Marché des enzymes : Analyse et prévisions actuelles (2022-2028)

Les enzymesLe marché a été évalué à 12 milliards de dollars américains en 2021 et devrait croître à un TCAC de 6 % de 2022 à 2030.Les enzymes sont des protéines hautement spécialisées qui catalysent (accélèrent) les réactions chimiques dans les organismes vivants. Elles agissent en se liant à des molécules appelées substrats et en les transformant en produits. Parce que les enzymes sont très spécialisées, chaque enzyme ne peut catalyser qu'un seul type de réaction ou de molécule de substrat. Elles sont essentielles dans les processus biologiques tels que la digestion, le métabolisme et la signalisation cellulaire car elles permettent aux réactions chimiques de se dérouler plus rapidement et plus efficacement. La demande croissante d'enzymes peut être attribuée à la demande croissante de produits alimentaires et de boissons et l'utilisation d'enzymes dans l'alimentation animale sont les principaux facteurs qui stimulent l'adoption de stratégies de croissance inorganique parmi les principaux acteurs de l'industrie dans le monde.Par exemple, en décembre 2020, DuPont Nutrition & Biosciences a lancé Versilk en Amérique du Nord, qui est une enzyme native clean-label conçue pour optimiser la texture et le goût des yaourts, des produits laitiers à boire et d'autres produits fermentés à boire. En raison des statistiques flagrantes, les enzymes sont utilisées pour une variété d'applications, notamment la transformation des aliments, le brassage, la boulangerie et la production laitière dans le monde entier et contribueraient également à la croissance du marché au cours de la période à venir. La capacité des enzymes à décomposer les produits chimiques dans les cosmétiques facilite l'absorption cutanée et augmente l'efficacité du produit. En effet, les enzymes catalysent les réactions chimiques qui décomposent les grosses molécules en plus petites, ce qui leur permet de traverser plus facilement la peau. En outre, les enzymes peuvent agir comme des exfoliants naturels, éliminant les cellules mortes de la peau et améliorant la texture de la peau. Les enzymes sont donc parfaites pour être utilisées dans les masques, les gommages et les peelings exfoliants. Les enzymes ont une action plus douce que les autres produits chimiques exfoliants et sont moins susceptibles de provoquer une irritation ou une blessure de la peau. Cependant, certaines des contraintes du marché, notamment les coûts de production élevés et les réglementations strictes, entravent la croissance de ce marché dans le monde entier.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent BASF SE, Novozymes, DuPont Danisco, DSM, Merck & Co., Inc., F. Hoffmann-La Roche Ltd, Sanofi, Codexis, Inc., Chr. Hansen Holding A/S, AB Enzymes. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.

Aperçus présentés dans le rapport

« Parmi les types de produits, le segment des enzymes industrielles a détenu une part importante du marché en 2021. »

En fonction du type de produit, le marché est segmenté en enzymes industrielles et en enzymes de spécialité. Parmi eux, le segment des enzymes industrielles a capté une part importante du marché en 2021. Cela est dû à l'augmentation de la demande de produits dans divers secteurs d'utilisation finale, notamment l'alimentation et les boissons, les détergents, l'alimentation animale, le textile, le papier et la pâte à papier, et les eaux usées. L'inclusion de produits dans les détergents devrait être stimulée par l'utilisation croissante des détergents dans les applications industrielles et résidentielles dans les économies émergentes du Brésil, de la Chine et de l'Inde.

« Parmi les types, le segment des hydrolases de glucides a détenu le TCAC le plus élevé sur le marché en 2021. »

En fonction du type, le marché est divisé en hydrolases de glucides, protéases, lipases, polymérases et nucléases, et autres. Parmi eux, le segment des hydrolases de glucides devrait croître à un TCAC plus élevé sur le marché. Cela est dû à la demande croissante de diverses industries d'utilisation finale telles que les aliments et les boissons, l'alimentation animale et les produits pharmaceutiques, entre autres. Le besoin croissant de pectinases et d'amylases dans la transformation des jus de fruits pour la liquéfaction, la clarification et la macération afin d'améliorer la quantité et la qualité des produits devrait alimenter la demande tout au long de la période de projection.

« L'Amérique du Nord a dominé le marché des enzymes en 2021. »

Les enzymes ont gagné en popularité en Amérique du Nord en raison de divers facteurs. Le besoin croissant de pratiques de production écologiques et durables dans de nombreuses industries, telles que l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et les textiles. Les enzymes peuvent être utilisées dans diverses industries pour réduire le besoin de produits chimiques agressifs et de processus consommateurs d'énergie, améliorant ainsi la productivité, réduisant les déchets et ayant un impact moins négatif sur l'environnement. La demande croissante de produits alimentaires et de boissons contribue également à la croissance du marché des enzymes.Par exemple, en mars 2021, Amano a lancé une enzyme aromatique pour les produits contenant des protéines végétales. Umamizyme Pulse, une enzyme sans OGM introduite par Amano Enzyme, est destinée à être utilisée dans une variété de produits protéiniques végétaux pour offrir une saveur agréable et savoureuse. L'expansion de l'industrie des biotechnologies en Amérique du Nord a également joué un rôle essentiel dans la stimulation de la croissance du marché des enzymes, car de nouvelles technologies et procédures de fabrication et de formulation d'enzymes ont été créées, ce qui a entraîné une efficacité et une rentabilité accrues. La compréhension croissante des avantages des enzymes, tels que leur capacité à améliorer la qualité et la teneur nutritionnelle de l'alimentation animale, a également contribué à l'expansion du marché des enzymes en Amérique du Nord. En outre, alors que le désir de sources de carburant alternatives ne cesse d'augmenter, l'utilisation d'enzymes dans la fabrication de biocarburants est devenue un important moteur du marché dans la région.

Couverture du rapport sur le marché des enzymes

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• Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.


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Options de personnalisation :

Le marché mondial des enzymes peut en outre être personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.