Marché des nouilles de riz : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché mondial des nouilles de riz

Le marché mondial des nouilles de riz était évalué à 6 147,2 millions de dollars américains en 2024 et devrait croître à un TCAC important d'environ 8,9 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de l'appétit mondial croissant pour la cuisine asiatique authentique.

Analyse du marché des nouilles de riz

Le marché des nouilles de riz croît rapidement sur les marchés mondiaux en raison de la demande croissante dans la région Asie-Pacifique et dans d'autres régions voisines pour des produits sans gluten, sains et délicieux. À l'origine, les nouilles de riz étaient une importation spécialisée d'Asie de l'Est et du Sud-Est, mais elles sont désormais un élément normal des arts culinaires, des amateurs d'aliments biologiques ou de toute personne souhaitant une solution alimentaire simple, rapide et nutritive. De nombreux produits sont disponibles sur le marché sous forme de produits frais, séchés, instantanés et aromatisés, en fonction de l'utilisation et du choix du consommateur. La disponibilité de points de vente au détail modernes tels que les hypermarchés, les supermarchés et, en particulier, le e-marketing a renforcé l'accessibilité des produits. Avec des modes de vie chargés et une conscience de la santé des gens, les nouilles de riz apparaissent comme un produit alimentaire bien adapté dans les marchés développés et émergents.

De nouvelles opportunités pour le marché des nouilles de riz vont également apparaître dans les pays asiatiques, en particulier en Chine et en Inde, qui devraient être les pays à la croissance la plus rapide pour le marché. Cela est dû à des facteurs tels que : la forte croissance de la cuisine asiatique dans les zones urbaines, l'augmentation des options de cuisine pour les personnes de la classe moyenne disposant d'un meilleur revenu disponible et l'évolution des habitudes alimentaires des personnes préférant les aliments facilement accessibles et plus sains. Cette tendance stimulera davantage la croissance des nouilles de riz, car de plus en plus de consommateurs dans ces pays se tournent vers les aliments ethniques et internationaux. De plus, la tendance actuelle vers le véganisme et les régimes sans gluten stimulera davantage la croissance du marché des nouilles de riz.

Tendances du marché mondial des nouilles de riz

Cette section aborde les principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché mondial des nouilles de riz, telles que constatées par notre équipe d'experts en recherche.

Préférences axées sur la santé et à base de plantes

En raison des tendances en matière de santé et de bien-être sur la scène mondiale, les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits sans blé en raison de restrictions sanitaires telles que l'intolérance au gluten. Les nouilles de riz sont préférées par la génération actuelle, car elles sont composées d'aliments naturels, sont exemptes de matières grasses et de cholestérol et sont facilement digestibles. C'est particulièrement le cas des jeunes consommateurs urbains qui se tournent vers des aliments à étiquette propre et peu transformés. De plus, les tendances croissantes vers le végétarisme et le véganisme ont également compté sur les nouilles de riz et leur compatibilité avec le tofu, les champignons, les légumes et toutes sortes de légumes. Aujourd'hui, les marques commercialisent les nouilles de riz dans le cadre d'une alimentation saine, notamment en mettant l'accent sur leurs qualités bénéfiques générales et spécifiques au produit, qui sont exemptes de contenus tels que le gluten, les produits laitiers et les OGM sur leur emballage.

Expansion des variétés prêtes à cuire et instantanées

La génération active veut des aliments de qualité et pratiques, sans nécessairement avoir à cuisiner à la maison. Cela a eu un impact sur le marché des nouilles de riz prêtes à cuire/instantanées. Celles-ci sont normalement emballées dans des formats de bols individuels ou des emballages sous vide et sont consommées dans les maisons, les bureaux, les espaces ou en déplacement. Cela a conduit à l'émergence de nouveaux types d'emballages qui ont rendu la cuisine encore plus facile : emballages micro-ondables, kits de repas auto-cuisson, etc. Ces avantages signifient également qu'il s'agit d'un marché en croissance rapide avec des aliments instantanés de meilleure qualité associés à une préparation culinaire créative, tels que des bouillons à faible teneur en sodium, des extraits de légumes et des protéines maigres. Cette tendance est particulièrement présente dans les pays asiatiques, nord-américains et européens, où les plats préparés gagnent rapidement en popularité.

Innovation en matière de saveurs et diversité culinaire

Les marques proposent différents profils de saveurs d'origine régionale, tels que le thaï, le vietnamien, le coréen ou le japonais, le tom yum, le pho, le kimchi et le miso, respectivement. L'innovation de cette entreprise contribue non seulement à accroître activement l'attention des consommateurs aux nouilles de riz, mais également à étendre la consommation de nouilles de riz à travers la diversification culturelle et gustative. De plus, les nouilles de riz sont intégrées dans des plats fusion tels que les salades occidentales, les bols de burrito et les sautés, entre autres, dans les repas pris par la génération Y et la génération Z. Ces applications créatives entraînent une utilisation accrue et de nouvelles façons d'intégrer les nouilles de riz dans plusieurs nouvelles formes et styles de plats qui sont très populaires sur les marchés actuels.

Segmentation de l'industrie des nouilles de riz

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché mondial des nouilles de riz, ainsi que des prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour 2025-2033.

La catégorie des vermicelles de riz domine le marché des nouilles de riz.

