Marché des conservateurs alimentaires : analyse actuelle et prévisions (2022-2028)

Accent sur le type (naturel, synthétique) ; Fonction (anti-microbien, anti-oxydant, autres) ; Application (produits à base de viande et de volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, boissons, autres) ; Région/Pays.

Géographie:

Global

Dernière mise à jour:

Nov 2022

Marché des conservateurs alimentaires
Marché des conservateurs alimentaires

Le marché mondial des conservateurs alimentaires devrait croître à un rythme significatif d'environ 5 % au cours de la période de prévision.La population active en forte augmentation, la hausse des revenus disponibles et l'augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en produits alimentaires dans le monde les ont incités à privilégier les aliments rapides et pratiques, ce qui contribue à la croissance du marché des conservateurs alimentaires. Par exemple, en 2019, le Japon a les dépenses par habitant les plus élevées en alimentation, soit 4 417,5 USD par personne, suivi par l'Australie, le Canada et la France, avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement. Cela a entraîné un besoin croissant de conservateurs alimentaires dans les restaurants, les cafés et les hôtels, ainsi que pour un usage résidentiel. D'où l'essor du marché des conservateurs alimentaires.


En outre, les aliments transformés occupent une part importante de nombreux régimes alimentaires dans le monde, car ils sont largement disponibles, peu chers et commercialisés de manière intensive. La demande de conservateurs alimentaires augmente de façon spectaculaire dans le monde en raison de la consommation croissante d'aliments transformés dans de nombreux pays à revenu élevé, ce qui entraîne une augmentation des ventes d'aliments transformés et emballés. Par exemple, laventes d'aliments emballés dans le monde étaient de près de 2 339,7 milliards de dollars US en 2015 et ont progressivement augmenté pour atteindre 2 578,9 milliards de dollars US en 2017 et 2 644,1 milliards de dollars US en 2019. De plus, les progrès des technologies utilisées dans la fabrication des aliments et des boissons pour maintenir et prolonger la durée de conservation des produits afin d'améliorer la qualité des aliments stimulent également la croissance du marché.


Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs afin de fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.


Aperçu présenté dans le rapport


« Parmi les types, la catégorie synthétique devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision »


En fonction du type, le marché est segmenté en naturel et synthétique. Le segment synthétique a obtenu la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. Le type synthétique est largement utilisé car il est économique et facile à formuler. Ils peuvent être formulés en fonction des exigences de l'application. En fonction du type, le marché est classé en types naturels et synthétiques. Cependant, avec la prise de conscience croissante des avantages pour la santé associés aux conservateurs naturels, la demande de conservateurs naturels augmente.


« Parmi les fonctions, l'antimicrobien devrait détenir une part importante du marché en 2020 »


En fonction de la fonction, le marché est classé en anti-microbien, antioxydant et autres. Parmi ceux-ci, le segment anti-microbien a obtenu la part de marché la plus importante et domine le marché en 2020. Les antimicrobiens sont utilisés comme conservateurs dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits, améliorer la sécurité des produits, maintenir la qualité des produits, réduire les coûts de transformation et accroître la capacité à distribuer les produits à l'échelle mondiale dans des chaînes d'approvisionnement complexes.


« Parmi les applications, le segment de la viande et de la volaille devrait détenir une part importante du marché en 2020 »


En fonction de l'application, le marché est classé en produits à base de viande et de volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, boissons et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la viande et de la volaille a obtenu la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. L'industrie de la viande transformée, de la volaille et des fruits de mer est en pleine expansion à un rythme significatif dans le monde, ce qui devrait stimuler la demande au cours de la période de prévision. Les conservateurs alimentaires sont utilisés dans une grande variété d'applications, notamment la boulangerie, la viande et la volaille, les fruits de mer, les boissons, la confiserie, les huiles et les graisses, ainsi que les produits laitiers et surgelés.


« L'Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché »


En 2020, l'Amérique du Nord détenait une part importante du marché mondial des conservateurs alimentaires. Une augmentation des cafés, des hôtels et des restaurants dans la région, associée à la demande croissante d'aliments transformés et emballés en raison de la population active croissante, entraîne une demande croissante du marché des conservateurs alimentaires. De plus, la croissance de l'industrie du voyage et du tourisme et l'attractivité croissante des restaurants à service rapide (QSR) chez les milléniaux.


Raisons d'acheter ce rapport :



  • L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés de l'industrie authentifiés.

  • Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.

  • Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en mettant l'accent sur les principaux chiffres financiers, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.

  • Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.

  • L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.

  • Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.



Options de personnalisation :


Le marché mondial des conservateurs alimentaires peut être personnalisé en fonction des besoins ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.


Table des matières

Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des conservateurs alimentaires (2022-2028)


L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des conservateurs alimentaires ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des conservateurs alimentaires dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial des conservateurs alimentaires. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche ascendante/descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :


Analyse de la taille historique du marché


Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :


Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des conservateurs alimentaires grâce à des sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations des performances, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.


Étape 2 : Segmentation du marché :


Après avoir obtenu la taille historique du marché des conservateurs alimentaires, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour collecter des informations historiques et des parts de marché pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, la fonction et l'application. Des analyses supplémentaires au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de tests dans cette région.


Étape 3 : Analyse factorielle :


Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une étude détailléeanalyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché des conservateurs alimentaires. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le type, la fonction et l'application des conservateurs alimentaires. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits sur le marché des conservateurs alimentaires dans le monde.


Estimation et prévision de la taille actuelle du marché


Taille actuelle du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des conservateurs alimentaires et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire mentionnée ci-dessus et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.


Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :



  • La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des conservateurs alimentaires sur les principaux marchés nationaux

  • Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché

  • Acteurs clés du marché mondial des conservateurs alimentaires en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance



Validation de la taille et de la part de marché


Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables des opérations, responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.


Répartition des participants principaux dans les différentes régions


Marché des conservateurs alimentaires
Marché des conservateurs alimentaires

Ingénierie de marché


La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des conservateurs alimentaires. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans le type, la fonction et l'application sur le marché mondial des conservateurs alimentaires.


L'objectif principal de l'étude mondiale sur le marché des conservateurs alimentaires


Les tendances actuelles et futures du marché mondial des conservateurs alimentaires ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leurs décisions d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative réalisée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux acteurs industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :



  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des conservateurs alimentaires en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments

  • Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de la fonction et de l'application.

  • Définition et analyse du cadre réglementaire des conservateurs alimentaires

  • Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.

  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des conservateurs alimentaires pour la région principale.

  • Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.

  • Profils d'entreprise du marché des conservateurs alimentaires et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance

  • Analyse approfondie du niveau régional de l'industrie



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