Mercado de equipos de cocina comerciales: Análisis actual y pronóstico (2023-2030)

Énfasis en el tipo de producto (Hornos, Cocinas, Quemadores, Parrillas, Planchas, Freidoras, Otros); Tipo de uso final (Hoteles y restaurantes, Hospitales e industria alimentaria); Región/País

Geografía:

Global

Última actualización:

Oct 2023

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Commercial Cooking Equipment Market
Mercado de Equipos de Cocina Comerciales

El mercado mundial de equipos de cocina comerciales se valoró en US$ 8769,83 millones en 2022 y se prevé que alcance los US$ 14 600 millones en 2030, lo que demuestra una TCAC elevada del 6,4 % durante el período de previsión (2023-2030).


El aumento del gasto per cápita de los consumidores en alimentos en todo el mundo los ha inclinado hacia modos de cocción rápidos, convenientes y saludables que requieren menos tiempo de limpieza. Por ejemplo, en 2021, Japón tiene el mayor gasto per cápita en alimentos, que es de USD 4417,5 por persona, seguido de Australia, Canadá y Francia con un gasto por persona de USD 3003,6, USD 2986,9 y USD 2983,4, respectivamente. Esto ha supuesto una necesidad creciente de equipos de cocina en restaurantes, cafés y hoteles, así como para uso residencial. Por lo tanto, impulsando el mercado de equipos de cocina comerciales.


Además, los alimentos procesados ocupan una parte importante de muchas dietas en todo el mundo, ya que están ampliamente disponibles, son baratos y se comercializan intensamente. La demanda de equipos de cocina comerciales está aumentando drásticamente en todo el mundo debido al creciente consumo de alimentos procesados en muchos países de altos ingresos, lo que lleva al aumento de las ventas de alimentos procesados y envasados. Por ejemplo, las ventas de alimentos envasados en todo el mundo fueron de casi USD 2339,7 millones en 2020 y aumentaron gradualmente a USD 2578,9 millones en 2021 y USD 2644,1 millones en 2021. Además, el avance de las tecnologías utilizadas en la fabricación de alimentos y bebidas para mantener y prolongar la vida útil de los productos con el fin de mejorar la calidad de los alimentos también está impulsando el crecimiento del mercado.


AB Electrolux, Ali S.p.A., Carrier Corporation, Duke Manufacturing, Falcon Professional Kitchen L.L.C, FUJIMAK CORPORATION, Illinois Tool Works Inc., Manitowoc Foodservice, Rational AG, The Middleby Corporation, etc., son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de equipos de cocina comerciales. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.


Perspectivas presentadas en el informe


"Entre los tipos de producto, el segmento de hornos tiene la mayor cuota"


Según el tipo de producto, el mercado se fragmenta en hornos, cocinas, quemadores, parrillas, planchas, freidoras y otros. El segmento de los hornos acaparó el 33 % de la cuota de mercado en 2022. Los hornos son aparatos muy versátiles, capaces de cocinar una amplia gama de alimentos, como hornear, asar, dorar y mucho más. Esta versatilidad los convierte en una opción popular entre los consumidores, ya que se pueden utilizar para diversos fines de cocción. Los hornos ofrecen comodidad a los usuarios al ofrecer características como temporizadores programables, funciones de cocción preestablecidas y opciones de autolimpieza. Estas características facilitan y reducen el tiempo de cocción con hornos, lo que atrae a las personas ocupadas o a aquellas que prefieren una cocción sin esfuerzo. Sin embargo, el segmento de las parrillas surgirá en el período de previsión y será testigo de una TCAC considerablemente mayor durante el próximo período.


Cobertura del informe del mercado de equipos de cocina comerciales


Commercial Cooking Equipment Market
Mercado de equipos de cocina comerciales

"América del Norte representa uno de los mayores mercados del mercado de equipos de cocina comerciales"


América del Norte constituye un mercado importante para la industria del mercado de equipos de cocina comerciales y generó ingresos en 2022. América del Norte tiene una industria de servicios de alimentos sólida y diversa que comprende restaurantes, cafés, hoteles, negocios de catering y otros establecimientos. Esta industria atiende a una gran base de población, incluidos los locales y los turistas, lo que genera una alta demanda de equipos de cocina comerciales. El sector de la hostelería en América del Norte está experimentando un crecimiento constante, impulsado por un aumento del turismo y los viajes de negocios. Como resultado, los hoteles, resorts y otros proveedores de alojamiento requieren equipos de cocina comerciales para satisfacer las necesidades gastronómicas de sus huéspedes.


Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye el análisis del tamaño del mercado y las previsiones validadas por expertos clave autentificados de la industria

  • El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes

  • Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria

  • El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos

  • Análisis profundo a nivel regional de la industria


Opciones de personalización:


El mercado de equipos de cocina comerciales se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.


Tabla de contenido

Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado Global de Equipos de Cocina Comercial (2023-2030)


El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del Mercado de Equipos de Cocina Comercial fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la demanda de Equipos de Cocina Comercial en las principales regiones. Se llevó a cabo una investigación secundaria exhaustiva para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron entrevistas primarias exhaustivas con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de Equipos de Cocina Comercial. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del Tamaño del Mercado Histórico


Paso 1: Estudio Profundo de Fuentes Secundarias:


Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de Equipos de Cocina Comercial a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del Mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Equipos de Cocina Comercial, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para los tipos de productos, el uso final para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo de producto y el uso final. Además, se realizaron análisis a nivel regional y de país para evaluar la adopción general de Equipos de Cocina Comercial en todo el mundo.


Paso 3: Análisis de Factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de Equipos de Cocina Comercial. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el número creciente de turistas internacionales en todos los países, el floreciente sector de la hostelería y la introducción de equipos de cocina inteligentes, etc. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en la industria de Equipos de Cocina Comercial en todo el mundo.


Estimación y Previsión del Tamaño del Mercado Actual


Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en los conocimientos prácticos de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de Equipos de Cocina Comercial y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes requeridos de participación, división y desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y Previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignó ponderación a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo, para llegar a la previsión del mercado sobre 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de Equipos de Cocina Comercial en los principales mercados a nivel nacional

  • Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en el mercado de Equipos de Cocina Comercial en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento


Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado


Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL) que incluyen Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.


División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones


Commercial Cooking Equipment Market
Mercado de Equipos de Cocina Comercial

Ingeniería de Mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de Equipos de Cocina Comercial. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de Tipo de Producto y Uso Final del mercado de Equipos de Cocina Comercial.


Objetivo Principal del Estudio de Mercado de Equipos de Cocina Comercial


Las tendencias actuales y futuras del mercado de Equipos de Cocina Comercial se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Equipos de Cocina Comercial en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de producto y uso final

  • Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de Equipos de Cocina Comercial

  • Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y competidores de la industria

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de Equipos de Cocina Comercial para los principales países

  • La principal región estudiada en el informe incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.

  • Perfiles de empresa del mercado de Equipos de Cocina Comercial y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento


Análisis regional profundo de la industria



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