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Énfasis en el Tipo de Fuente (Jarabe de Maíz de Alta Fructosa, Edulcorante de Alta Intensidad, Edulcorante de Baja Intensidad); Origen (Natural, Artificial/Sintético); Forma (Cristalizado, Líquido, Polvo); Aplicación (Bebidas, Productos Alimenticios, Salud, Productos de Cuidado Personal, Otros); Región/País
El mercado de Sustitutos del Azúcar se valoró en US$ 15 mil millones en 2020 y se espera que crezca a una CAGR del 5% durante el período de pronóstico (2021-2027).Un aumento en el número de personas obesas, junto con el aumento de la obesidad en niños, es uno de los factores prominentes que resulta en la demanda de Sustitutos del Azúcar. Según la Federación Mundial de la Obesidad, se prevé que el número de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) obesos aumente a 254 millones para 2030. La guía de azúcar de la Organización Mundial de la Salud (OMS), emitida en marzo de 2015, recomienda que los adultos y los niños restrinjan su ingesta de azúcar a menos del 10% de la ingesta total de energía por día, lo que equivale a alrededor de 12,5 cucharaditas de azúcar para adultos y sugiere una reducción adicional por debajo del 5% de la ingesta total de energía por día.
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Además, el deterioro de la salud, junto con el aumento del costo del tratamiento médico, es una de las principales razones de preocupación en todo el mundo, lo que está generando una creciente preocupación, lo que demanda numerosos productos y bebidas para la salud debido a sus beneficios medicinales, lo que aumenta el crecimiento del mercado de Sustitutos del Azúcar a nivel mundial. Las enfermedades crónicas son causadas por diversos factores fisiológicos, ambientales y de comportamiento, como una dieta poco saludable, los alimentos con azúcar añadida son una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Por ejemplo, según la OMS, 41 millones de personas mueren cada año a causa de enfermedades no transmisibles, lo que representa el 71% de todas las muertes en todo el mundo. Debido a estos factores, hay un aumento en el número de personas que se inclinan hacia la adopción de un estilo de vida saludable, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de Sustitutos del Azúcar a nivel mundial
Además, la prevalencia de la obesidad y el sobrepeso está aumentando dramáticamente en todo el mundo y casi se ha triplicado desde 1975. La obesidad se encuentra entre una de las principales causas de muerte en todo el mundo, ya que las personas obesas son propensas a muchas afecciones y enfermedades graves. Por ejemplo, según los CDC, más de 900.000 hospitalizaciones de adultos por COVID-19 ocurrieron en los Estados Unidos entre el comienzo de la pandemia y el 18 de noviembre de 2020. Los modelos estiman que 271.800 (30,2%) de estas hospitalizaciones se atribuyeron a la obesidad.
Prevalencia mundial de sobrepeso en adultos, por región
DuPont, ADM, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Roquette Frères, Purecircle Ltd, Macandrews & Forbes Holdings Inc, K Sucralose Inc. y Ajinomoto Co. Inc., etc., son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de Sustitutos del Azúcar. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidos por estos actores para facilitar a los clientes productos de alta tecnología e innovadores.
Información Presentada en el Informe
“Entre el Tipo, el segmento de Extracto de Malta tiene la mayor cuota”
Según el Tipo de Fuente, el mercado se fragmenta en Jarabe de Maíz de Alta Fructosa, Edulcorante de Alta Intensidad y Edulcorante de Baja Intensidad. El edulcorante de alta intensidad ha sido aprobado como seguro por la FDA para la población en general bajo ciertas condiciones de uso. Seis edulcorantes de alta intensidad como aditivos alimentarios que están aprobados por la FDA son sacarina, aspartamo, acesulfamo de potasio (Ace-K), sucralosa, neotame y ventajas.
“Entre el Origen, el segmento Natural dominará el mercado durante el período de pronóstico”
Según el tipo de origen, el mercado se fragmenta principalmente en Natural, Artificial/Sintético. El segmento Artificial/Sintético obtuvo una cuota de mercado de XX% y capturó US$ XX Mn en 2020. Además, se espera que el mercado de este segmento prolifere con una CAGR de XX% en el próximo período de 2021-27. Sin embargo, se espera que el segmento natural sea testigo de un crecimiento en los próximos años debido a la creciente conciencia sobre los beneficios de los edulcorantes naturales.
“Entre la Forma, el segmento de Forma Cristalizada obtuvo la mayor cuota de mercado en 2020”
Según la Forma Cristalizada, el mercado se fragmenta principalmente en Cristalizado, Líquido y Polvo. En 2020, la forma cristalizada obtuvo la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. El segmento reunió una cuota de ingresos del XX% en 2020.
Entre la Aplicación, el segmento de Bebidas obtuvo la mayor cuota de mercado en 2020”
Según la Aplicación, el mercado se fragmenta principalmente en bebidas, productos alimenticios, salud y productos de cuidado personal, Otros. En 2020, el segmento de bebidas obtuvo la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. El segmento reunió una cuota de ingresos del XX% en 2020. Los Sustitutos del Azúcar se prefieren en bebidas, como bebidas carbonatadas dietéticas, agua con sabor y otras bebidas. Uno de los Sustitutos del Azúcar clave “Stevia” se utiliza en bebidas. Es un Sustituto del Azúcar preferido con índices calóricos y glucémicos cero reducidos, que se utiliza para producir numerosas versiones de bebidas energéticas, refrescos, tés listos para beber, agua con sabor y zumos de frutas.
“América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de Sustitutos del Azúcar”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del mercado de Sustitutos del Azúcar, se realizó un análisis detallado de diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. América del Norte dominó el mercado y generó ingresos de US$ XX millones en 2020 debido al cambio en el estilo de vida y la prevalencia de enfermedades del estilo de vida como enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Además, la inclinación hacia vivir una vida saludable y el aumento de la demanda de productos alimenticios bajos en calorías son otros factores críticos que impulsan el crecimiento del mercado de Sustitutos del Azúcar en la región.
Razones para comprar este informe:
Opciones de personalización:
El mercado de Sustitutos del Azúcar se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado de Sustitutos del Azúcar fueron los tres pasos principales emprendidos para crear y analizar la demanda de Sustitutos del Azúcar en las principales regiones. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron extensas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de Sustitutos del Azúcar. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los Sustitutos del Azúcar a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de Sustitutos del Azúcar, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes Tipos, Orígenes, Formas y Aplicaciones para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son Tipo, Origen, Aplicación y Forma. Se realizaron además análisis a nivel regional y de país para evaluar la adopción general de Sustitutos del Azúcar en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis detallado deanálisis factorialpara estimar el tamaño actual del mercado de Sustitutos del Azúcar. Además, realizamos un análisis factorial utilizando variables dependientes e independientes como el aumento de los ingresos disponibles, la creciente demanda de bebidas bajas en azúcar, la conciencia del consumidor, el cambio en el estilo de vida, etc. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en la industria de los Sustitutos del Azúcar en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en información útil de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave en el mercado de Sustitutos del Azúcar y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las divisiones de cuotas porcentuales requeridas y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignó ponderación a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, un enfoque de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo, para llegar al pronóstico del mercado para alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/Vicepresidentes, Jefes de Ventas, Jefes de Marketing, Jefes de Operaciones y Jefes Regionales, Jefes de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de Sustitutos del Azúcar. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de Tipo, Origen, Aplicación y Forma del mercado de Sustitutos del Azúcar.
Objetivo Principal del Estudio de Mercado de Sustitutos del Azúcar
Las tendencias actuales y futuras del mercado de Sustitutos del Azúcar se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
Análisis en profundidad a nivel regional de la industria
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