Marché des nouilles de riz : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché mondial des nouilles de riz

Le marché mondial des nouilles de riz était évalué à 6 147,2 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d’environ 8,9 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de l’appétit mondial croissant pour la cuisine asiatique authentique.

Analyse du marché des nouilles de riz

Le marché des nouilles de riz croît rapidement sur les marchés mondiaux en raison de la demande croissante dans la région Asie-Pacifique et dans d’autres régions voisines pour des produits sans gluten, sains et délicieux. À l’origine, les nouilles de riz étaient une importation de spécialité d’Asie de l’Est et du Sud-Est, mais elles sont maintenant une caractéristique normale dans les arts culinaires, les amateurs d’aliments biologiques ou toute personne désirant une solution alimentaire simple, rapide et nutritive. Il existe de nombreux produits disponibles sur le marché sous forme fraîche, séchée, instantanée et aromatisée, en fonction de l’utilisation et du choix du consommateur. La disponibilité de points de vente au détail modernes tels que les hypermarchés, les supermarchés et, en particulier, le marketing électronique a stimulé l’accessibilité des produits. Avec des modes de vie occupés et une conscience de la santé des gens, les nouilles de riz apparaissent comme un produit alimentaire bien adapté dans les marchés développés et émergents.

De nouvelles opportunités pour le marché des nouilles de riz vont également émerger dans les pays asiatiques, en particulier la Chine et l’Inde, qui devraient être les pays à la croissance la plus rapide pour le marché. Cela est dû à des facteurs tels que : la forte croissance de la cuisine asiatique dans les zones urbaines, une augmentation des options de cuisine pour les personnes de la classe moyenne ayant un meilleur revenu disponible et l’évolution des habitudes alimentaires des personnes qui préfèrent les aliments facilement accessibles et plus sains. Cette tendance stimulera davantage la croissance des nouilles de riz, car de plus en plus de consommateurs de ces pays se tournent vers les aliments ethniques et internationaux. De plus, la tendance actuelle vers le véganisme et les régimes sans gluten stimulera davantage la croissance du marché des nouilles de riz.

Tendances du marché mondial des nouilles de riz

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché mondial des nouilles de riz, telles que découvertes par notre équipe d’experts en recherche.

Préférences soucieuses de la santé et à base de plantes

En raison des tendances en matière de santé et de bien-être sur la scène mondiale, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits sans blé en raison de restrictions de santé telles que l’intolérance au gluten. Les nouilles de riz sont préférées par la génération actuelle, car elles sont composées d’aliments naturels, sont sans matières grasses et sans cholestérol et sont facilement digestibles. C’est particulièrement le cas des jeunes consommateurs urbains qui se tournent vers des aliments à étiquette propre et minimalement transformés. De plus, les tendances croissantes vers le végétarisme et le véganisme ont également compté sur les nouilles de riz et leur compatibilité avec le tofu, les champignons, les légumes et toutes sortes de légumes. Aujourd’hui, les marques commercialisent les nouilles de riz dans le cadre d’une alimentation saine, notamment en mettant l’accent sur leurs qualités bénéfiques générales et spécifiques aux produits qui sont exemptes de gluten, de produits laitiers et de non-OGM sur leur emballage.

Expansion des variétés prêtes à cuire et instantanées

La génération active veut des aliments de qualité et pratiques, sans nécessairement avoir à cuisiner à la maison. Cela a eu un impact sur le marché des nouilles de riz prêtes à cuire/instantanées. Celles-ci sont normalement emballées dans des formats de bols individuels ou des emballages sous vide et sont consommées dans les maisons, les bureaux, les espaces ou en déplacement. Cela a conduit à l’émergence de nouveaux types d’emballages qui ont rendu la cuisson encore plus facile : emballages micro-ondables, trousses de repas à cuisson automatique, etc. Ces avantages signifient également qu’il s’agit d’un marché en croissance rapide avec des aliments instantanés de meilleure qualité, combinés à une préparation culinaire créative, comme des bouillons à faible teneur en sodium, des extraits de légumes et des protéines maigres. Cette tendance est particulièrement présente dans les pays d’Asie, d’Amérique du Nord et d’Europe, où les plats préparés gagnent rapidement en popularité.

Innovation en matière de saveur et diversité culinaire

Les marques proposent différents profils de saveur d’origine régionale, tels que le thaïlandais, le vietnamien, le coréen ou le japonais, le tom yum, le pho, le kimchi et le miso, respectivement. L’innovation de cette entreprise aide non seulement à accroître activement l’attention des consommateurs sur les nouilles de riz, mais élargit également la consommation de nouilles de riz grâce à la diversification culturelle et gustative. De plus, les nouilles de riz sont intégrées à des repas fusion tels que les salades occidentales, les bols à burrito et les sautés, entre autres, dans les repas pris par les milléniaux et la génération Z. Ces applications créatives entraînent une utilisation accrue et de nouvelles façons d’incorporer les nouilles de riz dans plusieurs nouvelles formes et styles de plats qui sont très populaires sur les marchés actuels.

Segmentation de l’industrie des nouilles de riz

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché mondial des nouilles de riz, ainsi que des prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour 2025-2033.

La catégorie des vermicelles de riz domine le marché des nouilles de riz.

