Marché du babeurre en Inde : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché indien du babeurre

Le marché indien du babeurre était évalué à environ 2 200 millions USD en 2024 et devrait croître à un TCAC important d’environ 14,50 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la demande de boissons naturelles et fonctionnelles, qui stimulent le marché du babeurre.

Analyse du marché du babeurre

Le babeurre est ce qui reste une fois que le beurre est fabriqué à partir de crème par barattage, et de nos jours, il est souvent cultivé avec des bactéries lactiques pour en faire la boisson. De plus, il est faible en gras, contient beaucoup d’électrolytes utiles et est bon pour la digestion. En Inde, les gens ajoutent des épices et des herbes, ou le boivent nature, et il fait partie intégrante des régimes alimentaires ruraux et urbains.

Pour assurer la croissance du marché du babeurre en Inde, les entreprises incluent désormais des produits comme le babeurre aromatisé et probiotique pour les consommateurs qui accordent plus d’attention à leur santé. L’industrie introduit des systèmes de chaîne du froid et différents formats d’emballages respectueux de l’environnement afin d’accroître la commodité et la durée de conservation du produit babeurre. Les fabricants de boissons rendent le produit disponible par le biais de nouveaux points de vente au détail et en ligne, de la distribution locale et en commercialisant ses avantages rafraîchissants et digestifs avec des campagnes propres à chaque région. De plus, l’augmentation des initiatives gouvernementales qui soutiennent le secteur laitier stimule le marché du babeurre en Inde.

Le 13 avril 2025, le ministre de la Coopération de l’Union a annoncé qu’un protocole d’entente avait été signé entre le Conseil national de développement laitier (NDDB) et la Fédération coopérative laitière du Madhya Pradesh (MPCDF). Actuellement, cinq millions et demi de litres de lait sont produits au Madhya Pradesh, ce qui représente neuf pour cent de la production laitière totale du pays. L’objectif est de connecter rapidement chaque agriculteur de chaque village à la coopérative laitière et de prendre également des dispositions pour que le fromage, le caillé, le babeurre, etc., soient fabriqués à partir de lait et vendus, et que l’agriculteur en tire profit.

Tendances du marché indien du babeurre

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché indien du babeurre, telles que constatées par notre équipe d’experts en recherche.

Augmentation des gobelets jetables recyclables de qualité alimentaire

Les producteurs de babeurre en Inde s’orientent vers l’utilisation de gobelets jetables recyclables, une tendance respectueuse de l’environnement. De plus, la sensibilisation croissante aux questions environnementales incite les marques à développer des emballages à la fois écologiques et pratiques à utiliser. De plus, il est conçu pour les citadins occupés qui aiment les boissons prêtes à boire. Par conséquent, la marque gagne en valeur tout en soutenant les initiatives du gouvernement axées sur les emballages durables dans ce secteur.

Le 10 avril 2023, Sid’s Farm, une marque laitière directe au consommateur (D2C) haut de gamme basée à Telangana, a annoncé le lancement de son « babeurre » dans un tout nouvel emballage pratique, comme option saine et rafraîchissante pour les consommateurs pendant la prochaine saison estivale. Emballé dans des gobelets jetables recyclables de qualité alimentaire de 200 ml, le babeurre est vendu au prix de 20 INR.

Segmentation de l’industrie du babeurre

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché indien du babeurre, ainsi que des prévisions aux niveaux régional et étatique pour 2025-2033.

Le marché du babeurre probiotique devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033).

Selon le type, le marché est segmenté en babeurre nature, babeurre aromatisé, babeurre probiotique, babeurre en poudre et autres. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre probiotique devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033). L’attention croissante portée à la santé intestinale et aux boissons saines entraîne une demande plus forte de babeurre probiotique. De plus, avec une meilleure compréhension de la façon dont le microbiote intestinal et l’immunité sont liés, les entreprises développent des produits contenant beaucoup de probiotiques. L’adoption d’une approche axée sur la santé leur permet de fixer des prix plus élevés et de croître dans le secteur de la santé urbaine. Le 7 novembre 2024, MilkyMist, un innovateur laitier renommé du sud de l’Inde, s’est associé à SIG et à AnaBio Technologies pour lancer le premier babeurre probiotique longue durée de vie au monde dans des emballages en carton aseptiques.

