Marché indien de la gélatine : Analyse actuelle et prévisions (2024-2032)

Taille et prévisions du marché de la gélatine en Inde

Le marché de la gélatine en Inde était évalué à environ 248,6 millions de dollars US en 2023 et devrait croître à un TCAC substantiel d'environ 7,50 % au cours de la période de prévision (2024-2032) en raison de l'utilisation accrue de la gélatine comme stabilisateur, épaississant et gélifiant dans les produits de confiserie, laitiers et de boulangerie.

Analyse du marché de la gélatine en Inde

La gélatine est une protéine obtenue à partir de collagène provenant généralement de bovins, de porcs et d'espèces de poissons ou de tout autre animal. Elle est principalement utilisée comme substance gélifiante et épaississante dans la production alimentaire et comme stabilisateur dans l'utilisation de produits pharmaceutiques et cosmétiques. Elle est largement populaire pour sa popularité car elle contient une grande quantité d'acides aminés et comprend donc des suppléments à base de collagène et des aliments fonctionnels. La gélatine est largement utilisée dans la confiserie, les produits laitiers, les produits pharmaceutiques et médicaux, ainsi que dans d'autres produits alimentaires nourrissants et sains.

Les usines de fabrication de gélatine actuelles en Inde se concentrent sur l'amélioration de la qualité et l'amélioration du processus grâce à l'engagement de techniques d'extraction efficaces dans la chaîne de production de gélatine. Les fabricants élargissent leur gamme de produits, ciblant la religion des consommateurs et les restrictions alimentaires en proposant des produits certifiés halal, à base de poisson et à base de plantes. Les industries pharmaceutiques et nutraceutiques mondiales et régionales favorisent les collaborations stratégiques pour l'expansion du marché, et le développement de produits liés à l'investissement en R&D se concentre désormais sur la gélatine bioactive et fonctionnelle.

Tendances du marché de la gélatine en Inde

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché de la gélatine en Inde, telles qu'identifiées par nos experts en recherche.

Essor des produits à base de collagène

La croissance du marché de la gélatine en Inde est attribuée à la sensibilisation à la santé de la peau, au soutien des articulations et aux besoins en protéines des produits à base de collagène. Ces opportunités font référence au nouveau concept d'aliments à base de collagène ainsi qu'à l'évolution de l'attention des consommateurs sur les aliments, boissons et suppléments enrichis en collagène, ce qui a conduit à l'évolution de nouveaux produits à base de gélatine. De plus, les fabricants cherchent à développer des peptides de collagène de haute pureté pour l'industrie nutraceutique et cosmétique grâce à des travaux de R&D. De plus, les partenariats stratégiques avec les marques de bien-être et leur ciblage du commerce électronique continuent de stimuler la croissance du marché.

Segmentation de l'industrie de la gélatine en Inde

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché de la gélatine en Inde, ainsi que des prévisions pour l'Inde, région pour 2024-2032.

Le segment du marché des feuilles de gélatine devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2024-20232).

Sur la base de la forme, le marché indien de la gélatine est segmenté en poudre, feuilles et granulés. Le segment des feuilles de gélatine devrait croître avec un TCAC important au cours de la période de prévision (2024-20232). Les feuilles de gélatine sont utilisées dans l'industrie alimentaire, en particulier dans la confiserie, les boulangeries et les produits pharmaceutiques, car elles se dissolvent bien et sont chimiquement pures. La demande croissante de desserts de haute qualité et de produits de boulangerie professionnels a augmenté l'utilisation de feuilles de gélatine. L'augmentation de la demande de feuilles de gélatine dans d'autres secteurs, en particulier dans l'hôtellerie et l'industrie des aliments emballés, contribue également au taux de consommation de ce produit. Ce facteur augmente la demande, car les consommateurs sont de plus en plus conscients des ingrédients alimentaires de qualité.

Le segment de l'alimentation et des boissons a détenu une part importante du marché de la gélatine en 2023

Sur la base de l'application, le marché indien de la gélatine est segmenté en alimentation et boissons, produits pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels, et autres. Le segment de l'alimentation et des boissons a détenu une part importante du marché en 2023. Cela est principalement dû à ses applications dans les produits laitiers, les produits de confiserie et les produits carnés. Le besoin d'aliments et de collations fonctionnels, d'aliments à base de protéines et d'agents gélifiants naturels a augmenté, stimulant ainsi le marché. Cela comprend des facteurs tels qu'une plus grande disponibilité de liquidités et une population accrue dans les centres urbains qui préfèrent les aliments pratiques et emballés.

L'Inde du Nord devrait être la région à la croissance la plus rapide

En ce qui concerne la gélatine, l'Inde du Nord est un consommateur important en raison de l'importance des secteurs pharmaceutique et nutraceutique dans la région. La forte présence de centres de transformation des aliments dans la région, en particulier à Delhi, au Pendjab et à Haryana, stimule l'utilisation de la gélatine dans les produits de confiserie et laitiers. Les gens prennent conscience des suppléments à base de collagène que sont la gélatine, et par conséquent, le produit trouve sa place dans les niches de la santé et du bien-être. Les politiques favorisant le développement industriel et les exportations augmentent la demande de gélatine et complètent le marché. La population croissante consommant des produits carnés garantit une disponibilité constante des matériaux pour développer la gélatine localement. Le marché de la gélatine dans le nord de l'Inde devrait croître en raison des installations de fabrication développées dans le nord de l'Inde par diverses entreprises. Les principaux acteurs nouent donc des liens plus étroits avec les acteurs nutraceutiques pour introduire de nouveaux produits dans l'espace du collagène.

Paysage concurrentiel de l'industrie de la gélatine en Inde  

Le marché de la gélatine en Inde est concurrentiel, avec plusieurs acteurs régionaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des expansions géographiques, ainsi que des fusions et acquisitions.

Principales entreprises de fabrication de gélatine en Inde

Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché figurent India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Développements récents sur le marché de la gélatine en Inde

• En janvier 2021 – Nitta Gelatin India a lancé une gélatine de qualité supérieure de qualité internationale dans la catégorie HoReCa. Les connaisseurs culinaires peuvent désormais s'attendre à préparer et à découvrir une variété de desserts, de gelées, de sucreries surgelées, de bonbons mous, de guimauves, etc., selon les normes internationales. C'est la première fois qu'un fabricant de gélatine en Inde propose de la gélatine de qualité alimentaire sous sa propre marque pour le segment de la vente au détail.
• En mars 2023, GELITA a lancé une gélatine à prise rapide qui permet une avancée dans la production de gommes fortifiées. Sous la marque CONFIXX, la nouvelle gélatine permet la production sans amidon de gommes avec un profil sensoriel qui n'était auparavant possible qu'avec un processus de fabrication à base d'amidon.

Couverture du rapport sur le marché de la gélatine en Inde

Raisons d'acheter le rapport sur le marché de la gélatine en Inde :

• L'analyse du marché de la gélatine en Inde comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés du secteur.
• Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
• L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
• Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.

Options de personnalisation :

Le marché de la gélatine en Inde peut être davantage personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.