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Marché des équipements de cuisine professionnels : Analyse actuelle et prévisions (2023-2030)
Accent mis sur le type de produit (fours, cuisinières, brûleurs, grils, plaques de cuisson, friteuses, autres) ; Type d'utilisation finale (hôtels et restaurants, hôpitaux et industrie alimentaire) ; Région/Pays
Le marché mondial des équipements de cuisson commerciaux a été évalué à 8 769,83 millions de dollars US en 2022 et devrait atteindre 14,6 milliards de dollars US d’ici 2030, affichant un TCAC élevé de 6,4 % sur la période de prévision (2023-2030).
L’augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en matière d’alimentation dans le monde les a incités à adopter des modes de cuisson rapides, pratiques et sains qui nécessitent moins de temps de nettoyage. Par exemple, en 2021, le Japon a les dépenses par habitant les plus élevées en matière d’alimentation, soit 4 417,5 USD par personne, suivi par l’Australie, le Canada et la France avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement. Cela a entraîné un besoin croissant d’équipements de cuisson dans les restaurants, les cafés et les hôtels, ainsi que pour un usage résidentiel. Par conséquent, cela stimule le marché des équipements de cuisson commerciaux.
De plus, les aliments transformés occupent une part importante de nombreux régimes alimentaires dans le monde, car ils sont largement disponibles, bon marché et commercialisés de manière intensive. La demande d’équipements de cuisson commerciaux augmente considérablement à travers le monde en raison de la consommation croissante d’aliments transformés dans de nombreux pays à revenu élevé, ce qui entraîne une augmentation des ventes d’aliments transformés et emballés. Par exemple, les ventes d’aliments emballés à travers le monde étaient de près de 2 339,7 millions de dollars US en 2020 et ont progressivement augmenté pour atteindre 2 578,9 millions de dollars US en 2021 et 2 644,1 millions de dollars US en 2021. De plus, les progrès des technologies utilisées dans la fabrication d’aliments et de boissons pour maintenir et prolonger la durée de conservation des produits afin d’améliorer la qualité des aliments stimulent également la croissance du marché.
AB Electrolux, Ali S.p.A., Carrier Corporation, Duke Manufacturing, Falcon Professional Kitchen L.L.C, FUJIMAK CORPORATION, Illinois Tool Works Inc., Manitowoc Foodservice, Rational AG, The Middleby Corporation, etc. sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché des équipements de cuisson commerciaux. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l’accès des clients à des produits de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types de produits, le segment des fours détient la part la plus importante »
Selon le type de produit, le marché est fragmenté en fours, cuisinières, brûleurs, grils, plaques de cuisson, friteuses et autres. Le segment des fours a accaparé 33 % des parts de marché en 2022. Les fours sont des appareils très polyvalents, capables de cuire une large gamme d’aliments, notamment la pâtisserie, la rôtisserie, le grillage et plus encore. Cette polyvalence en fait un choix populaire auprès des consommateurs, car ils peuvent être utilisés à diverses fins de cuisson. Les fours offrent aux utilisateurs une commodité en offrant des fonctionnalités telles que des minuteries programmables, des fonctions de cuisson préréglées et des options autonettoyantes. Ces fonctionnalités facilitent et accélèrent la cuisson au four, ce qui plaît aux personnes occupées ou à celles qui préfèrent une cuisson sans effort. Cependant, le segment des grils émergera au cours de la période de prévision et connaîtra un TCAC considérablement plus élevé au cours de la prochaine période.
Couverture du rapport sur le marché des équipements de cuisson commerciaux
« L’Amérique du Nord représente l’un des plus grands marchés du marché des équipements de cuisson commerciaux »
L’Amérique du Nord constitue un marché majeur pour l’industrie du marché des équipements de cuisson commerciaux et a généré des revenus en 2022. L’Amérique du Nord possède une industrie de la restauration solide et diversifiée comprenant des restaurants, des cafés, des hôtels, des entreprises de restauration et d’autres établissements. Cette industrie dessert une large base de population, y compris les habitants et les touristes, ce qui entraîne une forte demande d’équipements de cuisson commerciaux. Le secteur de l’hôtellerie en Amérique du Nord connaît une croissance constante, alimentée par une augmentation du tourisme et des voyages d’affaires. Par conséquent, les hôtels, les centres de villégiature et autres fournisseurs d’hébergement ont besoin d’équipements de cuisson commerciaux pour répondre aux besoins de restauration de leurs clients.
Raisons d’acheter ce rapport :
- L’étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validée par des experts clés authentifiés de l’industrie
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l’industrie en un coup d’œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie en mettant l’accent sur les principales données financières de l’entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d’expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l’industrie
- L’étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie
Options de personnalisation :
Le marché des équipements de cuisson commerciaux peut en outre être personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n’hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché mondial des équipements de cuisine professionnels (2023-2030)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché des équipements de cuisine professionnels ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande d'équipements de cuisine professionnels dans les principales régions. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché des équipements de cuisine professionnels. Suite à l'hypothèse et à la validation des chiffres du marché grâce à des entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels l'industrie appartient. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique des équipements de cuisine professionnels à travers des sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des équipements de cuisine professionnels, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager les types de produits et l'utilisation finale pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type de produit et l'utilisation finale. D'autres analyses au niveau régional et national ont été menées pour évaluer l'adoption globale des équipements de cuisine professionnels à travers le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse détaillée des facteurs pour estimer la taille actuelle du marché des équipements de cuisine professionnels. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le nombre croissant de touristes internationaux à travers les pays, le secteur de l'hôtellerie en plein essor et l'introduction d'équipements de cuisine intelligents, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansions commerciales et lancements de produits dans l'industrie des équipements de cuisine professionnels à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des équipements de cuisine professionnels et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par des entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, une pondération a été attribuée à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché d'environ 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (US$) et le taux d'adoption des équipements de cuisine professionnels sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché des équipements de cuisine professionnels en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en pleine croissance
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations et chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des équipements de cuisine professionnels. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type de produit et de l'utilisation finale du marché des équipements de cuisine professionnels.
Objectif principal de l'étude de marché des équipements de cuisine professionnels
Les tendances actuelles et futures du marché des équipements de cuisine professionnels ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des équipements de cuisine professionnels en termes de valeur (US$). Analyser également la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type de produit et de l'utilisation finale
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des équipements de cuisine professionnels
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des équipements de cuisine professionnels pour les principaux pays
- La principale région étudiée dans le rapport comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché des équipements de cuisine professionnels et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en pleine croissance
Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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