Le marché du babeurre en sachets a détenu la part dominante du marché en 2024.

Selon l’emballage, le marché est segmenté en sachets, bouteilles et emballages tétra. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre en sachets a détenu la part dominante du marché en 2024. L’emballage en sachets élargit le nombre de clients en étant rentable, pratique et parfait pour manger sur le pouce. Il permet aux entreprises de réduire leurs dépenses de fabrication et de déplacement, ce qui, à son tour, les aide à offrir des prix plus bas à plus de personnes. Grâce à cet emballage, le babeurre peut être largement distribué aux clients ruraux et urbains. En juin 2024, Amul a lancé Kathiyawadi Chaas, une nouvelle variété de babeurre particulièrement populaire dans les régions de Saurashtra et de Kutch, dans l’État du Gujarat. Un sachet de 400 millilitres de Kathiyawadi Chaas est vendu au prix de 10 INR. Sa durée de conservation est de deux jours.

L’Inde du Nord est en tête du marché du babeurre en 2024.

L’Inde du Nord détenait une part importante du marché indien du babeurre en raison de sa population importante et vaste. L’Inde du Nord connaît une demande plus forte de babeurre emballé en raison de la sensibilisation continue à la santé. De plus, plus de gens peuvent accéder aux produits grâce à la croissance du commerce de détail et à l’augmentation des zones urbaines. De plus, l’augmentation des températures pendant l’été incite plus de gens à acheter des boissons laitières, ce qui stimule le marché du babeurre dans le nord de l’Inde. De plus, dans cette région, les entreprises se concentrent sur le lancement de produits de masse et de marque à l’aide de réseaux de distribution solides.

Par exemple, le 17 mars 2025, la Karnataka Milk Federation (KMF), la deuxième coopérative laitière en importance en Inde, a élargi son empreinte avec le lancement du lait, du caillé et du babeurre Nandini dans le district de Hathras, dans l’Uttar Pradesh.

Paysage concurrentiel de l’industrie du babeurre

Le marché indien du babeurre est concurrentiel, avec plusieurs acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions.

Principales entreprises indiennes de babeurre

Les principaux acteurs du marché sont Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Développements récents sur le marché indien du babeurre

• En mars 2023, Heritage Foods Ltd. a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de produits de babeurre sous la marque « A-One » et d’une nouvelle gamme de laits frappés dans des boîtes en carton faciles à transporter et à portion individuelle. Le babeurre épicé et les laits frappés « A-One » d’Heritage ont été lancés à Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & RCN, et les produits sont disponibles dans les magasins de commerce général.

• Le 9 février 2022, Tetra Pak, un fournisseur mondial de solutions d’emballage et de transformation, a lancé son tout premier matériau d’emballage holographique fabriqué localement en Inde. L’emballage novateur, appelé Tetra Pak® Reflect, a été lancé en partenariat avec Warana, une coopérative laitière de premier plan, pour leurs emballages de ghee (beurre clarifié) d’un litre. En Inde, l’entreprise offre du lait, du lassi et du babeurre dans des cartons Tetra Pak.

Couverture du rapport sur le marché indien du babeurre

Raisons d’acheter le rapport sur le marché indien du babeurre :

• L’étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché confirmée par des experts clés authentifiés du secteur.

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• Le rapport couvre une analyse approfondie des pairs éminents de l’industrie, en se concentrant principalement sur les principales données financières, les portefeuilles de types, les stratégies d’expansion et les développements récents de l’entreprise.

• Examen détaillé des facteurs, des contraintes, des tendances clés et des possibilités qui prévalent dans l’industrie.

• L’étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.

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