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Mercado de leche de origen vegetal: Análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en la Fuente (Almendra, Soja, Coco, Arroz, Otros); Formulación (Regular, Saborizado); Naturaleza (Orgánico, Convencional); Canal de Venta (Supermercado/hipermercado, Tiendas en línea, Tiendas especializadas, Tienda de conveniencia, Otros); Región/País
Se espera que el mercado mundial de leche vegetal muestre una TCAC elevada de ~10% durante el período de pronóstico (2021-2027)
Un cambio creciente hacia una dieta vegana y las economías emergentes brindan importantes oportunidades de crecimiento para los fabricantes de leche de origen vegetal. Según Veganbits, 7530 millones de personas veganas viven en todo el mundo, de las cuales 1200 millones viven en África. La gente se siente atraída por el vegetarianismo por una multitud de razones, algunas de las cuales incluyen la religión, la motivación ética, la salud, la conservación del medio ambiente, los factores económicos, el disgusto por la carne y la cultura. Consumir alimentos de origen vegetal es solo una tendencia para los Millennials y las generaciones más jóvenes. Los Millennials y la Generación Z representan el 30-32% de la población, respectivamente, lo que crea un enorme potencial de mercado para los alimentos de origen vegetal. Según Nielsen, el 85% de los canadienses y el 83% de las personas de los Estados Unidos prefieren los alimentos de origen vegetal a los de origen animal
En Europa, el consumo de sustitutos de la carne de origen vegetal representó el 40% del mercado mundial en 2019 y se prevé que crezca un 60% hasta 2025, principalmente debido a las preocupaciones por la salud, la seguridad alimentaria y el bienestar animal. En los EE. UU. durante 2019, el mercado minorista de alimentos de origen vegetal creció ocho veces más rápido que el mercado minorista general de alimentos
1/3 de los estadounidenses están reduciendo activamente su consumo de carne y lácteos. Un nuevo estudio de Ipsos Retail ha revelado que el número de estadounidenses que siguen dietas de origen vegetal ha aumentado en casi 9,6 millones en los últimos 15 años. Esto es un aumento del 300% y casi el 3% de la población en los Estados Unidos. Se espera que este aumento en la población vegana impulse el mercado de proteínas de origen vegetal. Según Plantproteins.co, las ventas minoristas en EE. UU. de alimentos de origen vegetal han aumentado un 11 por ciento de 2018 a 2019, alcanzando un valor de mercado de origen vegetal de $4500 millones.
Perfil nutricional para diferentes tipos de leche (por 100 ml de producto)
Groupe Danone, Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc., Turtle Mountain LLC, Vitasoy International Holdings Limited., Natura Foods, Freedom Foods Group Ltd., Earth’s Own Food Company Inc., Mc Cormick & Co., The Hershey Co, etc., son algunos de los jugadores prominentes que operan en el mercado de leche vegetal. Estos jugadores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas presentadas en el informe
"Entre las fuentes, el segmento de leche vegetal de soja tiene la mayor parte"
Según la fuente, el mercado está fragmentado en almendras, soja, coco, arroz y otros. El segmento de leche vegetal de soja se apoderó de la mayor parte del mercado y dominó el mercado en 2020. El mercado de este segmento alcanzaría los USD XX millones para 2027. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la leche de soja entre los consumidores está llevando a la creciente demanda de este segmento, según la American Heart Association, comer alimentos que contienen proteína de soja para reemplazar los alimentos ricos en grasas animales tiene beneficios para la salud cardiovascular.
"Entre la formulación, el segmento con sabor acaparará una cuota de mercado considerable"
Según la formulación, el mercado está fragmentado en regular y con sabor. El segmento regular se apoderó de la cuota de mercado del XX% y capturó el mercado de USD XX millones en 2020. Sin embargo, el segmento con sabor sería testigo de la TCAC robusta durante los próximos años
"Entre la naturaleza, el segmento orgánico acaparará una cuota de mercado considerable en los próximos años"
Según la naturaleza, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. El segmento convencional se apoderó de la mayor parte del mercado y dominó el mercado. Sin embargo, con el aumento de la renta disponible y la creciente conciencia, la demanda de leche orgánica está experimentando un repunte.
"Entre los canales de venta, el segmento de hipermercados/supermercados acaparará una cuota de mercado considerable"
Según el canal de distribución, el mercado está fragmentado en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, tiendas online y otros. Los supermercados e hipermercados se apoderaron de la cuota de mercado del XX% y capturaron el mercado de USD XX millones en 2020. Sin embargo, el segmento de tiendas online sería testigo de una TCAC robusta durante los próximos años
"Asia-Pacífico representa uno de los mayores mercados de leche vegetal"
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de leche vegetal, se llevó a cabo un análisis detallado de diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. La región de Asia-Pacífico dominó el mercado y generó la principal cuota de ingresos en 2020 debido al aumento de la renta disponible y la creciente demanda de personas intolerantes a la lactosa.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de previsión validado por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos
- Análisis regional profundo de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de leche vegetal se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado de la leche vegetal fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la demanda de leche vegetal en las principales regiones. Se realizó una investigación secundaria exhaustiva para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de leche vegetal. Después de la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de la leche vegetal a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas que incluyen revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de leche vegetal, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla por fuente, tipo, forma, canal de ventas para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo y el canal de ventas. Además, se realizaron análisis a nivel regional y nacional para evaluar la adopción general de leche vegetal en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de la leche vegetal. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la renta disponible, el aumento de la demanda de las personas intolerantes a la lactosa, etc. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de demanda y oferta teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en la industria de la leche vegetal en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de la leche vegetal y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación dividida y los desgloses del mercado necesarios se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignó una ponderación a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, un enfoque de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo para llegar a la previsión del mercado para 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de leche vegetal en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de leche vegetal en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los principales líderes de opinión (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para demostrar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, lo que convirtió la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería del mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de leche vegetal. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de origen, tipo, forma, el canal de ventas del mercado de leche vegetal.
Objetivo principal del estudio del mercado de la leche vegetal
Las tendencias actuales y futuras del mercado de la leche vegetal se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de leche vegetal en términos de valor (US$). Además, analice el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de origen, tipo, forma, canal de ventas
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de la leche vegetal
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de leche vegetal para los principales países
- La principal región estudiada en el informe incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.
- Perfiles de empresas del mercado de leche vegetal y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
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