Marché du babeurre en Inde : Analyse et Prévisions actuelles (2025-2033)

Taille et prévisions du marché du babeurre en Inde

Le marché du babeurre en Inde était évalué à environ 2 200 millions de dollars américains en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d'environ 14,50 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la demande de boissons naturelles et fonctionnelles, qui stimulent le marché du babeurre.

Analyse du marché du babeurre

Le babeurre est ce qui reste une fois que le beurre est fabriqué à partir de la crème par barattage, et de nos jours, il est souvent fermenté avec des bactéries lactiques pour fabriquer la boisson. De plus, il est faible en matières grasses, contient beaucoup d'électrolytes utiles et est bon pour la digestion. En Inde, les gens ajoutent des épices et des herbes, ou le boivent nature et c'est une part importante des régimes alimentaires ruraux et urbains.

Pour atteindre la croissance sur le marché du babeurre en Inde, les entreprises incluent désormais des produits comme le babeurre aromatisé et probiotique pour les consommateurs qui accordent plus d'attention à leur santé. L'industrie introduit des systèmes de chaîne du froid et différents formats d'emballages respectueux de l'environnement pour accroître la commodité et la durée de conservation du produit du babeurre. Les fabricants de boissons rendent le produit disponible via de nouveaux points de vente au détail et en ligne, la distribution locale et en commercialisant ses mérites rafraîchissants et digestifs avec des campagnes spécifiques à la région. De plus, les initiatives gouvernementales croissantes qui soutiennent le secteur laitier stimulent le marché du babeurre en Inde..

Le 13 avril 2025, le ministre de la Coopération de l'Union a annoncé qu'un protocole d'accord avait été signé entre le National Dairy Development Board (NDDB) et la Madhya Pradesh Cooperative Dairy Federation (MPCDF). Actuellement, cinq crore et demi de litres de lait sont produits dans le Madhya Pradesh, ce qui représente neuf pour cent de la production totale de lait dans le pays. L'objectif est de connecter rapidement chaque agriculteur de chaque village à la coopérative laitière, et également de prendre des dispositions pour que le fromage, le caillé, le babeurre, etc., soient fabriqués à partir de lait et vendus, et que l'agriculteur en tire profit.

Tendances du marché du babeurre en Inde

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché du babeurre en Inde, telles qu'elles ont été constatées par notre équipe d'experts en recherche.

Augmentation des gobelets jetables alimentaires recyclables

Les producteurs de babeurre en Inde se tournent vers l'utilisation de gobelets jetables recyclables, une tendance respectueuse de l'environnement. De plus, la sensibilisation croissante aux problèmes environnementaux amène les marques à développer des emballages à la fois écologiques et pratiques à utiliser. De plus, il est fait pour les citadins occupés qui aiment les boissons prêtes à boire. En conséquence, la marque gagne plus de valeur tout en soutenant également les initiatives du gouvernement axées sur les emballages durables dans cette industrie.

Le 10 avril 2023, Sid's Farm, une marque laitière haut de gamme de vente directe aux consommateurs (D2C) basée à Telangana, a annoncé le lancement de son « Babeurre » dans un tout nouvel emballage pratique, comme une option saine et rafraîchissante pour les consommateurs pendant la saison estivale à venir. Conditionné dans des gobelets jetables alimentaires recyclables de 200 ml, le babeurre est vendu au prix de 20 INR.

Segmentation de l'industrie du babeurre

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché du babeurre en Inde, ainsi que des prévisions aux niveaux régional et étatique pour 2025-2033.

Le marché du babeurre probiotique devrait croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision (2025-2033).

