Mercado de equipos de cocina comercial: análisis actual y pronóstico (2023-2030)

Énfasis en el tipo de producto (hornos, cocinas, quemadores, parrillas, planchas, freidoras, otros); tipo de uso final (hoteles y restaurantes, hospitales e industria alimentaria); región/país

Geografía:

Global

Última actualización:

Oct 2023

Mercado de equipos de cocina comercial
Mercado de equipos de cocina comercial

Equipos de cocina comercial global El mercado se valoró en USD 8769,83 millones en 2022 y se prevé que alcance los USD 14,6 mil millones en 2030, mostrando una CAGR elevada del 6,4% durante el período de pronóstico (2023-2030).


El aumento del gasto per cápita de los consumidores en alimentos en todo el mundo los ha inclinado hacia modos de cocción rápidos, convenientes y saludables que requieren menos tiempo de limpieza. Por ejemplo,, en 2021, Japón tiene el gasto per cápita más alto en alimentos, que es de USD 4417,5 por persona, seguido de Australia, Canadá y Francia, con un gasto por persona de USD 3003,6, USD 2986,9 y USD 2983,4, respectivamente. Esta ha sido una necesidad creciente de equipos de cocina en restaurantes, cafeterías y hoteles, así como para uso residencial. Por lo tanto, impulsar el mercado de equipos de cocina comercial.


Además, los alimentos procesados ​​ocupan una parte importante de muchas dietas en todo el mundo, ya que están ampliamente disponibles, son baratos y se comercializan intensamente. La demanda de equipos de cocina comercial está aumentando drásticamente en todo el mundo debido al creciente consumo de alimentos procesados ​​en muchos países de altos ingresos, lo que lleva al aumento de las ventas de alimentos procesados ​​y envasados.Por ejemplo, la ventas de alimentos envasados ​​en todo el mundo fueron de casi USD 2339,7 millones en 2020 y aumentaron gradualmente a USD 2578,9 millones en 2021 y USD 2644,1 millones en 2021. Además, los avances en las tecnologías utilizadas en la fabricación de alimentos y bebidas para mantener y prolongar la vida útil de los productos para mejorar la calidad de los alimentos también están impulsando el crecimiento del mercado.


AB Electrolux, Ali S.p.A., Carrier Corporation, Duke Manufacturing, Falcon Professional Kitchen L.L.C, FUJIMAK CORPORATION, Illinois Tool Works Inc., Manitowoc Foodservice, Rational AG, The Middleby Corporation, etc., son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado de equipos de cocina comercial. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos jugadores para facilitar a los clientes con productos de alta tecnología e innovadores.


Perspectivas presentadas en el informe


“EntreTipo de producto, el segmento de hornos tiene la mayor cuota”


Según el tipo de producto, el mercado se fragmenta en hornos, cocinas, quemadores, parrillas, planchas, freidoras y otros. El segmento de hornos obtuvo una cuota de mercado del 33% en 2022. Los hornos son electrodomésticos muy versátiles, capaces de cocinar una amplia gama de alimentos, incluyendo hornear, asar, dorar y más. Esta versatilidad los convierte en una opción popular entre los consumidores, ya que se pueden utilizar para diversos fines culinarios. Los hornos brindan comodidad a los usuarios al ofrecer funciones como temporizadores programables, funciones de cocción preestablecidas y opciones de autolimpieza. Estas características hacen que cocinar con hornos sea más fácil y requiera menos tiempo, lo que atrae a personas ocupadas o a quienes prefieren cocinar sin esfuerzo. Sin embargo, el segmento de parrillas surgiría en el período de pronóstico y sería testigo de una CAGR considerablemente más alta durante el próximo período.


Cobertura del informe del mercado de equipos de cocina comercial


Mercado de equipos de cocina comercial
Mercado de equipos de cocina comercial

“América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de equipos de cocina comercial”


América del Norte constituye un mercado importante para la industria del mercado de equipos de cocina comercial y generó ingresos en 2022. América del Norte tiene una industria de servicios de alimentos robusta y diversa que comprende restaurantes, cafeterías, hoteles, empresas de catering y otros establecimientos. Esta industria atiende a una gran base de población, incluidos locales y turistas, lo que genera una alta demanda de equipos de cocina comercial. El sector de la hostelería en América del Norte está experimentando un crecimiento constante, impulsado por un aumento del turismo y los viajes de negocios. Como resultado, los hoteles, complejos turísticos y otros proveedores de alojamiento requieren equipos de cocina comercial para satisfacer las necesidades gastronómicas de sus huéspedes.


Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave de la industria autenticados

  • El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes

  • Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria

  • El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos

  • Análisis en profundidad a nivel regional de la industria


Opciones de personalización:


El mercado de equipos de cocina comercial se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en contactarnos para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.


Tabla de contenido

Metodología de investigación para el análisis del mercado global de equipos de cocina comercial (2023-2030)


El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro del mercado de equipos de cocina comercial fueron los tres pasos principales emprendidos para crear y analizar la demanda de equipos de cocina comercial en las principales regiones. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias, con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de equipos de cocina comercial. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo / de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del tamaño histórico del mercado


Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:


Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de equipos de cocina comercial a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de equipos de cocina comercial, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y cuota de los tipos de productos, uso final para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo de producto y el uso final. Además, se realizaron análisis a nivel de región y país para evaluar la adopción general de equipos de cocina comercial en todo el mundo.


Paso 3: Análisis de factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de equipos de cocina comercial. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el creciente número de turistas internacionales en los países, el floreciente sector de la hostelería y la introducción de equipos de cocina inteligentes, etc. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión empresarial y lanzamientos de productos en la industria de equipos de cocina comercial en todo el mundo.


Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado


Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en las ideas procesables de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de equipos de cocina comercial y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y previsión:Para la estimación y previsión del mercado, se asignó una ponderación a diferentes factores, incluidos los impulsores y tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de abajo hacia arriba / de arriba hacia abajo para llegar al pronóstico del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de Equipos de Cocina Comercial en los principales mercados a nivel nacional

  • Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en el mercado de Equipos de Cocina Comercial en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento


Validación del tamaño y la cuota de mercado


Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL) incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Las entradas de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en perspectivas procesables.


División de participantes primarios en diferentes regiones


Mercado de Equipos de Cocina Comercial
Mercado de Equipos de Cocina Comercial

Ingeniería de mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de Equipos de Cocina Comercial. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de Tipo de Producto y Uso Final del mercado de Equipos de Cocina Comercial.


Objetivo principal del estudio de mercado de Equipos de Cocina Comercial


Las tendencias actuales y futuras del mercado de Equipos de Cocina Comercial se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Equipos de Cocina Comercial en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de producto y uso final

  • Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de Equipos de Cocina Comercial

  • Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Equipos de Cocina Comercial para los principales países

  • La región principal estudiada en el informe incluye Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.

  • Perfiles de empresas del mercado de Equipos de Cocina Comercial y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para sostenerse en el mercado de rápido crecimiento


Análisis en profundidad a nivel regional de la industria



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