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Marché des conservateurs alimentaires : Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent sur le type (naturel, synthétique) ; la fonction (antimicrobienne, antioxydante, autres) ; l’application (produits à base de viande et de volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, boissons, autres) ; la région/le pays.
Le marché mondial des conservateurs alimentaires devrait croître à un rythme important d'environ 5 % au cours de la période de prévision. L'augmentation de la population active, la hausse du revenu disponible et l'émergence des dépenses par habitant des consommateurs en matière d'alimentation dans le monde les ont orientés vers des aliments rapides et pratiques, ce qui contribue à la croissance du marché des conservateurs alimentaires. Par exemple, en 2019, le Japon est le pays où les dépenses par habitant en matière d'alimentation sont les plus élevées, soit 4 417,5 USD par personne, suivi de l'Australie, du Canada et de la France, avec des dépenses par personne de 3 003,6 USD, 2 986,9 USD et 2 983,4 USD, respectivement. Il y a donc un besoin croissant de conservateurs alimentaires dans les restaurants, les cafés et les hôtels, ainsi que pour un usage résidentiel. Par conséquent, cela stimule le marché des conservateurs alimentaires.
De plus, les aliments transformés occupent une part importante de nombreux régimes alimentaires dans le monde, car ils sont largement disponibles, bon marché et intensivement commercialisés. La demande de conservateurs alimentaires augmente considérablement dans le monde entier en raison de la consommation croissante d'aliments transformés dans de nombreux pays à revenu élevé, ce qui entraîne une augmentation des ventes d'aliments transformés et emballés. Par exemple, les ventes d'aliments emballés dans le monde s'élevaient à près de 2 339,7 milliards USD en 2015 et ont progressivement augmenté pour atteindre 2 578,9 milliards USD en 2017 et 2 644,1 milliards USD en 2019. En outre, les progrès des technologies utilisées dans la fabrication des aliments et des boissons pour maintenir et prolonger la durée de conservation des produits afin d'améliorer la qualité des aliments stimulent également la croissance du marché.
Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie des produits synthétiques devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision »
Selon le type, le marché est segmenté en produits naturels et synthétiques. Le segment des produits synthétiques a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. Le type synthétique est largement utilisé car il est économique et facile à formuler. Ils peuvent être formulés en fonction des exigences de l'application. Selon le type, le marché est classé en types naturels et synthétiques. Cependant, avec la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé associés aux conservateurs naturels, la demande de conservateurs naturels augmente.
« Parmi les fonctions, l'antimicrobien devrait détenir une part importante du marché en 2020 »
Sur la base de la fonction, le marché est classé en antimicrobien, antioxydant et autres. Parmi ceux-ci, le segment des antimicrobiens a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. Les antimicrobiens sont utilisés comme conservateurs dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits, améliorer la sécurité des produits, maintenir la qualité des produits, réduire les coûts de transformation et accroître la capacité de distribuer les produits à l'échelle mondiale dans des chaînes d'approvisionnement complexes.
« Parmi les applications, le segment de la viande et de la volaille devrait détenir une part importante du marché en 2020 »
Sur la base de l'application, le marché est classé en produits à base de viande et de volaille, produits de boulangerie, produits laitiers, boissons et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la viande et de la volaille a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. L'industrie de la viande transformée, de la volaille et des fruits de mer se développe à un rythme important à l'échelle mondiale, ce qui devrait stimuler la demande au cours de la période de prévision. Les conservateurs alimentaires sont utilisés dans une grande variété d'applications, notamment la boulangerie, la viande et la volaille, les fruits de mer, les boissons, la confiserie, les huiles et les graisses, ainsi que les produits laitiers et surgelés.
« L'Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché »
En 2020, l'Amérique du Nord détenait une part importante du marché mondial des conservateurs alimentaires. L'augmentation du nombre de cafés, d'hôtels et de restaurants dans la région, associée à la demande croissante d'aliments transformés et emballés en raison de l'augmentation de la population active, entraîne une demande croissante pour le marché des conservateurs alimentaires. De plus, la croissance de l'industrie du voyage et du tourisme et l'attrait croissant des restaurants à service rapide (QSR) auprès des milléniaux.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des conservateurs alimentaires peut être personnalisé davantage selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des conservateurs alimentaires (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des conservateurs alimentaires ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des conservateurs alimentaires dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial des conservateurs alimentaires. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des conservateurs alimentaires à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les revues, les actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des conservateurs alimentaires, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et la part des différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, la fonction et l'application. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des conservateurs alimentaires. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que le type, la fonction et l'application des conservateurs alimentaires. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits sur le marché des conservateurs alimentaires à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des conservateurs alimentaires et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des conservateurs alimentaires sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché mondial des conservateurs alimentaires en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des conservateurs alimentaires. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans le type, la fonction et l'application sur le marché mondial des conservateurs alimentaires.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des conservateurs alimentaires
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des conservateurs alimentaires ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des conservateurs alimentaires en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de la fonction et de l'application.
- Définir et analyser le cadre réglementaire des conservateurs alimentaires
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des conservateurs alimentaires pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché des conservateurs alimentaires et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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