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Marché des équipements de transformation laitière : analyse et prévisions actuelles (2021-2027)
Accent sur le type (pasteurisateurs, homogénéisateurs, mélangeurs et mélangeurs, séparateurs, évaporateurs et sécheurs, équipements de filtration membranaire) ; application (lait transformé, produits laitiers frais, beurre et babeurre, fromage, poudre de lait, ingrédients protéiques) ; fonctionnement (automatique, semi-automatique) ; région/pays
Le marché mondial des équipements de transformation laitière était évalué à 10 milliards de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 14,4 milliards de dollars américains d'ici 2027, affichant un TCAC élevé de 5,5 % au cours de la période de prévision (2021-2027).
Les équipements de transformation laitière tels que les pasteurisateurs, les homogénéisateurs, les mélangeurs et les mélangeurs, les séparateurs, les évaporateurs et les sécheurs, les équipements de filtration membranaire sont largement utilisés pour assister divers produits laitiers après que le lait ait été transformé. Ces types d'équipements augmentent non seulement la durée de conservation du lait et de ses produits, mais évaluent également l'impact des maladies d'origine alimentaire. Les principales applications de ces équipements à fonctionnement automatique comprennent le lait transformé, les produits laitiers frais, le beurre et le babeurre, le fromage, la poudre de lait et les ingrédients protéiques. La demande d'équipements de transformation laitière augmente en raison de la production croissante ainsi que de la consommation de lait et de ses sous-produits tels que le yaourt, le fromage, la poudre de lait et autres, ainsi que de la demande accrue d'automatisation dans la fabrication de produits laitiers.
Consommation annuelle de lait de vache liquide dans le monde en 2020, par pays (en 1 000 tonnes métriques)
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, le segment des pasteurisateurs détient la part la plus importante. »
En fonction du type, le marché est fragmenté en pasteurisateurs, homogénéisateurs, mélangeurs et mélangeurs, séparateurs, évaporateurs et sécheurs, équipements de filtration membranaire. Le segment des pasteurisateurs a dominé le marché en 2020 et devrait croître de manière lucrative au cours de la période de prévision. Dans le processus de pasteurisation, le lait est chauffé à une température inférieure au point d'ébullition et maintenu jusqu'à ce que tous les agents pathogènes, qui peuvent être présents, soient tués. Selon la U.S. Food and Drug Administration, le lait non pasteurisé peut présenter un risque sérieux pour la santé. La pasteurisation rend non seulement le produit plus sûr pour la consommation humaine, mais améliore également la qualité de conservation. De plus, cela aide à maintenir une bonne saveur pendant une période plus longue. L'essor des avancées technologiques a conduit à la disponibilité de pasteurisateurs consommant très peu d'énergie.
« Parmi les applications, le segment du lait transformé détient la part la plus importante. »
En fonction de l'application, le marché est fragmenté en lait transformé, produits laitiers frais, beurre et babeurre, fromage, poudre de lait et ingrédients protéiques. Le segment du lait transformé a dominé le marché en 2020 et devrait croître de manière lucrative au cours de la période de prévision. Le lait transformé ou lait pasteurisé est chauffé à un minimum de 145 °F (63 °C) pendant 30 minutes ou 161 °F (72 °C) pendant 15 secondes. Ensuite, il est emballé dans un environnement stérile et assaini. Une autre forme de lait raffiné est le lait ultra-pasteurisé. Le lait est chauffé à un minimum de 280 °F (138 °C) pendant 2 secondes, puis il est emballé dans des conditions quasi-stériles, ce qui empêche les agents pathogènes de contaminer à nouveau le lait. Le lait non traité peut entraîner de nombreuses maladies d'origine laitière telles que la tuberculose, la brucellose et la diphtérie. Selon l'OMS, la tuberculose est l'une des 10 principales causes de décès dans le monde et la principale cause due à un seul agent infectieux (au-dessus du VIH/SIDA).