Selon le produit, le marché est segmenté en vermicelles de riz, bâtonnets de riz, nouilles de riz larges et autres. Parmi ceux-ci, le segment des vermicelles de riz est en tête du marché. Certains des principaux facteurs qui augmenteraient la croissance du marché des vermicelles de riz comprennent les produits sans gluten, les produits hypocaloriques et les produits axés sur la santé. Ce type de nouilles de riz, qui est assez mince et plus savoureux que les nouilles de blé ordinaires, est généralement préféré par les consommateurs contemporains en raison de leur polyvalence et de leurs bienfaits pour la santé. Ces facteurs comprennent les régimes sans gluten et la perte de poids, ce qui rend les vermicelles de riz idéaux pour la consommation dans les repas faits maison ainsi que dans les repas à emporter. L'amélioration de la part de la cuisine asiatique dans le monde, combinée à la tendance à la consommation active de repas sains, stimule également le développement de ce segment.

La catégorie de la cuisine conventionnelle domine le marché des nouilles de riz.

Selon la méthode de cuisson, le marché est segmenté en instantané et conventionnel. Parmi ceux-ci, le conventionnel est le principal contributeur à l'industrie des nouilles de riz. La forte activité des nouilles de riz conventionnelles est justifiée par leur disponibilité en volume et en coût, ce qui en fait un choix populaire tant pour le secteur des ménages que pour la restauration en Asie et dans le monde entier. Les gens, en particulier les consommateurs des pays en développement, préfèrent les types conventionnels en raison des problèmes de coût, de la longue durée de conservation et de la facilité d'utilisation dans les recettes traditionnelles. De plus, les nouilles de riz ordinaires sont incorporées dans les produits alimentaires tels que les aliments de rue, les fast-foods et les aliments transformés en raison de leur prix et de leur commodité, en particulier pour les préparations alimentaires à grande échelle. Ce segment reste également actif car le type de produit est également lié à une utilisation quotidienne, mais n'entraîne pas de coûts élevés.

La région APAC devrait croître à un rythme considérable au cours de la période de prévision.

La région Asie-Pacifique (APAC) est actuellement le plus grand marché pour les nouilles de riz, principalement en raison de la culture héritée, du taux élevé de consommation de riz et de la préférence locale pour les spécialités à base de riz. Certains des pays comprennent la Chine, le Vietnam, le Cambodge, la Thaïlande, l'Indonésie, l'Inde, le Laos, le Myanmar et les Philippines, entre autres, qui importent ou exportent des nouilles de riz. Ingrédient alimentaire populaire, la région dispose d'une bonne source de matières premières, telles que le riz, et d'installations de production adéquates au niveau local. Au fur et à mesure que la population s'installe dans les zones urbaines et que son revenu disponible augmente, la consommation de nouilles emballées organisées augmente également. Au total, une sensibilisation croissante à la santé incite les consommateurs à se tourner vers les nouilles de riz en tant que produit sans gluten et à faible teneur en matières grasses au lieu des nouilles de blé. La région APAC bénéficie du soutien du gouvernement pour le développement agricole et les secteurs de la transformation des aliments. De plus, la forte présence de marques multinationales et nationales, ainsi que la prolifération de formats de vente au détail modernes comme les supermarchés, les hypermarchés et les dépanneurs, soutiennent la disponibilité généralisée des nouilles de riz dans les zones urbaines et semi-urbaines.

La Chine détenait une part dominante du marché des nouilles de riz de la région APAC en 2024

En 2024, la Chine détenait une part de marché importante dans les nouilles de riz en Asie-Pacifique en raison de la culture locale et des habitudes de consommation des clients pour les produits à base de riz. La Chine, étant l'un des lieux d'origine des nouilles de riz, reste à ce jour le plus grand producteur et consommateur. Le pays dispose d'un vaste marché pour la production de riz, ainsi que d'un nombre bien développé de marques locales et régionales. Enfin, l'expansion des centres commerciaux et des plateformes de commerce électronique permet une plus grande disponibilité et un plus grand choix de produits de nouilles de riz pour la population chinoise, ce qui confirme le leadership de la Chine sur le marché asiatique.

Paysage concurrentiel de l'industrie des nouilles de riz

Le marché mondial des nouilles de riz est concurrentiel, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques et les fusions et acquisitions.

Principales sociétés de nouilles de riz

Certains des principaux acteurs du marché sont Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Nongshim Co., Ltd., Acecook Vietnam Joint Stock Company, Thai President Foods Public Company Limited, McCormick & Company Inc., Lotus Foods Inc., Annie Chun's Inc. (CJ CheilJedang), Roland Foods LLC, Lieng Tong Rice Vermicelli Company Limited et Thai Wah Public Company Limited.

Développements récents sur le marché des nouilles de riz

• En juillet 2024, Benford Capital Partners, une société de capital-investissement basée à Chicago, a acquis Turri's Italian Foods, Inc., dont le siège social est situé à Roseville, Michigan. Cela marque le sixième investissement de plateforme de Benford dans le cadre de son fonds Benford Capital Partners II, LP et son 16e investissement dans le secteur alimentaire au sens large. Fondée en 1949 par Anthony et Angeline Turri près de Détroit, Turri's Italian Foods s'est forgée une solide réputation en tant que fournisseur de pâtes, de riz et de céréales individuelles surgelées rapidement (IQF) prêtes à manger. L'entreprise sert une clientèle diversifiée, notamment des fabricants de produits alimentaires, de grandes entreprises de biens de consommation emballés, des chaînes de restaurants nationales, des détaillants et des distributeurs à travers les États-Unis.

Couverture du rapport sur le marché mondial des nouilles de riz

Raisons d'acheter le rapport sur le marché des nouilles de riz :

• L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché confirmée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les principales données financières de l'entreprise, les portefeuilles de types, les stratégies d'expansion et les développements récents.
• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
• L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
• Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.

Options de personnalisation :

Le marché mondial des nouilles de riz peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.