Marché des chaînes de vente au détail de café en Inde : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché des chaînes de vente au détail de café en Inde

Le marché des chaînes de vente au détail de café en Inde était évalué à environ 615 millions USD en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d'environ 8,20 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de l'attrait pour la culture des cafés.

Analyse du marché des chaînes de vente au détail de café

Les chaînes de vente au détail de café sont des établissements commerciaux qui servent du café et des produits connexes par le biais d'une chaîne de points de vente sous une même marque. Ces chaînes se concentrent sur la cohérence de la qualité, l'image des points de vente et l'interactivité numérique, et la plupart d'entre elles sont des perspectives qui sont établies dans les territoires urbains et semi-urbains. Son importance ne peut être niée dans le développement de la culture du café et la modification du mode de consommation du café en Inde.

Pour parvenir à une croissance sur le marché des chaînes de vente au détail de café, les principaux acteurs de ce marché en Inde recourent à la franchise, à l'installation de franchises dans les villes de niveau II et III et à l'utilisation de la technologie sous la forme d'applications de fidélisation et de commandes en ligne. En outre, les entreprises innovent dans les menus avec des nouveautés telles que le café infusé à froid, les plats végétaliens, les aménagements de cafés pour le coworking et l'emballage et l'approvisionnement responsables pour la planète. De plus, les réalisations croissantes grâce à des partenariats avec des plateformes de livraison de repas ou incluant des services express et drive-thru élargissent également la portée du marché.

Par exemple, le 29 août 2024, abCoffee a annoncé qu'il s'associait à Shoppers Stop, la destination de shopping Premium emblématique de l'Inde, pour rendre l'expérience client plus mémorable et intégrer de manière transparente les offres de café de spécialité d'abCoffee dans l'environnement de vente au détail de Shoppers Stop.

Cette collaboration marque une étape importante dans la stratégie d'expansion d'abCoffee, ouvrant trois nouveaux espaces de café de pointe dans les principales villes métropolitaines.

Tendances du marché des chaînes de vente au détail de café en Inde

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché des chaînes de vente au détail de café en Inde, telles que découvertes par notre équipe d'experts en recherche.

Croissance des cybercafés et des marques de café à livraison uniquement

L'émergence des cybercafés et des marques de café à livraison uniquement est la nouvelle tendance du marché de la vente au détail de café en Inde, basée sur la commodité et la commande. Ces modèles aident à nouveau à réduire les coûts d'exploitation, car les restaurants élargissent leur clientèle en proposant des applications de livraison de repas. Les start-ups et les marques saisissent cette opportunité pour croître de façon exponentielle sans avoir besoin de frais de capital dans des magasins physiques.

Par exemple, le 10 avril 2025, la chaîne de cafés à emporter à la croissance la plus rapide d'Asie du Sud-Est, Kopi Kenangan, a officiellement lancé son premier magasin Kenangan Coffee en Inde au Pacific Mall, Tagore Garden, Delhi. La marque vise à créer une expérience de café unique et harmonieuse en associant le patrimoine du café premium indien à son lait signature et au Gula Aren (sucre de palme indonésien). Il est prévu d'ouvrir plus de 10 magasins d'ici la fin de l'année 2025 et 50 magasins à court terme.

Segmentation de l'industrie des chaînes de vente au détail de café

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché des chaînes de vente au détail de café en Inde, ainsi que des prévisions aux niveaux régional et étatique pour 2025-2033.

Le marché de la restauration sur place détenait la part dominante du marché des chaînes de vente au détail de café en 2024.

En fonction du type de point de vente, le marché est segmenté en restauration sur place et à emporter. Parmi ceux-ci, le marché des cafés avec restauration sur place détenait la part dominante du marché en 2024. Le segment de la restauration sur place contribue beaucoup à la croissance du marché indien des chaînes de vente au détail de café en offrant des endroits où l'on peut travailler, interagir avec les autres et se détendre. Les cafés en chaîne avec des franchisés et une atmosphère lumineuse et confortable, un accès Internet sans fil et une sélection de plats et de boissons sont populaires auprès des jeunes et des hommes d'affaires qui ont besoin de quelque chose de plus que des boissons. Ce comportement des consommateurs augmente le trafic et l'utilisation répétée, ce qui contribue à la croissance dans les zones urbaines.Par exemple, le 27 mars 2025, Pret A Manger, la chaîne de restauration et de café biologique britannique, a lancé son tout premier magasin de restauration sur place à service complet dans le monde en Inde. Situé à Pune, au Phoenix Mall of the Millennium, le point de vente de 989 pieds carrés offre aux clients la toute première expérience de restauration assise au monde de la marque.

Le segment des points de vente en franchise devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033) du marché des chaînes de vente au détail de café.