Selon le produit, le marché est segmenté en vermicelles de riz, nouilles de riz en bâton, nouilles de riz larges et autres. Parmi ceux-ci, le segment des vermicelles de riz domine le marché. Certains des principaux facteurs qui augmenteraient la croissance du marché des vermicelles de riz comprennent les produits sans gluten, les produits à faible teneur en calories et les produits axés sur la santé. Ce type de nouilles de riz, qui est assez mince et plus savoureux que les nouilles de blé ordinaires, est généralement préféré par les consommateurs contemporains en raison de leur polyvalence et de leurs avantages pour la santé. Ces facteurs comprennent les régimes sans gluten et la perte de poids, ce qui rend les vermicelles de riz idéales pour la consommation dans les repas faits maison ainsi que les plats à emporter. L’amélioration de la part de la cuisine asiatique dans le monde, combinée à la tendance à la consommation active de repas sains, stimule également le développement de ce segment.

La catégorie de la cuisine conventionnelle domine le marché des nouilles de riz.

Selon la méthode de cuisson, le marché est segmenté en instantané et conventionnel. Parmi ceux-ci, le conventionnel est le plus grand contributeur à l’industrie des nouilles de riz. La forte activité des nouilles de riz conventionnelles est justifiée par leur disponibilité en volume et en coût, ce qui en fait un choix populaire pour le secteur de la restauration et des ménages en Asie et dans le monde entier. Les gens, en particulier les consommateurs des pays en développement, préfèrent les types conventionnels en raison des problèmes de coûts, de la longue durée de conservation et de la facilité d’utilisation dans les recettes traditionnelles. De plus, les nouilles de riz ordinaires sont incorporées dans des produits alimentaires tels que les aliments de rue, les aliments rapides et les aliments transformés en raison de leur prix et de leur commodité, en particulier pour les préparations alimentaires à grande échelle. Ce segment reste également vivant et actif, car le type de produit est également lié à une utilisation quotidienne, mais ne nécessite pas de coûts élevés.

L’APAC devrait croître à un rythme considérable au cours de la période de prévision.

La région Asie-Pacifique (APAC) est actuellement le plus grand marché pour les nouilles de riz, principalement en raison de la culture héritée, du taux élevé de consommation de riz et de la préférence locale pour les spécialités à base de riz. Certains des pays comprennent la Chine, le Vietnam, le Cambodge, la Thaïlande, l’Indonésie, l’Inde, le Laos, le Myanmar et les Philippines, entre autres, qui importent ou exportent des nouilles de riz. Ingrédient alimentaire populaire, la région dispose d’une bonne source de matières premières, comme le riz, et d’installations de production adéquates à l’échelle locale. Au fur et à mesure que la population s’installe dans les zones urbaines et que son revenu disponible augmente, la consommation de nouilles emballées organisées augmente également. Dans l’ensemble, une sensibilisation croissante à la santé incite les consommateurs à se tourner vers les nouilles de riz en tant que produit sans gluten et faible en gras au lieu des nouilles de blé. La région APAC bénéficie du soutien du gouvernement pour le développement agricole et les secteurs de la transformation alimentaire. De plus, la forte présence de marques multinationales et nationales, ainsi que la prolifération de formats de vente au détail modernes comme les supermarchés, les hypermarchés et les dépanneurs, favorisent la disponibilité généralisée des nouilles de riz dans les zones urbaines et semi-urbaines.

La Chine a détenu une part dominante du marché des nouilles de riz de l’APAC en 2024

En 2024, la Chine détenait une part de marché importante des nouilles de riz en Asie-Pacifique en raison de la culture locale et des habitudes de consommation des clients pour les produits à base de riz. La Chine, étant l’un des lieux d’origine des nouilles de riz, demeure le plus grand producteur et consommateur à ce jour. Le pays a l’existence d’un immense marché pour la production de riz, ainsi qu’un nombre bien développé de marques locales et régionales. Enfin, l’élargissement des centres commerciaux et des plateformes de commerce électronique rend une plus grande disponibilité et un plus grand choix de produits de nouilles de riz pour la population chinoise, ce qui confirme le leadership de la Chine sur le marché asiatique.

Paysage concurrentiel de l’industrie des nouilles de riz

Le marché mondial des nouilles de riz est concurrentiel, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques et les fusions et acquisitions.

Principales entreprises de nouilles de riz

Certains des principaux acteurs du marché sont Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Nongshim Co., Ltd., Acecook Vietnam Joint Stock Company, Thai President Foods Public Company Limited, McCormick & Company Inc., Lotus Foods Inc., Annie Chun's Inc. (CJ CheilJedang), Roland Foods LLC, Lieng Tong Rice Vermicelli Company Limited et Thai Wah Public Company Limited.

Développements récents sur le marché des nouilles de riz

• En juillet 2024, Benford Capital Partners, une société de capital-investissement basée à Chicago, a acquis Turri’s Italian Foods, Inc., dont le siège social est situé à Roseville, au Michigan. Cela marque le sixième investissement de plateforme de Benford dans le cadre de son fonds Benford Capital Partners II, LP et son 16e investissement dans le secteur alimentaire au sens large. Fondée en 1949 par Anthony et Angeline Turri près de Detroit, Turri’s Italian Foods s’est bâti une solide réputation en tant que fournisseur de pâtes, de riz et de céréales surgelées individuellement (IQF) prêtes à manger. L’entreprise dessert une clientèle diversifiée, notamment des fabricants de produits alimentaires, des grandes entreprises de biens de consommation emballés, des chaînes de restaurants nationales, des détaillants et des distributeurs à travers les États-Unis.

Couverture du rapport sur le marché mondial des nouilles de riz

Raisons d’acheter le rapport sur le marché des nouilles de riz :

• L’étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché confirmée par des experts clés authentifiés de l’industrie.
• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.
• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie, en se concentrant principalement sur les principales données financières de l’entreprise, les portefeuilles de types, les stratégies d’expansion et les développements récents.
• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l’industrie.
• L’étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
• Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.

Options de personnalisation :

Le marché mondial des nouilles de riz peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.