« Parmi les opérations, le segment automatique devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée. »
En fonction du fonctionnement, le marché est fragmenté en automatique et semi-automatique. Le segment automatique détient la plus grande part en 2020 et devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période à venir en raison de la sécurité alimentaire élevée, de la qualité constante des produits, de la production flexible, de la fiabilité, de l'économie de production, du contrôle de la production et de la traçabilité. Plusieurs entreprises adoptent la robotique et l'automatisation, par exemple, GEA a lancé sa nouvelle machine de thermoformage d'emballage, le GEA PowerPak PLUS, qui offre une meilleure fiabilité du processus et une consommation de ressources réduite lors de l'emballage des produits laitiers.
« L'Asie-Pacifique représente l'un des plus grands marchés et devrait être l'un des marchés à la croissance la plus rapide du marché des équipements de transformation laitière. »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché des équipements de transformation laitière, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Royaume-Uni et le reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et le reste de l'APAC) et le reste du monde. L'Asie-Pacifique dominera le marché des équipements de transformation laitière en raison de la consommation croissante de produits laitiers. De plus, les politiques gouvernementales favorables pour soutenir la croissance et le développement des industries laitières dans la région du Japon et de la Corée stimulent également la croissance du marché. L'Inde est le plus grand producteur de lait et le marché des homogénéisateurs et des pasteurisateurs est en constante augmentation. Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché, citons ITW Food Equipment Group, GEA Group, SPX FLOW, Inc, Krones AG, Tetra Laval International S.A., Alfa Laval Corporate AB, John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation, IMA Industria Macchine Automatiche SPA, IDMC Limited et Feldmeier Equipment, Inc. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour renforcer leur présence dans différentes régions.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés de l'industrie authentifiés
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie en mettant l'accent principal sur les données financières clés de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché sur différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché des équipements de transformation laitière peut être davantage personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des équipements de transformation laitière ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des équipements de transformation laitière pour les différentes applications dans les principales applications telles que le lait transformé, les produits laitiers frais, le beurre et le babeurre, le fromage, la poudre de lait et les ingrédients protéiques. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du secteur des équipements de transformation laitière. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels l'industrie appartient.
Méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : étude approfondie des sources secondaires :
L'étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des équipements de transformation laitière par le biais de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations des performances, communiqués de presse, etc.et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché des équipements de transformation laitière, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour collecter des informations historiques sur le marché et partager les différents segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, le fonctionnement, l'application et la région. Des analyses au niveau national ont été menées pour évaluer l'adoption globale des équipements de transformation laitière dans chaque région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse des facteursdétaillée pour estimer la taille actuelle du marché des équipements de transformation laitière. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que la production et la consommation croissantes de lait et d'autres produits laitiers, ainsi que l'automatisation accrue de la fabrication de produits laitiers.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des équipements de transformation laitière et aux parts de marché des segments. Toutes les répartitions en pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché d'ici 2027 pour les différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption des équipements de transformation laitière sur les principaux marchés au niveau national
- Toutes les parts, répartitions et ventilations en pourcentage des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du marché des équipements de transformation laitière en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en forte croissance.
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL) comprenant les cadres de haut niveau (CXO/VP, responsable des ventes, responsable du marketing, responsable des opérations et responsable régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.
Répartition des participants principaux dans les différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des équipements de transformation laitière. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, du fonctionnement, de l'application et de la région du marché des équipements de transformation laitière.
Objectif principal de l'étude de marché des équipements de transformation laitière
Les tendances actuelles et futures du marché des équipements de transformation laitière ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative réalisée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des équipements de transformation laitière en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments.
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, du fonctionnement, de l'application et de la région
- Définition et analyse du cadre réglementaire pour l'industrie des équipements de transformation laitière
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des équipements de transformation laitière pour les principales régions
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), l'Europe (Allemagne, France, Espagne et Royaume-Uni), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde et Australie) et le reste du monde
- Profils d'entreprises du marché des équipements de transformation laitière et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur un marché en forte croissance
- Analyse approfondie du secteur au niveau régional
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