Selon le type, le marché est segmenté en babeurre nature, babeurre aromatisé, babeurre probiotique, poudre de babeurre et autres. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre probiotique devrait croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision (2025-2033). L'attention croissante portée à la santé intestinale et aux boissons saines entraîne une demande plus forte de babeurre probiotique. De plus, avec une meilleure compréhension de la façon dont le microbiote intestinal et l'immunité sont liés, les entreprises développent des produits avec beaucoup de probiotiques. L'adoption d'une approche axée sur la santé leur permet de fixer des prix plus élevés et de croître dans le secteur de la santé urbaine. Le 7 novembre 2024, MilkyMist, un innovateur laitier renommé du sud de l'Inde, s'est associé à SIG et AnaBio Technologies pour introduire le premier babeurre probiotique longue durée au monde en emballages aseptiques en carton.

Le marché du babeurre en sachets détenait la part dominante du marché en 2024.

Selon l'emballage, le marché est segmenté en sachets, bouteilles et briques Tetra Pak. Parmi ceux-ci, le marché du babeurre en sachets détenait la part dominante du marché en 2024. L'emballage en sachets élargit le nombre de clients en étant rentable, pratique et parfait pour manger sur le pouce. Il permet aux entreprises de réduire leurs dépenses de fabrication et de déplacement, ce qui à son tour les aide à offrir des prix plus bas à plus de personnes. Grâce à cet emballage, le babeurre peut être largement distribué aux clients ruraux et urbains. En juin 2024, Amul a lancé Kathiyawadi Chaas - une nouvelle variété de babeurre, particulièrement populaire dans les régions de Saurashtra et de Kutch de l'État du Gujarat. Un sachet de 400 millilitres de Kathiyawadi Chaas est vendu au prix de 10 INR. Il a une durée de conservation de deux jours.

L'Inde du Nord mène le marché du babeurre en 2024.

L'Inde du Nord détenait une part importante du marché indien du babeurre, en raison de sa population large et importante. L'Inde du Nord connaît une demande plus forte de babeurre emballé en raison de la sensibilisation continue à la santé. De plus, davantage de personnes peuvent accéder aux produits grâce à la croissance du commerce de détail et à l'augmentation des zones urbaines. De plus, l'augmentation des températures pendant l'été amène davantage de personnes à acheter des boissons laitières, ce qui stimule le marché du babeurre en Inde du Nord. De plus, dans cette région, les entreprises se concentrent sur l'introduction de produits grand public et de marque avec l'aide de solides réseaux de distribution.

Par exemple, le 17 mars 2025, la Karnataka Milk Federation (KMF), la deuxième plus grande coopérative laitière en Inde, a élargi son empreinte avec le lancement de lait, de caillé et de babeurre Nandini dans le district de Hathras en Uttar Pradesh.

Paysage concurrentiel de l'industrie du babeurre

Le marché du babeurre en Inde est concurrentiel, avec plusieurs acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques et les fusions et acquisitions.

Principales entreprises de babeurre en Inde

Certains des principaux acteurs du marché sont Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Développements récents sur le marché du babeurre en Inde

• En mars 2023, Heritage Foods Ltd. a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de produits de babeurre sous le nom de marque `A-One' et une nouvelle gamme de laits frappés dans des boîtes en carton faciles à transporter et à portion individuelle. Heritage 'A-One' spiced Buttermilk & Milkshakes introduit à Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & NCR, et les produits sont disponibles dans les magasins de commerce général.

• Le 9 février 2022, Tetra Pak, un fournisseur mondial de premier plan de solutions d'emballage et de transformation, a présenté son tout premier matériau d'emballage holographique fabriqué localement en Inde. L'emballage innovant, appelé Tetra Pak® Reflect, a été lancé en partenariat avec Warana, une importante laiterie coopérative, pour ses packs de 1 litre de ghee (beurre clarifié). En Inde, la société propose du lait, du lassi et du babeurre dans des cartons Tetra Pak.

Couverture du rapport sur le marché du babeurre en Inde

Raisons d'acheter le rapport sur le marché du babeurre en Inde :

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• Examen détaillé des facteurs de stimulation, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.

• L'étude couvre de manière exhaustive le marché sur différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.

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