Marché indien des chaînes de vente au détail de café : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché indien des chaînes de vente au détail de café

La valeur du marché indien des chaînes de vente au détail de café était d'environ 615 millions USD en 2024 et devrait croître à un TCAC important d'environ 8,20 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de l'augmentation du revenu disponible et de l'affinité pour la culture des cafés.

Analyse du marché des chaînes de vente au détail de café

Les chaînes de vente au détail de café sont des établissements commerciaux qui servent du café et des produits connexes par le biais d'une chaîne de points de vente sous une marque commune. Ces chaînes se concentrent sur la cohérence de la qualité, l'image du point de vente et l'interactivité numérique, et la plupart d'entre elles sont des perspectives établies dans les territoires urbains et semi-urbains. Son importance ne peut être niée dans le développement de la culture du café et la modification des habitudes de consommation de café en Inde.

Pour assurer la croissance du marché des chaînes de vente au détail de café, les principaux acteurs du marché des chaînes de vente au détail de café en Inde utilisent la franchise, l'implantation de franchises dans les villes de niveau II et III, et également la technologie sous forme d'applications de fidélité et de commandes en ligne. De plus, les entreprises innovent dans les menus avec des nouveautés telles que l'infusion à froid, les plats végétaliens, les aménagements de cafés pour le co-working, l'emballage et l'approvisionnement responsable pour la planète. De plus, les réalisations croissantes grâce à des partenariats avec des plateformes de livraison de nourriture ou l'inclusion de services express et de service au volant élargissent également la portée du marché.

Par exemple, le 29 août 2024, abCoffee a annoncé son partenariat avec Shoppers Stop, la destination de shopping Premium emblématique de l'Inde, afin de rendre l'expérience client plus mémorable et d'intégrer de manière transparente les offres de café de spécialité d'abCoffee dans l'environnement de vente au détail de Shoppers Stop.

Cette collaboration marque une étape importante dans la stratégie d'expansion d'abCoffee, avec l'ouverture de trois nouveaux comptoirs à café ultramodernes dans les principales villes métropolitaines.

Tendances du marché indien des chaînes de vente au détail de café

Cette section aborde les principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché indien des chaînes de vente au détail de café, telles que constatées par notre équipe d'experts en recherche.

Croissance des cafés virtuels et des marques de café uniquement livrées

L'émergence des cafés virtuels et des marques de café uniquement livrées est la nouvelle tendance sur le marché de la vente au détail de café en Inde, basée sur la commodité et la commande. Ces modèles aident également à réduire les coûts d'exploitation à mesure que les restaurants élargissent leur clientèle en proposant des applications de livraison de nourriture. Les start-ups et les marques saisissent cette opportunité pour croître de façon exponentielle sans avoir besoin de coûts en capital dans les magasins physiques.

Par exemple, le 10 avril 2025, la chaîne de café à emporter à la croissance la plus rapide d'Asie du Sud-Est, Kopi Kenangan, a officiellement lancé son premier magasin de Kenangan Coffee en Inde au Pacific Mall, Tagore Garden, Delhi. La marque vise à créer une expérience de café harmonieuse unique en réunissant le patrimoine de café haut de gamme de l'Inde avec son lait signature et son Gula Aren (sucre de palme indonésien). Il est prévu d'ouvrir plus de 10 magasins d'ici la fin de l'année 2025 et 50 magasins à court terme.

Segmentation de l'industrie des chaînes de vente au détail de café

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché indien des chaînes de vente au détail de café, ainsi que des prévisions aux niveaux régional et étatique pour 2025-2033.

Le marché de la consommation sur place a détenu la part dominante du marché des chaînes de vente au détail de café en 2024.

Selon le type de point de vente, le marché est segmenté en consommation sur place et à emporter. Parmi ceux-ci, le marché des cafés avec consommation sur place a détenu la part dominante du marché en 2024. Le segment de la consommation sur place contribue grandement à la croissance du marché indien des chaînes de vente au détail de café en offrant des endroits où l'on peut travailler, interagir avec les autres et se détendre. Les chaînes de cafés avec des franchisés et une atmosphère lumineuse et confortable, un accès Internet sans fil et une sélection de plats et de boissons sont populaires auprès des jeunes et des hommes d'affaires qui ont besoin de quelque chose de plus que des boissons. Ce comportement des consommateurs augmente le trafic et l'utilisation répétée, ce qui favorise le type de croissance dans les zones urbaines. Par exemple, le 27 mars 2025, la chaîne britannique de produits alimentaires fraîchement préparés et de café biologique Pret A Manger a lancé son tout premier magasin avec service complet de consommation sur place à l'échelle mondiale en Inde. Situé à Pune, au Phoenix Mall of the Millennium, le point de vente de 989 pieds carrés offre aux clients la toute première expérience de restauration sur place de la marque à l'échelle mondiale.

