-Aktivitäten weltweit zugenommen. Zusätzlich tragen die steigenden Investitionen und Produkteinführungen auf dem Markt für pflanzlichen Schinken zum Wachstum des Marktes bei. So brachte Shinsegae Food beispielsweise im Juli 2022 pflanzlichen Dosenschinken auf den Markt.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören The Hain Celestial Group, Inc.; Tofurky, Lightlife Foods, Inc.; VBites Foods Ltd; Nestlé; Meliora Foods Pty Ltd; Quorn; Gourmet Evoution; WORTHINGTON; mantraplantbased. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren eingegangen, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten/Technologien zu unterstützen.
Im Bericht präsentierte Erkenntnisse
„Unter den Produkten wird erwartet, dass das Segment der Braten im Prognosezeitraum mit einer signifikanten CAGR wachsen wird“
Basierend auf dem Produkt ist der Markt in Scheiben und Streifen, Rollen und Braten unterteilt. Unter diesen wird erwartet, dass das Segment der Braten im Prognosezeitraum mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Pflanzlicher Schinkenbraten hat einen zarten, rauchigen Geschmack, ergänzt durch eine süße, würzige Glasur, die eine hohe Konsumrate bei den Verbrauchern aufweist und das wachsende Interesse der Verbraucher an pflanzlichen Ernährungsweisen, die das Wachstum des Segments antreiben.
„Unter den Vertriebskanälen hatte der Online-Einzelhandel im Jahr 2021 den größten Marktanteil“
Nach Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment des Online-Einzelhandels hatte im Jahr 2021 einen großen Anteil am Markt für pflanzlichen Schinken. Dies ist hauptsächlich auf den Anstieg der Akzeptanz von Quick Commerce, den Einkaufskomfort und die einfache Lieferung von Produkten zurückzuführen.
„Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum die höchste CAGR aufweisen wird“
Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum die höchste CAGR aufweisen wird. Die pflanzliche Lebensmittelindustrie ist in den letzten Jahren rasant gewachsen, und dieser Trend ist besonders in Nordamerika deutlich geworden. Die Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteln, und viele wenden sich infolgedessen pflanzlichen Lebensmitteln zu. Es gibt jedoch auch eine wachsende Anzahl von Unternehmen, die pflanzliche Alternativen zu anderen Fleischsorten, einschließlich Schinken, entwickeln. Darüber hinaus treiben die wachsende vegane und flexitarische Bevölkerung in den USA und die starke Präsenz führender Unternehmen der pflanzlichen Lebensmittelherstellung das Marktwachstum an. Laut einer Studie von Vegetarian Times ernähren sich 9,7 Millionen Amerikaner vegetarisch, wobei fast eine Million davon Veganer sind. 59 % der Konsumenten von pflanzlichen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten sind weiblich, 41 % sind männlich.
Abdeckung des Marktberichts für pflanzlichen Schinken
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
- Die Studie umfasst Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurden.
- Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.
- Der Bericht enthält eine eingehende Analyse der wichtigsten Branchenteilnehmer mit einem primären Fokus auf wichtige Geschäftszahlen, Produktportfolios, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen.
- Detaillierte Untersuchung von Treibern, Hemmnissen, wichtigen Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.
- Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.
- Tiefgehende regionale Analyse der Branche.
Anpassungsoptionen:
Der globale Markt für pflanzlichen Schinken kann gemäß den Anforderungen oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Inhaltsverzeichnis
Forschungsmethodik für die Marktanalyse von pflanzlichem Schinken (2022-2028)
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes für den globalen Markt für pflanzlichen Schinken waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von pflanzlichem Schinken in wichtigen Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erheben und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden ausführliche Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des globalen Marktes für pflanzlichen Schinken geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews wendeten wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz an, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden zur Marktaufgliederung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten der jeweiligen Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Studie von Sekundärquellen:
Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße des Marktes für pflanzlichen Schinken aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten und Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten und Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Sektorberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für pflanzlichen Schinken erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Die wichtigsten im Bericht enthaltenen Segmente sind Produkt und Vertriebskanäle. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Testmodellen in dieser Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße des Marktes für pflanzlichen Schinken zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen wie Produkt und Vertriebskanäle des Marktes für pflanzlichen Schinken durch. Es wurde eine gründliche Analyse der Nachfrage- und Angebotsszenarien unter Berücksichtigung von Top-Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsausweitungen und Produkteinführungen im Bereich des Marktes für pflanzlichen Schinken auf der ganzen Welt durchgeführt.
Schätzung und Prognose der aktuellen Marktgröße
Aktuelle Marktgröße: Basierend auf den umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten gelangten wir zur aktuellen Marktgröße, den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für pflanzlichen Schinken und den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung und Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren Gewichte zugewiesen, darunter Treiber und Trends, Einschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um zur Marktprognose für 2028 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu gelangen. Die zur Schätzung der Marktgröße angewandte Forschungsmethodik umfasst:
- Die Marktgröße der Branche in Bezug auf Umsatz (USD) und die Akzeptanzrate des Marktes für pflanzlichen Schinken in den wichtigsten Märkten im Inland
- Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen von Marktsegmenten und Untersegmenten
- Wichtige Akteure auf dem globalen Markt für pflanzlichen Schinken in Bezug auf die angebotenen Produkte. Außerdem die von diesen Akteuren angewandten Wachstumsstrategien, um im schnell wachsenden Markt zu bestehen
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, darunter Top Level Executives (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter, Regionalleiter, Country Manager usw.) in wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden mit den Ergebnissen der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen
Markttechnik
Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die Gesamtmarktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des globalen Marktes für pflanzlichen Schinken zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Produkt und Vertriebskanäle auf dem globalen Markt für pflanzlichen Schinken untersucht worden waren.
Das Hauptziel der globalen Marktstudie für pflanzlichen Schinken
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends des globalen Marktes für pflanzlichen Schinken wurden in der Studie herausgearbeitet. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:
- Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Marktes für pflanzlichen Schinken in Bezug auf den Wert (USD). Analysieren Sie auch die aktuelle und prognostizierte Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente
- Die Segmente der Studie umfassen die Bereiche Produkt und Vertriebskanal
- Definition und Analyse des regulatorischen Rahmens für die Industrie des pflanzlichen Schinkens
- Analyse der Wertschöpfungskette unter Einbeziehung verschiedener Intermediäre sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerberverhaltens der Branche
- Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Marktes für pflanzlichen Schinken für die Hauptregion
- Zu den wichtigsten Ländern der in dem Bericht untersuchten Regionen gehören der asiatisch-pazifische Raum, Europa, Nordamerika und der Rest der Welt
- Unternehmensprofile des Marktes für pflanzlichen Schinken und die von den Marktteilnehmern angewandten Wachstumsstrategien, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten
- Detaillierte regionale Analyse der Industrie
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