Marché du babeurre en Inde : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché du babeurre en Inde

Le marché du babeurre en Inde était évalué à environ 2 200 millions USD en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d’environ 14,50 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la demande de boissons naturelles et fonctionnelles, ce qui stimule le marché du babeurre.

Analyse du marché du babeurre

Le babeurre est ce qui reste une fois que le beurre est fabriqué à partir de la crème par barattage, et de nos jours, il est souvent cultivé avec des bactéries lactiques pour fabriquer la boisson. De plus, il est faible en matières grasses, contient beaucoup d’électrolytes utiles et est bon pour la digestion. En Inde, les gens ajoutent des épices et des herbes, ou le boivent nature, et il fait partie intégrante des régimes alimentaires ruraux et urbains.

Pour stimuler la croissance du marché du babeurre en Inde, les entreprises incluent désormais des produits comme le babeurre aromatisé et probiotique pour les consommateurs qui accordent plus d’attention à leur santé. L’industrie met en place des systèmes de chaîne du froid et différents formats d’emballages écologiques pour accroître la commodité et la durée de conservation du produit babeurre. Les fabricants de boissons mettent le produit à disposition par le biais de nouveaux points de vente au détail et en ligne, de la distribution locale et en commercialisant ses mérites rafraîchissants et digestifs avec des campagnes spécifiques à la région. De plus, l’augmentation des initiatives gouvernementales qui soutiennent le secteur laitier stimule le marché du babeurre en Inde.

Le 13 avril 2025, le ministre de l’Union pour la coopération a annoncé qu’un protocole d’entente avait été signé entre le National Dairy Development Board (NDDB) et la Madhya Pradesh Cooperative Dairy Federation (MPCDF). Actuellement, cinq crores et demi de litres de lait sont produits dans le Madhya Pradesh, ce qui représente neuf pour cent de la production laitière totale du pays. L’objectif est de connecter rapidement chaque agriculteur de chaque village à la laiterie coopérative, et également de prendre des dispositions pour que le fromage, le caillé, le babeurre, etc. soient fabriqués à partir de lait et vendus, et que l’agriculteur en tire profit.

Tendances du marché du babeurre en Inde

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché du babeurre en Inde, telles que constatées par notre équipe d’experts en recherche.

Augmentation des gobelets jetables recyclables de qualité alimentaire

Les producteurs de babeurre en Inde se tournent vers l’utilisation de gobelets jetables recyclables, ce qui constitue une tendance respectueuse de l’environnement. En outre, la sensibilisation croissante aux problèmes environnementaux pousse les marques à développer des emballages à la fois écologiques et pratiques à utiliser. De plus, ils sont conçus pour les citadins occupés qui aiment les boissons prêtes à boire. En conséquence, la marque gagne en valeur tout en soutenant les initiatives du gouvernement axées sur les emballages durables dans ce secteur.

Le 10 avril 2023, Sid’s Farm, une marque laitière directe au consommateur (D2C) haut de gamme basée à Telangana, a annoncé le lancement de son « babeurre » dans un tout nouvel emballage pratique, comme une option saine et rafraîchissante pour les consommateurs pendant la prochaine saison estivale. Conditionné dans des gobelets jetables recyclables de qualité alimentaire de 200 ml, le babeurre est vendu au prix de 20 INR.

Segmentation de l’industrie du babeurre

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché du babeurre en Inde, ainsi que des prévisions aux niveaux régional et étatique pour 2025-2033.

Le marché du babeurre probiotique devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033).

Selon le type, le marché est segmenté en babeurre nature, babeurre aromatisé, babeurre probiotique, babeurre en poudre et autres. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre probiotique devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033). L’attention croissante portée à la santé intestinale et aux boissons saines entraîne une demande plus forte de babeurre probiotique. De plus, grâce à une meilleure compréhension du lien entre le microbiote intestinal et l’immunité, les entreprises développent des produits contenant de nombreux probiotiques. L’adoption d’une approche axée sur la santé leur permet de fixer des prix plus élevés et de croître dans le secteur urbain de la santé. Le 7 novembre 2024, MilkyMist, un innovateur laitier renommé d’Inde du Sud, s’est associé à SIG et à AnaBio Technologies pour lancer le premier babeurre probiotique longue conservation au monde en emballages carton aseptiques.

