Marché indien de la gélatine : analyse actuelle et prévisions (2024-2032)

Taille et prévisions du marché indien de la gélatine

Le marché indien de la gélatine était estimé à environ 248,6 millions USD en 2023 et devrait croître à un TCAC substantiel d'environ 7,50 % au cours de la période de prévision (2024-2032) en raison de l'utilisation croissante de la gélatine comme stabilisant, épaississant et gélifiant dans les produits de confiserie, laitiers et de boulangerie.

Analyse du marché indien de la gélatine

Gélatineest une protéine obtenue à partir de collagène, généralement de bovins, de porcs et d'espèces de poissons ou de tout autre animal. Elle est principalement utilisée comme substance gélifiante et épaississante dans la production alimentaire et comme stabilisateur dans l'utilisation des produits pharmaceutiques et cosmétiques. Elle est largement populaire en raison de sa popularité, car elle contient une grande quantité d'acides aminés et comprend donc des compléments à base de collagène et des aliments fonctionnels. La gélatine est largement utilisée dans la confiserie, les produits laitiers, les produits pharmaceutiques et médicaux, ainsi que dans d'autres produits alimentaires nourrissants et sains.

Les usines actuelles de fabrication de gélatine en Inde se concentrent sur l'amélioration de la qualité et l'amélioration du processus grâce à l'utilisation de techniques d'extraction efficaces dans la chaîne de production de gélatine. Les fabricants élargissent leur gamme de produits, ciblant les restrictions religieuses et alimentaires des consommateurs en proposant des produits certifiés halal, à base de poisson et à base de plantes. Les industries pharmaceutiques et nutraceutiques mondiales et régionales encouragent les collaborations stratégiques pour l'expansion du marché, et le développement de produits liés aux investissements en R&D se concentre désormais sur la gélatine bioactive et fonctionnelle.

Tendances du marché indien de la gélatine

Cette section présente les principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché indien de la gélatine, telles qu'identifiées par nos experts en recherche.

Augmentation des produits à base de collagène

La croissance du marché de la gélatine en Inde est attribuée à la sensibilisation concernant la santé de la peau, le soutien articulaire et les besoins en protéines des produits à base de collagène. Ces opportunités font référence au nouveau concept d'aliments au collagène ainsi qu'à l'évolution de l'intérêt des consommateurs pour les aliments, les boissons et les compléments enrichis en collagène, ce qui a conduit à l'évolution de nouveaux produits à base de gélatine. De plus, les fabricants cherchent à développer des peptides de collagène de haute pureté pour l'industrie nutraceutique et cosmétique grâce à des travaux de R&D. De plus, les partenariats stratégiques avec les marques de bien-être et leur ciblage e-commerce continuent de stimuler la croissance du marché.

Segmentation de l'industrie de la gélatine en Inde

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché indien de la gélatine, ainsi que des prévisions pour l'Inde, la région pour 2024-2032.

Le segment du marché des feuilles de gélatine devrait croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision (2024-20232).

En fonction de la forme, le marché indien de la gélatine est segmenté en poudre, feuilles et granulés. Le segment des feuilles de gélatine devrait croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision (2024-20232). Les feuilles de gélatine sont utilisées dans l'industrie alimentaire, en particulier dans la confiserie, les boulangeries et les produits pharmaceutiques, car elles se dissolvent bien et sont chimiquement pures. L'augmentation du marché des desserts de haute qualité et des produits alimentaires de boulangerie professionnels a accru l'utilisation de la gélatine en feuilles. L'augmentation de la demande de feuilles de gélatine dans d'autres secteurs, notamment dans l'hôtellerie etaliments emballésl'industrie contribue également au taux de consommation de ce produit. Ce facteur augmente la demande car les consommateurs sont de plus en plus conscients des ingrédients alimentaires de qualité.

Le segment des aliments et boissons a détenu une part importante du marché de la gélatine en 2023

En fonction de l'application, le marché indien de la gélatine est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels, et autres. Le segment des aliments et boissons a détenu une part importante du marché en 2023. Cela est principalement dû à ses applications dans les produits laitiers, les produits de confiserie et les produits à base de viande. Le besoin d'aliments et de collations fonctionnels, d'aliments à base de protéines et d'agents gélifiants naturels a augmenté, stimulant le marché. Cela inclut des facteurs tels qu'un revenu disponible plus élevé et une population accrue dans les centres urbains qui préfèrent la commodité et les aliments emballés.

L'Inde du Nord devrait être la région à la croissance la plus rapide

En ce qui concerne la gélatine, l'Inde du Nord est un consommateur important en raison de l'importance des secteurs pharmaceutiques et nutraceutiques dans la région. La forte présence dans la région de centres de transformation alimentaire, en particulier à Delhi, au Pendjab et à Haryana, stimule l'utilisation de la gélatine dans les produits de confiserie et laitiers. Les gens prennent conscience des compléments à base de collagène qui sont de la gélatine, et donc le produit trouve sa place dans les niches de la santé et du bien-être. Les politiques favorisant le développement industriel et les exportations augmentent la demande de gélatine et complètent le marché. La population croissante dans la consommation de produits carnés garantit une disponibilité constante de matières pour le développement de la gélatine localement. Le marché de la gélatine en Inde du Nord est susceptible de croître en raison des installations de fabrication développées en Inde du Nord par diverses entreprises. Les principaux acteurs forgent donc des liens plus étroits avec les acteurs nutraceutiques pour introduire de nouveaux produits dans l'espace collagénique.

Paysage concurrentiel de l'industrie de la gélatine en Inde 

Le marché indien de la gélatine est concurrentiel, avec plusieurs acteurs régionaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les expansions géographiques, les fusions et acquisitions.

Principales entreprises de fabrication de gélatine en Inde

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Développements récents sur le marché indien de la gélatine

• En janvier 2021 –Nitta Gelatin India a lancé une gélatine premium de qualité internationale dans la catégorie HoReCa. Les connaisseurs de la cuisine peuvent désormais s'attendre à préparer et à découvrir une variété de desserts, de gelées, de sucreries surgelées, de bonbons mous, de guimauves, etc., selon les normes internationales. C'est la première fois qu'un fabricant de gélatine en Inde propose de la gélatine de qualité alimentaire sous sa propre marque pour le segment de la vente au détail.
• En mars 2023,GELITA a lancé une gélatine à prise rapide qui permet une percée dans la production de gommes enrichies. Baptisée CONFIXX, la nouvelle gélatine permet la production sans amidon de gommes avec un profil sensoriel qui n'était auparavant atteignable qu'avec un procédé de fabrication à base d'amidon.

Couverture du rapport sur le marché indien de la gélatine

Raisons d'acheter le rapport sur le marché de la gélatine en Inde :

• L'analyse du marché de la gélatine en Inde comprend l'évaluation et l'analyse des prévisions du marché validées par des experts clés de l'industrie authentifiés.
• Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en mettant l'accent sur les données financières clés, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
• L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
• Analyse approfondie du marché au niveau régional.

Options de personnalisation :

Le marché de la gélatine en Inde peut être personnalisé davantage en fonction des besoins ou de tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.