Le segment des points de vente franchisés devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033) du marché des chaînes de vente au détail de café.

Selon le modèle de propriété, le marché est segmenté en points de vente appartenant à l'entreprise et en points de vente franchisés. Parmi ceux-ci, le segment des points de vente franchisés devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033) en raison du désir de posséder une franchise de café et du fait que les grands acteurs étendent leur portée à un rythme plus rapide au niveau national. Les modèles appartenant à des franchisés sont très efficaces pour une expansion rapide en raison d'une faible exposition au capital et d'une meilleure connaissance du marché local. Ce segment aide à atteindre les villes de deuxième et troisième rang avec des services et des produits unifiés et homogénéisés.

Par exemple, le 28 février 2025, la célèbre chaîne de cafés ouverte 24 heures sur 24 du Vietnam, Three O'Clock, a fait ses débuts en Inde grâce à un partenariat stratégique avec FranGlobal, la branche commerciale internationale de Franchise India. En tant que partenaire franchisé principal, FranGlobal mènera l'expansion de Three O'Clock, car elle prévoit d'ouvrir 100 points de vente en Inde, au Népal, au Sri Lanka et au Bangladesh dans les années à venir.

L'Inde du Nord est en tête du marché des chaînes de vente au détail de café en 2024.

L'Inde du Nord est considérée comme la région de croissance la plus importante pour le marché des chaînes de vente au détail de café en raison de l'augmentation de la population urbaine, du revenu disponible et de la mondialisation. Les grandes métropoles et les villes émergentes de Delhi NCR, Chandigarh, Jaipur et Lucknow ont des points de vente de café de marque que la jeune génération et les familles ont tendance à adopter. Le désir de la région d'avoir de meilleurs modes de vie et des produits de luxe augmente encore l'attrait de ce marché pour l'expansion. De plus, le nombre de centres commerciaux, de parcs d'affaires et d'universités contribue à la circulation régulière de personnes dans les cafés. Les boissons de saison et les cuisines locales contribuent à l'amélioration des relations avec les clients dans cette partie du monde.

Par exemple, le 6 mars 2025, Nespresso, le pionnier du café portionné haut de gamme, a annoncé l'ouverture officielle de sa première boutique au Select Citywalk Mall, rez-de-chaussée, Saket, New Delhi. Ce lancement marque une étape importante dans l'expansion mondiale de Nespresso après son entrée initiale en Inde fin 2024.

La nouvelle boutique offre aux amateurs de café une expérience immersive, présentant la gamme emblématique de cafés de haute qualité et de machines ultramodernes de Nespresso. Les consommateurs peuvent explorer et savourer une variété de mélanges de café, recevoir des recommandations personnalisées de spécialistes du café qualifiés et en apprendre davantage sur l'engagement de Nespresso envers la durabilité.

Paysage concurrentiel de l'industrie des chaînes de vente au détail de café

Le marché indien des chaînes de vente au détail de café est concurrentiel, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions.

Principales entreprises indiennes de chaînes de vente au détail de café

Certains des principaux acteurs du marché sont Cafe Coffee Day (Coffee Day Global Limited), Starbucks Coffee Company (Tata Sons Private Limited), Barista Coffee Company Limited, Third Wave Coffee, Coffee By Di Bella, Blue Tokai (Muhavra Enterprises Private Limited), SLAY Coffee, Costa Coffee (Coca Cola group), HATTI FOOD AND BEVERAGES PRIVATE LIMITED, Brewbay Innovations Private limited (abCoffee).

Développements récents sur le marché indien des chaînes de vente au détail de café

• Le 4 avril 2025, Starbucks, la chaîne de cafés dont le siège social est à Seattle, a ouvert son premier point de vente avec service au volant en Inde du Sud à Bengaluru. Les activités de la chaîne de cafés en Inde, TATA Starbucks, une coentreprise à 50/50 entre Starbucks Coffee Company et Tata Consumer Products Limited, ont ouvert leur premier café avec service au volant à Electronics City, également le 50e magasin à Bengaluru. TATA Starbucks compte actuellement huit points de vente de café avec service au volant dans le pays.

Le 30 janvier 2025, Coffee Island a annoncé ses débuts en Inde en partenariat avec Vita Nova. Cette entrée stratégique marque une étape importante pour la marque, car elle s'aventure sur l'un des marchés du café les plus dynamiques au monde pour offrir une expérience distinctive de la culture européenne du café.

Couverture du rapport sur le marché indien des chaînes de vente au détail de café

Raisons d'acheter le rapport sur le marché indien des chaînes de vente au détail de café :

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• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.

• L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.

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