Le marché du babeurre en sachets détenait la part dominante du marché en 2024.

Selon l’emballage, le marché est segmenté en sachets, bouteilles et emballages tétra. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre en sachets détenait la part dominante du marché en 2024. L’emballage en sachets élargit le nombre de clients en étant rentable, pratique et parfait pour manger sur le pouce. Il permet aux entreprises de réduire leurs dépenses de fabrication et de déplacement, ce qui les aide à leur tour à offrir des prix plus bas à un plus grand nombre de personnes. Grâce à cet emballage, le babeurre peut être largement distribué aux clients ruraux et urbains. En juin 2024, Amul a lancé Kathiyawadi Chaas, une nouvelle variété de babeurre, particulièrement populaire dans les régions de Saurashtra et Kutch de l’État du Gujarat. Un sachet de 400 millilitres de Kathiyawadi Chaas coûte 10 INR. Il a une durée de conservation de deux jours.

L’Inde du Nord est en tête du marché du babeurre en 2024.

L’Inde du Nord détenait une part importante du marché indien du babeurre, en raison de sa population importante et étendue. L’Inde du Nord connaît une demande plus forte de babeurre emballé en raison d’une sensibilisation continue à la santé. De plus, un plus grand nombre de personnes peuvent accéder aux produits grâce à la croissance du commerce de détail et à l’augmentation des zones urbaines. En outre, l’augmentation des températures pendant l’été entraîne une augmentation du nombre de personnes achetant des boissons laitières, ce qui stimule le marché du babeurre dans le nord de l’Inde. De plus, dans cette région, les entreprises se concentrent sur l’introduction de produits de masse et de marque grâce à des réseaux solides pour la distribution.

Par exemple, le 17 mars 2025, la Karnataka Milk Federation (KMF), la deuxième plus grande coopérative laitière d’Inde, a étendu son empreinte avec le lancement de lait, de caillé et de babeurre Nandini dans le district d’Hathras, dans l’Uttar Pradesh.

Paysage concurrentiel de l’industrie du babeurre

Le marché du babeurre en Inde est concurrentiel, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, de nouveaux lancements de produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions.

Principales entreprises de babeurre en Inde

Les principaux acteurs du marché sont Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Évolutions récentes du marché du babeurre en Inde

• En mars 2023, Heritage Foods Ltd. a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de produits de babeurre sous la marque « A-One » et d’une nouvelle gamme de milk-shakes dans des boîtes en carton faciles à transporter et à portion individuelle. Le babeurre et les milk-shakes épicés Heritage « A-One » ont été lancés à Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & NCR, et les produits sont disponibles dans les magasins de commerce général.

• Le 9 février 2022, Tetra Pak, un fournisseur de solutions d’emballage et de transformation de premier plan dans le monde, a lancé son tout premier matériau d’emballage holographique fabriqué localement en Inde. L’emballage innovant, appelé Tetra Pak® Reflect, a été lancé en partenariat avec Warana, une coopérative laitière de premier plan, pour leurs emballages de 1 litre de Ghee (beurre clarifié). En Inde, l’entreprise propose du lait, du lassi et du babeurre dans des cartons Tetra Pak.

Couverture du rapport sur le marché du babeurre en Inde

Raisons d’acheter le rapport sur le marché du babeurre en Inde :

• L’étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché confirmée par des experts clés authentifiés du secteur.

• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie, en se concentrant principalement sur les principaux aspects financiers de l’entreprise, les portefeuilles de types, les stratégies d’expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l’industrie.

• L’étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.

Options de personnalisation :

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