En fonction du modèle de propriété, le marché est segmenté en points de vente en propre et points de vente en franchise. Parmi ceux-ci, le segment des points de vente en franchise devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2025-2033) en raison du désir de posséder une franchise de café, et les grands acteurs étendent leur portée à un rythme plus rapide au niveau national. Les modèles de franchise sont assez efficaces pour une expansion rapide en raison d'une faible exposition au capital et d'une meilleure connaissance du marché local. Ce segment permet d'atteindre les villes de deuxième et troisième niveaux avec des services et des produits unifiés et homogénéisés.

Par exemple, le 28 février 2025, la chaîne de cafés vietnamienne bien-aimée, Three O'Clock, a fait ses débuts en Inde grâce à un partenariat stratégique avec FranGlobal, la branche commerciale internationale de Franchise India. En tant que partenaire de franchise principal, FranGlobal dirigera l'expansion de Three O'Clock, qui prévoit d'ouvrir 100 points de vente en Inde, au Népal, au Sri Lanka et au Bangladesh dans les années à venir.

L'Inde du Nord mène le marché des chaînes de vente au détail de café en 2024.

L'Inde du Nord est considérée comme la région de croissance la plus importante pour le marché des chaînes de vente au détail de café en raison de la croissance de la population urbaine, des revenus disponibles et de la mondialisation. Les grandes métropoles et les villes émergentes de Delhi NCR, Chandigarh, Jaipur et Lucknow ont des points de vente de café de marque que les jeunes générations et les familles ont tendance à adopter. Le désir de la région d'améliorer les modes de vie et les produits de luxe augmente encore l'attractivité de ce marché pour l'expansion. En outre, le nombre de centres commerciaux, de parcs d'affaires et d'universités contribue au trafic régulier de personnes dans les cafés. Les boissons de saison et les cuisines locales contribuent à l'amélioration des relations avec la clientèle dans cette partie du monde.

Par exemple, le 6 mars 2025, Nespresso, le pionnier du café portionné haut de gamme, a annoncé l'inauguration de sa première boutique au Select Citywalk Mall, rez-de-chaussée, Saket, New Delhi. Ce lancement marque une étape importante dans l'expansion mondiale de Nespresso après son entrée initiale en Inde fin 2024.

La nouvelle boutique offre aux amateurs de café une expérience immersive, présentant la gamme emblématique de cafés de haute qualité et de machines à la pointe de la technologie de Nespresso. Les consommateurs peuvent explorer et savourer une variété de mélanges de café, recevoir des recommandations personnalisées de spécialistes du café formés et en apprendre davantage sur l'engagement de Nespresso en faveur du développement durable.

Paysage concurrentiel de l'industrie des chaînes de vente au détail de café

Le marché indien des chaînes de vente au détail de café est compétitif, avec plusieurs acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions.

Principales entreprises de chaînes de vente au détail de café en Inde

Certains des principaux acteurs du marché sont Cafe Coffee Day (Coffee Day Global Limited), Starbucks Coffee Company (Tata Sons Private Limited), Barista Coffee Company Limited, Third Wave Coffee, Coffee By Di Bella, Blue Tokai (Muhavra Enterprises Private Limited), SLAY Coffee, Costa Coffee (groupe Coca Cola), HATTI FOOD AND BEVERAGES PRIVATE LIMITED, Brewbay Innovations Private limited (abCoffee).

Développements récents sur le marché indien des chaînes de vente au détail de café

• Le 4 avril 2025, Starbucks, la chaîne de cafés basée à Seattle, a ouvert son premier point de vente en drive-thru dans le sud de l'Inde à Bengaluru. L'opération indienne de la chaîne de cafés, TATA Starbucks, une coentreprise 50:50 entre Starbucks Coffee Company et Tata Consumer Products Limited, a ouvert son premier café drive-thru à Electronics City, également le 50e magasin à Bengaluru. TATA Starbucks compte actuellement huit points de vente de café en drive-thru dans le pays.

Le 30 janvier 2025, Coffee Island a annoncé ses débuts en Inde en partenariat avec Vita Nova. Cette entrée stratégique marque une étape importante pour la marque alors qu'elle se lance sur l'un des marchés du café les plus dynamiques au monde pour offrir une expérience distinctive de la culture du café européen.

Couverture du rapport sur le marché des chaînes de vente au détail de café en Inde

Raisons d'acheter le rapport sur le marché des chaînes de vente au détail de café en Inde :

• L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché confirmée par des experts clés de l'industrie authentifiés.

• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les indicateurs financiers clés des entreprises, les portefeuilles de types, les stratégies d'expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.

• L'étude couvre de manière exhaustive le marché sur différents segments.

• Analyse approfondie du marché au niveau régional de l'industrie.

Options de personnalisation :

Le marché des chaînes de vente au détail de café en Inde peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.