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Marché mondial des jus de fruits concentrés : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent mis sur le type de produit (concentré liquide, concentré en poudre et autres), le type de fruit (orange, pomme, mangue, fruits mélangés et autres), l'application (boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et autres) et la région/le pays
Le marché des jus de fruits concentrés a considérablement évolué ces dernières années et connaît une recrudescence en raison de la demande croissante des consommateurs modernes pour l'authenticité et la santé naturelle. Le jus de fruits concentré est préparé en retirant tout l'excès d'eau des fruits. Le jus restant est plus concentré que l'original et contient plus de nutriments que celui-ci.
La sensibilisation croissante à l'impact néfaste du sucre contribue à la demande croissante, car le jus de fruits concentré est utilisé comme alternative au sucre et comme édulcorant naturel dans de nombreuses recettes alimentaires. De plus, l'augmentation des investissements des entreprises dans la R&D, la diminution des coûts de transport et l'entreposage frigorifique contribueront également à la croissance du marché de l'entreprise au cours de la période de prévision.
Un lancement continu de produits qui n'ont aucun impact néfaste sur la santé gagne en popularité auprès des utilisateurs finaux et le marché émerge car les utilisateurs finaux sont davantage axés sur les risques pour la santé d'un régime riche en sucre. De plus, les réglementations gouvernementales concernant la teneur et la quantité de sucre dans le jus agissent comme un catalyseur de croissance pour l'industrie.
Une augmentation du revenu disponible des consommateurs, associée à l'évolution des préférences alimentaires, agit comme un catalyseur de croissance pour l'industrie. Selon l'OCDE, le revenu disponible des ménages en Australie, au Canada, au Danemark, en Allemagne et au Mexique a augmenté respectivement de 4,39 %, 2,11 %, 1,67 %, 1,77 %, 2,76 % en 2019. De plus, la croissance des échanges d'import-export de fruits en raison de la demande croissante contribue à la croissance du marché. Une étude a révélé que le citron et autres agrumes jus de fruits est un produit largement commercialisé, la part des exportations dans la production mondiale totale étant passée de près de 72 % en 2007 à environ 86 % en 2019.
Consommation mondiale de jus de fruits et de nectars de fruits en 2017 et 2018, par région
Le marché mondial des jus de fruits concentrés est très fragmenté. La disponibilité de nombreux acteurs mondiaux et locaux dans toutes les régions rend l'industrie très concurrentielle. Les principaux acteurs détenant une part de marché considérable dans l'industrie sont Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Dohler GmbH, SunOpta Inc, Südzucker AG, Agrana Beteiligungs AG, SVZ Industrial Fruit, and Vegetable Ingredients, Kanegrade Ltd, Kerry Inc. et Skypeople Fruit Juice Inc, etc. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types de produits, le segment des concentrés liquides détient la part la plus importante »
Selon le type de produit, le marché est segmenté en concentré liquide, concentré en poudre et autres. Le segment des concentrés liquides a dominé le marché avec une part de plus de 40 % en 2019 et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision. Cependant, le segment de l'énergie connaîtra un TCAC considérable au cours de la période de prévision en raison d'avantages tels qu'une durée de conservation plus longue, une facilité de transport, etc.
« Parmi les types de fruits, l'orange devrait dominer le marché au cours de la période analysée »
Selon le segment de marché par type de fruit, le marché est segmenté en orange, pomme, mangue, fruits mélangés et autres. En 2019, le segment de l'orange a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché. La part de marché connaît une hausse en raison de l'augmentation des importations de jus de fruits constitués de jus d'orange concentré en Europe. Cependant, le segment de la pomme et des fruits mélangés connaîtra une croissance à un TCAC considérable au cours de la période de prévision.
« Parmi les applications, le segment des boissons représente la part de revenus la plus élevée »
Selon le segment de marché par type d'application, le marché est segmenté en boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et autres. En 2019, le segment des boissons a représenté la part de revenus la plus élevée en capturant 25 % du marché total. Cependant, le segment de la boulangerie devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision 2021-27.
« L'Amérique du Nord représente l'un des plus grands marchés du marché des jus de fruits concentrés »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché des jus de fruits concentrés, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l'Amérique du Nord (les États-Unis, le Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Espagne et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC) et le reste du monde. L'Amérique du Nord a dominé le marché et a accaparé environ 50 % de la part de marché en raison de la consommation croissante du marché des jus de fruits concentrés. Selon une étude, le pays avec les volumes de consommation les plus élevés d'oranges concentrées et d'autres jus d'agrumes en 2019 était les États-Unis (31 000 tonnes).
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validée par des experts clés authentifiés de l'industrie
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des pairs éminents de l'industrie en mettant l'accent sur les principaux paramètres financiers de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché des jus de fruits concentrés peut être davantage personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. De plus, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des jus de fruits concentrés ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption du jus de fruits concentré dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses constatations et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché des jus de fruits concentrés. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels appartient l'industrie. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique des jus de fruits concentrés à partir de sources internes à l'entreprise, telles que le rapport annuel et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment des revues, des actualités et des articles, des publications gouvernementales, des publications de concurrents, des rapports sectoriels, des bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des jus de fruits concentrés, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et la part des différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type de produit, les applications et les utilisateurs finaux. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des jus de fruits concentrés dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des jus de fruits concentrés. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que la prévalence croissante des maladies, la sensibilisation croissante des utilisateurs finaux, les investissements des entreprises en R&D, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur des jus de fruits concentrés à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des jus de fruits concentrés et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages requis de répartition des actions et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entrevues primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités offertes aux parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché vers 2027 pour différents segments et sous-segments à travers les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (US$) et le taux d'adoption des jus de fruits concentrés sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages d'actions, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché des jus de fruits concentrés en termes de produits offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour rivaliser sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entrevues approfondies ont été menées avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations et chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les conclusions de la recherche primaire ont ensuite été résumées et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les conclusions secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des jus de fruits concentrés. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type et de leur type de marché des jus de fruits concentrés.
L'objectif principal de l'étude de marché des jus de fruits concentrés
Les tendances actuelles et futures du marché des jus de fruits concentrés ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des jus de fruits concentrés en termes de valeur (US$). Analyser également la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type et de leurs sous-types
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des jus de fruits concentrés
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des jus de fruits concentrés pour la région principale
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord (les États-Unis et le Canada), l'Europe (l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne et le Royaume-Uni), l'Asie-Pacifique (la Chine, le Japon, l'Inde et l'Australie) et le reste du monde
- Profils d'entreprise du marché des jus de fruits concentrés et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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