Marché de la bière au Japon : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché de la bière au Japon

Le marché de la bière au Japon était évalué à 24 700 millions de dollars US en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d’environ 3,5 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la demande croissante des jeunes clients.

Analyse du marché de la bière au Japon

Le Japon possède un marché de la bière mature qui continue d’évoluer en fonction des préférences des consommateurs et des changements démographiques. Le marché a toujours été concentré entre les mains de grands brasseurs nationaux, dont Asahi, Kirin et Suntory, tandis que la consommation globale a diminué en raison du vieillissement de la population et de la sensibilisation croissante à la santé. Néanmoins, il existe toujours une forte demande pour les principaux segments, en particulier dans la gamme de 5 à 10 % d’alcool par volume (ABV), qui détiennent la plus grande part de marché, étant donné qu’ils sont bien équilibrés en ce qui concerne la force de l’alcool et l’accessibilité du consommateur. Afin de freiner la réduction du volume des ventes, les entreprises se sont concentrées sur la diversification de leurs produits. Cela se traduira par une croissance des boissons à faible teneur en malt (happoshu), des boissons de genre nouveau (troisième catégorie) et des bières artisanales de luxe. La bière artisanale a connu une croissance importante, en particulier chez les jeunes et dans les villes, en raison de la nécessité de satisfaire la variété et la qualité. 

Tendances du marché de la bière au Japon

Cette section aborde les principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché de la bière au Japon, telles que constatées par notre équipe d’experts en recherche.

Durabilité et approvisionnement local :

La tendance à la durabilité est une caractéristique notable de l’industrie brassicole japonaise, stimulée par une sensibilisation accrue à l’environnement. Les brasseries réagissent en adoptant un brassage respectueux de l’environnement, en réduisant au minimum les emballages défaillants et en utilisant des matériaux locaux. La durabilité est désormais une valeur clé dans l’industrie, qu’il s’agisse d’usines à énergie solaire, de bouteilles réutilisables et de procédés de brassage à économie d’énergie appliqués par les grandes entreprises ou les brasseries artisanales. Parallèlement, l’approvisionnement local est devenu un autre argument de vente puissant, car ces consommateurs sont attirés par la traçabilité et l’authenticité locale. Les brasseries utilisent des produits locaux : du houblon, du riz et de l’orge, et même des saveurs japonaises telles que le yuzu et le poivre sansho, ce qui renforce les relations communautaires et profite aux communautés locales en contribuant aux économies communautaires.

Cette tendance est particulièrement prise en compte par les jeunes consommateurs (urbains) qui cherchent à acheter des marques qui reflètent leur éthique et leurs préoccupations environnementales. Alors que le Japon s’efforce d’atteindre ses objectifs nationaux de réduction des émissions de carbone, le brassage durable et l’approvisionnement national, en plus de promouvoir l’image de marque, contribuent également à pérenniser l’activité brassicole dans le domaine de l’écologie en pleine croissance.

Segmentation de l’industrie brassicole japonaise :

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché de la bière au Japon, ainsi que des prévisions aux niveaux national et régional pour 2025-2033.

La catégorie 5 %-10 % a affiché une croissance prometteuse sur le marché de la bière.

En fonction de la concentration, le marché de la bière au Japon est divisé en : jusqu’à 5 %, 5 %-10 % et plus de 10 % d’alcool par volume (ABV). Parmi ceux-ci, la tranche de 5 %-10 % a pris la plus grande partie du marché. Les raisons pour lesquelles cette catégorie est très demandée peuvent inclure le fait que la plupart des bières que l’on trouve dans cette catégorie sont disponibles, le pourcentage parfait d’alcool qui laisse des sensations satisfaisantes sans être intoxiqué, et la forte demande parmi la grande partie de la population. Ce type de liqueur s’avère approprié pour les moments de consommation décontractés et sociaux, car les consommateurs ont tendance à la consommer et aiment le fait que la boisson simple soit agréable en bouche et dans la gorge. De plus, les marques de bière nationales et internationales populaires appartiennent à ce segment, ce qui la rend plus accessible et fiable pour les consommateurs.

La catégorie bière standard domine le marché de la bière au Japon.

Le marché est divisé en standard et premium selon la qualité. La catégorie standard a occupé la majorité de la part de marché. Cela s’explique principalement par son prix abordable, sa grande disponibilité, ainsi que par l’attrait qu’elle exerce sur les masses en tant que base de consommateurs. Les grands brasseurs nationaux proposent généralement des bières standard, qui sont populaires dans la consommation quotidienne, en particulier dans les lieux sociaux et décontractés. Alors que le segment premium est en hausse, ce qui est également dû à l’augmentation de la popularité des bières artisanales, des importations et des nouvelles saveurs, le segment constitue toujours une plus petite partie du marché et est beaucoup plus attrayant pour les jeunes consommateurs plus sophistiqués qui recherchent la variété et la qualité.

La région de Kanto devrait croître à un rythme considérable au cours de la période de prévision.

La région de Kanto, composée de grandes préfectures comme Tokyo, Kanagawa, Chiba, Saitama, Ibaraki, Tochigi et Gunma, est l’un des marchés les plus importants et les plus dynamiques pour la consommation de bière au Japon. Kanto étant la région la plus peuplée, avec l’une des capitales du pays, Tokyo, a une population énorme avec un large éventail de consommateurs qui ont des goûts et des préférences différents, ce qui donne à la promotion une forte demande dans toutes les catégories de bière. La forte densité de restaurants, de bars et d’izakayas, ainsi que la vie nocturne animée et la forte intensité des boissons sociales, contribuent tous à des ventes constantes de bière dans la région.

Kanto s’est également transformée en un centre de bières artisanales et haut de gamme au cours des dernières années afin de suivre les transitions des chasseurs de profits vers des bières au goût moins ordinaire et de meilleure qualité. Cela a conduit à l’expansion des brasseries locales et des microbrasseries produisant des produits locaux qui attirent à la fois les résidents locaux et les étrangers. Même si des alternatives telles que le chuhai et les boissons non alcoolisées ont émergé, la bière détient toujours une part importante du marché des boissons alcoolisées.

Paysage concurrentiel de l’industrie brassicole japonaise :

Le marché de la bière au Japon est concurrentiel, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, de nouveaux lancements de produits, des expansions géographiques, ainsi que des fusions et acquisitions.

Principales sociétés brassicoles japonaises

Parmi les principaux acteurs du marché, citons Heineken Japan KK, Sapporo Breweries Limited, Asahi Group Japan, Ltd., Suntory Holdings Limited, AB InBev Japan LLC, Kirin Holdings Company, Limited, Baird Brewing Company, Echigo Beer Co., Ltd, Diageo Japan K.K. et Orion Breweries, Ltd.

Développements récents sur le marché de la bière au Japon

• En 2024, Rise & Win Kamikatz a annoncé le lancement de sa bière de collaboration nommée BOCK TO THE FUTURE. La société a collaboré avec Hair of the Dog Brewing Company, un pilier de la brasserie renommée de Portland.

Couverture du rapport sur le marché de la bière au Japon

Raisons d’acheter le rapport sur le marché de la bière au Japon :

• L’étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché confirmée par des experts clés authentifiés de l’industrie.

• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des pairs de l’industrie de premier plan, en se concentrant principalement sur les principales données financières de l’entreprise, les portefeuilles de types, les stratégies d’expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l’industrie.

• L’étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.

Options de personnalisation :

Le marché de la bière au Japon peut être davantage personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n’hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.