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Énfasis en la fuente (soja, trigo, guisante y otros); Forma (seca y líquida); Aplicación (alimentos y bebidas y otros); y Región/País

Se espera que el mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica crezca a una tasa significativa de alrededor del 6,9% durante el período previsto. Las proteínas dietéticas representan un tema clave para el futuro con respecto a la seguridad alimentaria mundial. Además de las fuentes animales, las proteínas vegetales representan una oportunidad para contribuir principalmente a la demanda de proteínas. Las recomendaciones para la población general son aún de mayor importancia para los sujetos de edad avanzada. Con la edad, debido a la resistencia anabólica, la síntesis de proteínas requiere niveles más altos de aminoácidos circulantes, en particular aminoácidos esenciales. Las necesidades de proteínas también aumentan, y la calidad es importante en atletas y personas con actividad física intensa. Según la FAO, de la población mundial sufre de hambre y 1.000 millones de personas tienen una ingesta inadecuada de proteínas.
Además, en Europa, el consumo de sustitutos de la carne de origen vegetal representó el 40% del mercado mundial en 2019 y se prevé que crezca un 60% hasta 2025, principalmente debido a las preocupaciones por la salud, la seguridad alimentaria y el bienestar animal. En los EE. UU. durante 2019, el mercado minorista de alimentos de origen vegetal creció ocho veces más rápido que el mercado minorista general de alimentos.
Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion, son algunos de los actores clave en el mercado. Estos actores han llevado a cabo varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadoras y de alta tecnología.
Perspectivas presentadas en el informe
"Entre las fuentes, la categoría de guisantes será testigo de una sólida CAGR durante el período de pronóstico".
Según la fuente, el mercado se segmenta en soja, trigo, guisantes y otros. La categoría de guisantes será testigo de una CAGR más alta durante el período de pronóstico debido a su popularidad y creciente utilización en varios suplementos dietéticos.
A pesar de ser una proteína de origen vegetal, la proteína de guisante se considera una proteína "completa" y una buena fuente de BCAA (leucina, isoleucina y valina), que promueve el crecimiento muscular. El crecimiento en el consumo de proteína de guisante ha sido provocado principalmente por el segmento de nutrición deportiva, donde los consumidores vinculan positivamente la proteína con un mejor rendimiento deportivo.
"Entre las formas, la categoría líquida será testigo de una CAGR más rápida durante el período de pronóstico".
Sobre la base de la forma, el mercado se clasifica en seco y líquido. Entre estos, la categoría líquida será testigo de la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Esta forma de procesamiento implica el consumo de grandes cantidades de agua y energía. Durante la extracción de la proteína, el cultivo fuente se dispersa en agua para que otros componentes, como los carbohidratos, también se extraigan mediante ultrafiltración o precipitación isoeléctrica. La demanda de proteína de origen vegetal que se obtiene mediante el procesamiento húmedo crece rápidamente durante el período previsto debido a la creciente demanda de proteína de origen vegetal en los segmentos de alimentos y piensos.
Cobertura del informe del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica

"América del Norte crecerá con una CAGR significativa durante el período de pronóstico"
Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de ingredientes de proteína vegetal orgánica, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia, resto de Asia-Pacífico), resto del mundo. América del Norte crecerá con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a varios factores clave en los Estados Unidos y Canadá que impulsan el crecimiento del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica. Los alimentos proteicos vegetales contribuyen con el 65% del suministro per cápita de proteínas a nivel mundial y el 32% en la región de América del Norte. Las mezclas de proteínas vegetales pueden servir como una fuente completa y bien equilibrada de aminoácidos para satisfacer las necesidades fisiológicas humanas. Según Nielsen, el 55% de los hogares estadounidenses afirman que "alto contenido de proteínas" es un atributo importante que se considera al comprar alimentos. Además, la explotación de procesos de extrusión modificados de alta humedad en las industrias está intensificando el crecimiento del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica.
Razones para comprar este informe:
Opciones de personalización:
El mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Metodología de investigación para el análisis del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica (2022-2028)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de ingredientes de proteína vegetal orgánica en las principales regiones del mundo. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se llevaron a cabo exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria correspondientes. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas que incluyen revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son la fuente, la forma y la aplicación. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como diversas fuentes, formas y aplicaciones de ingredientes de proteína vegetal orgánica. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de ingredientes de proteína vegetal orgánica en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de cuotas divididas y los desgloses del mercado requeridos se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2028 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (Key Opinion Leaders, KOL), incluidos los ejecutivos de nivel superior (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de participantes primarios en diferentes regiones

Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de fuente, forma y aplicación en el mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica.
El objetivo principal del estudio del mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica
Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de ingredientes de proteína vegetal orgánica se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio de inversión en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
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